11 Överraskande fördelar med teff korn

Några av de viktigaste hälsoeffekterna av teff spannmål inkluderar dess förmåga att hjälpa till med viktminskning, öka cirkulationen, minska menstruation frågor, förbättra benhälsa stödja god tillväxt och utveckling, stärka immunförsvaret, bistånds personer med celiaki, hantera diabetes symptom , optimera matsmältningen och öka hjärthälsa.

teff Grain

Jag skulle inte bli förvånad om du inte har hört talas om denna spannmål kallas teff säd, särskilt om du aldrig har besökt södra Afrika eller haft etiopisk mat. Emellertid har denna proteinrik basföda för att afrikanska nationen fått en hel del uppmärksamhet på sistone, eftersom dess höga näringsinnehåll, snabb tillagningstiden, och mångsidiga applikationer gör det till en idealisk ”superfood” som folk från Hollywood till Afrikas horn grad kräver. Vetenskapligt kallas Teff, denna lilla spannmål används ofta i Afrika men börjar vinna popularitet i USA. Det används på ett liknande sätt som hirs eller quinoa, även populär för hälsokost aficionados, men korn lilla storlek innebär att det kockar mycket snabbt, så använder mindre bränsle och är mer livskraftiga som ett koststapelvara för länder med begränsade resurser. Det är fantastiskt hur många näringsämnen är förpackade i en så liten säd, men mineral, vitamin, fibrer och organiska föreningar som finns i teff spannmål gör det till en idealisk näringskälla för miljontals människor redan. I själva verket gör teff upp 1/4 av all spannmål som odlas i Etiopien.

Den vanligaste användningen av teff gör mjöl och bröd, men det kan i princip användas på samma sätt som alla andra spannmål. I etiopisk mat är injera bröd (gjord av teff) vad majoriteten av stora rätter serveras på, och som etiopiska köket har spridit sig över hela världen, har så också kunskap och intresse för teff. Men varför är det så viktigt? Vad hemliga näringsämnen gör det hålla? Låt oss ta en närmare titt på de fascinerande hälsoeffekterna av teff spannmål.

Hälsofördelar Teff Grain

Tillväxt och utveckling: Med åtta olika aminosyror, inklusive en något ovanlig som kallas lysin kan teff leverera betydande stöd för tillväxt och utveckling. Våra kroppar behöver protein för att skapa nya celler, reparera gamla och allmän utveckling i hela vårt liv. Även animaliska proteiner kan vara till hjälp, kan våra kroppar lättare bryta ner vegetabiliska proteiner i sina beståndsdelar aminosyror, vilket är anledningen till att ha något som teff i din kost är viktigt för alla, hälsokost fans inte bara vegetarianer och.

Celiac Support: Eftersom mängden människor som lider av celiaki fortsätter att stiga, kommer det att vara viktigt att ha alternativ till gluten-innehållande livsmedel. Celiaki (glutenintolerans) kan vara mycket smärtsamt och farligt för människor som lider av det, vilket är anledningen till glutenfria alternativ som teff säd, i synnerhet eftersom det är så näringsrik, göra hälsosamma, läckra alternativ för människor att undvika gluten.

Bone Health: Teff innehåller ett brett spektrum av mineraler och näringsämnen, men när det gäller kalcium, är det verkligen imponerande. Kalcium är ett viktigt mineral för bentillväxt och utveckling, och bidrar till att bidra till fast bentäthet när vi åldras. Om du är mottagliga för osteoporos (kanske på grund av livsstil) eller har en brist på kalcium i kosten, än att lägga teff kan skydda ben integritet som du ålder.

Immunförsvar: Även om de flesta kärnor har en uppsjö av mineraler, är de inte lika känd för att ha en betydande grad av vitaminer, särskilt vitamin C. Som ni säkert vet, är C-vitamin en viktig del av vårt immunförsvar, eftersom det stimulerar produktionen och aktiviteten av vita blodkroppar. Emellertid är C-vitamin också en viktig komponent i kollagen, vilket är nödvändigt för skapandet av nya celler, blodkärl, organ och muskelvävnad. Tillsammans med den höga halten av teff spannmålsprotein, kan C-vitamin som finns i detta användbara häftklammer kosten har en betydande inverkan på din hälsa.

Omlopp: På tal om mineraler, kommer de ovanligt höga mineralinnehåll i form av järn. I själva verket är teff allmänt rekommenderas för patienter som lider av anemi. Järn är en viktig del i våra röda blodkroppar, och när det finns en järnbrist i kroppen, svaghet, yrsel, kognitiv försämring, muskelkramper, och huvudvärk kan ofta följa (dessa är symptom på anemi). Om du vill öka cirkulationen och öka syresättningen till viktiga organsystem och delar av kroppen, då lägga till några teff korn eller injera bröd till din diet omedelbart!

Diabetes Control: En av sido fördelar som ofta förbises av teff korn är dess förmåga att hjälpa diabetiker hantera sin sjukdom. Genom att hjälpa till att bromsa frisättningen av insulin i blodet, kan teff hjälpa diabetiker förhindra farliga spikar och störtar som kan uppstå om du inte är försiktig. Detta beror delvis på halten av teff spannmål fiber, men det finns mer komplexa kemiska vägar även vid arbete i detta avseende, även om forskningen är fortfarande i relativt tidigt skede.

Menstruations Oro: Teff spannmål har varit känd som en anti-inflammatorisk och menstruation lugnande medel i generationer, så om du tenderar att drabbas av kraftig menstruation, svåra kramper eller andra fysiska manifestationer av den månatliga händelsen, lägga teff till din diet kan bidra till att minska svårighetsgraden och bor i komfort.

Matsmältnings Control: Teff spannmål har använts i tusentals år som ett laxermedel, eller åtminstone ett medel för att påskynda matsmältningen. Detta beror sannolikt på den höga halten av kostfiber i säden, som kan bulk upp avföring, stimulera peristaltisk rörelse, och öka regelbundenhet och kvaliteten på dina tarmrörelser. Kostfiber kan även balansera kolesterolnivåer i kroppen genom att eliminera överskott av omega-6-fettsyror, förutom att lindra förstoppning, uppblåsthet, kramper, och mer allvarlig gastrointestinala problem.

Kopparhalt: Annan mineral i höga koncentrationer i teff korn är koppar, som spelar viktiga roller i hela vår kropp, inbegripet i energiproduktionen, tillväxt och reparation, enzymatiska reaktioner, nervsystemets funktion, och röda blodkroppar skapelse. Utan ordentlig koppar nivåer, kommer många av våra kroppens system börjar att misslyckas, så att lägga en koppar uppsving med teff är aldrig en dålig idé.

Hjärthälsa: Sist men inte minst har teff korn visat sig vara mycket fördelaktigt för hjärthälsa. Den låga natriumhalten gör att kroppen inte täppa artärerna för mycket, och säden har visat sig effektivt sänka blodtrycket i forskningsstudier. Detta kan minska dina chanser att drabbas av hjärtinfarkt eller stroke, och minska den totala belastningen på din hjärt-kärlsystemet.

Ett sista varningens ord: Det finns ingen känd allergiframkallande karaktär teff spannmål, inte heller har biverkningar rapporterats med någon konsekvens. Med andra ord, det är helt enkelt den bästa spannmåls alternativet där ute, utan nackdel!