Vilka är de hälsomässiga fördelar av stavas?

Vilka är de hälsomässiga fördelar av Spelt?

Stavas är ett korn som är fylld av näringsämnen och det är en av de äldsta odlade grödor i världen. Det är nära besläktat med normal vete, och den innehåller gluten, men det är snabbt växer i anseende som en hälsokost på grund av den otroligt brett spektrum av näringsämnen som det innehåller så långt överträffar de som finns i normal vete. Stavas kan användas väldigt mycket på samma sätt som vete kan och du kan göra kakor, bröd och kakor med dinkelmjöl, eller så kan du använda hela korn som ett alternativ till ris rätter som risotto. Stavas var en stapelvara del av kosten i vissa delar av Europa under bronsåldern, men den ersattes med normal vete i medeltiden. Men i dag stavas gör comeback som en hälsokost och här är tio av de hälsomässiga fördelar av stavas som är ansvariga för dess ökande popularitet.

1. Minskar kolesterol

Det höga fiberinnehållet av stavat innebär att det kan vara mycket värdefulla för att kontrollera nivåerna av kolesterol i blodet. En enda kopp stavat mjöl innehåller 19 gram fibrer och att fiber hjälper maten att passera snabbt genom kroppen och det begränsar mängden av dåligt kolesterol som absorberas in i blodet.

2. Förbättrar cirkulationen

En annan av stora hälsofördelarna med stavas är att det är ovanligt rik på järn och koppar. Dessa två mineraler kan avsevärt förbättra cirkulationen, vilket kommer att ge mer syre till vitala organ i kroppen. Järn och koppar används också av kroppen att producera röda blodkroppar, så äter stavas kan hjälpa till att förhindra anemi också.

3. Hjälper till med produktionen av ny vävnad och muskler

Stavas har mycket hög proteinhalt och det är också en bra källa av mineralet fosfor. Det är två av de viktigaste komponenterna som kroppen behöver för att växa nya vävnader, muskler och ben. I själva verket kan de proteiner som du kommer att få från att äta stavas användas av kroppen för praktiskt taget varje viktig kroppslig process.

4. Ökar immunsystemet

En annan av de många hälsofördelar med stavas är att den innehåller en underbar näringsämne - tiamin, som är känd för att stärka immunförsvaret och förbättrar kroppens försvar mot infektioner och sjukdomar. Spelt är en av endast ett fåtal spannmål som innehåller en god tillgång på tiamin och andra medlemmar av vitamin B-gruppen.

5. Balanserar hormonsystemet

Stavas är en mycket bra källa till niacin, som hjälper till att reglera produktionen av hormoner i kroppen. Körtlar som producerar hormoner, som kallas det endokrina systemet, är ansvarig för alla typer av viktiga kroppsfunktioner, från sexlust, för vävnadsbildning och det är en mycket känslig system, ett bra utbud av niacin är avgörande för din allmänna hälsa och så bibehålla välbefinnande.

6. Kontroller diabetes

Till skillnad från de enkla kolhydrater som finns i socker och raffinerat mjöl, gör komplexa kolhydrater som finns i stavas inte orsaka blodsockernivå spikar som kan vara farliga för människor som har diabetes. Äta stavas kan bidra till att reglera blodsockernivån hos diabetiker och stoppa människor utvecklar diabetes i första hand.

7. Förbättrar matsmältning

Fibern i spelt, en av de högsta av alla de sorter av vete, kommer också att hålla matsmältningssystemet i god hälsa. Kostfiber håller maten rör sig genom systemet på rätt sätt och som kommer att förhindra många av de mindre matsmältningsproblem som förstoppning och uppblåsthet, liksom allvarligare tillstånd som magsår.

8. Förbättrar benhälsa

Äta stavas stärker dina ben och tänder och kan bidra till att förhindra åldersrelaterad försvagning av ben i ålderdomen och sjukdomar som benskörhet. Stavat innehåller en mycket sund koncentration av mineraler, bland annat selen, koppar, magnesium och zink, vilka alla används av kroppen skapa och för att stärka benvävnad.

9. Förhindrar gallsten

Den höga mängden av olöslig fiber i stavas också spelar en stor roll vid förebyggande av gallsten. Fiber ökar inte bara den hastighet att mat passerar genom kroppen, det minskar också mängden gallsyror som produceras i tarmen och, för mycket gallsyra, är vad som kan orsaka gallsten bildas.

10. Reglage migrän

En av fantastiska hälsofördelarna med stavas är att det innehåller höga halter av riboflavin, som har visat sig minska frekvensen och svårighetsgraden av migrän. Bara två uns av en bakad produkt tillverkad av stavas skulle ge dig mer än 75% av ditt dagliga rekommenderade mängden riboflavin. Riboflavin också spelar en nyckelroll i att omvandla mat till energi, som producerar antioxidanter i kroppen och i metaboliserande järn in i blodströmmen.

Vet du andra hälsofördelar med stavat?

Håll glad och frisk!