7 Livsmedel som bekämpar cancer

Även om ingen enskild mat kan garantera att hålla dig cancer-fri, har forskning tydligt visat att cancerförebyggande och kost går hand i hand. Skära ned på mättade fetter och transfetter och socker, medan hålla sig till en hälsosam kost som består av grönsaker, frukt, fullkorn och omega-3 är definitivt en solid försvarsstrategi. Vissa livsmedel som faller in i dessa kategorier är näringsstandouts som bekämpar cancerrisken bättre än resten. Nedan visar vi vad de är, plus, välsmakande idéer för att lägga till dem i din tallrik varje dag.

Tack vare sin höga koncentration av antioxidanten lykopen, kan tomater skyddar vår DNA från skador som kan leda till bröst, endometrial, lungor, mage, prostata och njurcellscancer cancer, enligt forskare.

Bästa sättet att äta det: Eftersom uppvärmningsprocessen ökar mängden lykopen kroppen kan absorbera, lägga organiska sauterade tomater eller en organisk tomatsås till omeletter, är kyckling och pastarätter ett smart drag. Det kan vara dyrare, men att gå organiskt ser dina tomater är fria från cancerframkallande rester av bekämpningsmedel. För ännu mer skydd, välja apelsin tomater i stället för den typiska röda. Enligt Ohio State University forskare, folk absorbera 2,5 gånger mer lykopen från kokta orangefärgade tomater än från den röda plommon sort.

Medan en söt spannmål kan arbeta mot din hälsa, fylla din frukost skål med en fiber- och folsyra-rik variation kan få motsatt effekt. Forskning tyder på att för varje 10 gram av fiber konsumeras dagligen, minskar en kvinna `s bröstcancerrisk med 7 procent, samtidigt som den förbrukar det rekommenderade dagliga intaget av folat kan avvärja DNA-mutationer och skars manliga smoker`s pancreatic cancerrisken i halv.

Bästa sättet att äta det: Inte bara är en skål med Fiber One en stor, fiber fyllda sätt att börja dagen, bara halv kopp grejer serverar 25 procent av dag` s folsyra. För att ge smak och din cancer-skydd ytterligare, tillsätt en handfull bär till din skål.

Bär-såsom tranbär, jordgubbar, hallon, björnbär och blåbär-innehåller kraftfulla tumör-blockerande föreningar (som fenolsyror, glykosider och antocyaniner) och antioxidanter (såsom ellagsyra) som kan bromsa reproduktionen av cancerceller och stoppa fria radikaler från skadliga celler. Konsumerar frukten är särskilt effektivt vid avvärja kolon, prostata och esofagus cancer, har studier funnit.

Bästa sättet att äta det: Gör varje dag Thanksgiving genom att piska upp en hälsosam, hemlagad Kryddad Cranberry Sauce (vi älskar detta recept av The Detoxinista). Njuta av det med kyckling eller kalkon några gånger i veckan eller lägga till den i lunchtid sandwich för en stor hit av smak. Inte ett fan av tårta frukt? Lägg till färska eller frysta bär till fruktsallad, pannkakor eller smoothies att skörda frukterna.

Älskar apelsiner, citroner och grapefrukt? Bra! Hålla äta dem, bara don `kasta ut skalen. Varför? De innehåller en kraftfull förening som ökar kroppens `s produktion av avgiftande enzymer. I själva verket konsumerar zest regelbundet kan bidra till att minska risken för squamous cell hudcancer med 30 procent och krympa befintliga tumörer, säger University of Arizona forskare.

Bästa sättet att äta det: Lägg riven citrusskal till soppor, sallader och salsor, eller lägga till vår Herb Roast Chicken med rotfrukter till din vecka middag line-up. Skålen är bortom läckra, låg cal och uppmanar till skal av en hel citron, så det kan hjälpa till att hålla dig frisk också.

Rik på sjukdomsbekämpande kemikalier och näringsämnen som blockerar struphuvud, mun, lungor, bröst, hud och mage cancerceller, spenat, grönkål, senap greener, mangold och romansallad är alla stora greener att lägga till din diet. Även var och en av dessa grönsaker förtjänar en plats på tallriken, bör spenat definitivt vara din go-to om du måste välja bara en, särskilt om du `re en fan av rött kött. Varför? Popeye`s gå till grönt innehåller föreningar som faktiskt kan blockera cancerframkallande organiska föreningen PhIP, som är rikligt förekommande i kokt rött kött, säger Oregon State University forskare.

Bästa sättet att äta det: Stek spenat, senap greener eller mangold med olivolja, lök och vitlök för en snabb och enkel sida skålen. Prova att använda grönkål och romansallad som en sallad bas eller piska upp vår Bakade ägg med svamp och spenat recept.

De kan vara små, men de packa en stor sjukdoms kämpa punch. Valnötter innehåller ett vitamin som kallas gamma-tokoferol som stoppar aktiveringen av Akt-ett enzym som är väsentligt för cancercellöverlevnad-utan att skada friska celler. Muttern innehåller också kolesterol-liknande molekyler som kallas fytosteroler som saktar tillväxten av bröstcancerceller genom att blockera östrogenreceptorer. Ytterligare pooler av akademisk visdom säger valnötter kan hjälpa avvärja prostata-, lung- och kolorektal cancer, så bör du definitivt hitta ett sätt att arbeta de mäktiga nötter i din kost.

Bästa sättet att äta det: Munch en en-ounce servering av valnötter som en middagstid mellanmål eller strö en liten handfull på din sallader i stället för krutonger. På humör att laga mat? Gör din egen valnöt smör genom att blanda en matsked rapsolja i en matberedare med 1 kopp valnötter, 1/4: e kopp russin och 1/4 tsk kanel. Sprid hopkok på äppleklyftor och njuta som ett hälsosamt dessert eller mellanmål.

Du förmodligen redan visste att omega-3 och vitamin D i makrill, sill och vild lax var bra för hjärtat, men visste du att de kan också hjälpa avvärja den stora "C"? En 12-årig Harvard studie av nästan 48.000 män fann att de som konsumerar dessa typer av fet fisk mer än tre gånger i veckan är 40 procent mindre risk att utveckla avancerad prostatacancer än de som konsumerar saker bara två gånger i månaden. Studieförfattarna kredit de fish`s höga omega-3 och vitamin D innehåll för sina skyddande egenskaper. Damer, frukta inte, vi gick inte glömma dig! Ökat intag av vitamin D befanns reducera bröstcancerrisken hos kvinnor med upp till 50 procent, enligt Proceedings of the American Association for Cancer fynd. Närings kan också öka överlevnaden bland lungcancerpatienter och kan skydda mot kolorektal cancer, säger forskare.

Bästa sättet att äta det: Minska ditt intag av charkuteriprodukter som kallskuret, bacon och korv, som alla har anknytning till en ökad risk för cancer, och lägga till mer fet fisk till din kost under hela veckan för att säkerställa en stadig tillförsel av skydds näringsämnen. Om du `re på en japansk restaurang för Saba Roll (It`s gjorda med makrill) och om du befinner dig på en amerikansk restaurang leta efter sill eller vild lax rätter på menyn.