8 Underbara kikärter fördelar

Kikärter kan inte ser ut som det, men de levererar en hel del hälsofördelar, inklusive möjligheten att främja tillväxt, skydda hjärtat, förbättra matsmältningen, bygga starka ben, förebygga kronisk sjukdom, lägre risk för genetiska sjukdomar, undvika diabetes, och hjälpa till med viktminskning.

Kikärtor

När det gäller baljväxter, få är lika känd i hela världen som kikärtor, som går genom många andra namn, bland annat garbanzo bönor, bengal gram eller egyptiska ärta, beroende på var du äter dem. Dessa små, blek-bruna bönor har varit i aktiv odling för större delen av 7000 år, vilket gör dem den äldsta och mest åberopas baljväxter på planeten. Även om det finns ungefär 90 identifierade arter av kikärtor, många av dem delar en imponerande näringsprofilen, vilket har gjort dem en sådan viktig gröda i vissa regioner i århundraden eller till och med tusentals år. I själva verket, kikärter är viktiga delar av vissa regionens kök, till exempel i Mellanöstern och Medelhavsregionen, där hummus kan hittas på nästan alla menyn. Mer specifikt är den viktigaste ingrediensen i hummus kikärtor. Från Burma och Filippinerna till Mexiko och Portugal, har kikärter blivit en legendarisk del av mänsklig mat och näring, från soppor och sallader till dips och smårätter.

Anledningen kikärter har klarat testet av tiden som ett livsmedel är dess kondense näringstillförsel, och den lätthet med vilken kikärter kan odlas, även i svåra förhållanden. Tillhandahålla protein, kostfiber, järn, magnesium, folat, fosfor och ett antal viktiga vitaminer, tillsammans med en rik blandning av antioxidanter och aktiva komponenter, kikärter är ett kraftpaket av sunt äta. Kikärter är också enkelt att laga mat, kräver endast ca 10 minuter kokande tills de är mjuka och redo att äta. Nu, innan du börjar slicka dina läppar för vissa pitabröd och hummus, låt oss gräva in till de många hälsofördelar av kikärter.

Hälsofördelar kikärter

Protein Boost: Förmodligen den viktigaste aspekten av kikärter är hög proteinhalt, vilket gör det till ett idealiskt alternativ för vegetarianer som vill se till att de har rätt näringsintag. Men kikärter inte ”komplett” proteiner, vilket innebär att de inte bör åberopas som en enda källa av proteiner. Med detta sagt, kikärter är en viktig källa till de proteiner som behövs för tillväxt och utveckling, liksom korrekt läkning och reparation i hela kroppen.

Kronisk sjukdom: Det finns ett antal antioxidanter föreningar som kan hittas i kikärter, inklusive polyfenoler, fytonäringsämnen, betakaroten och nyckel vitaminer, som kan minska oxidativ stress i kroppen och förhindrar kronisk sjukdom. Antioxidanter söka fria radikaler, de farliga biprodukter av cellulär metabolism, vilket kan orsaka friska celler att mutera. Dessa antioxidanter kan skydda kroppen från cancer, hjärt-kärlsjukdomar, makuladegeneration, och även kognitiva störningar såsom Alzheimers och Parkinsons sjukdom.

Matsmältningsproblem: Uppslutning är utgångspunkten för hälsan i den mänskliga kroppen, så se till att ditt mag-tarmsystemet fungerar korrekt är nyckeln. De höga nivåerna av kostfiber som finns i kikärter kan bidra till att bulk upp avföringen innehåll och hålla avföring regelbundet, samtidigt som eliminerar inflammation, kramper, uppblåsthet och förstoppning. Detta kan också förbättra närings matsmältningen och se till att du får alla näringsvärdet från din mat.

Diabetic Management: Blodsocker management är viktigt för alla, inte bara de som lider av diabetes och kikärter har visat en stark förmåga att regelbundna blodsockernivåer genom optimering av matsmältningen. Detta tros komma direkt från de lösliga fibernivåerna funna i kikärter, förutom en fast och balanserad näringsprofil. Genom att se till att vår kropp upprätthåller normala nivåer av insulin och blodsocker kan kikärter hindra utvecklingen av diabetes och hjälpa människor att hantera sjukdomen.

Viktminskning: Den höga densiteten av näringsämnen, i kombination med innehållet kostfiber av kikärter, gör den perfekta för människor som försöker gå ner i vikt. Fibern hjälper kroppen känner mätta och mätt längre, genom att interagera med ghrelin, hungern hormon, och delvis hämma dess release. Den blandning av näringsämnen och mineraler också håller kroppen aktiveras och aktiv, förebygga trötthet och mellan-måltid småätande. Detta gör kikärter bra för att minska kaloriintaget övergripande, eftersom du helt enkelt inte känner sig hungrig, trots de 270 kalorier per kopp kikärter.

Starka ben: De koncentrerade mineraler som finns i garbanzo bönor, järn, fosfor, magnesium, koppar och zink innebär att dessa bönor är exceptionellt bra för benhälsa. Många av dessa mineraler är viktigt när man försöker förbättra bentäthet och förhindra åldersrelaterade tillstånd som osteoporos.

Genetiska defekter: Folat är en viktig B-vitamin av många olika skäl, men det är oftast förknippas med de potentiella fördelar det kan ha för kvinnor. Låga folatnivåer är nära förknippade med neuralrörsdefekter och andra komplikationer med födelsen av barn, så att lägga folat-rika kikärter till din diet, särskilt under graviditet, är ett utsökt sätt att säkerställa ditt barns hälsosamma leverera.

Hjärthälsa: Vår kardiovaskulär hälsa får ett uppsving på två olika sätt från garbanzo beans- först och främst de höga nivåerna av lösliga fibrer hjälper till att skrota kolesterol och balansera dessa nivåer i vårt hjärta, vilket förhindrar åderförkalkning, hjärtinfarkt och stroke. Dessutom är de enda fetter som finns i garbanzo bönor är omega-3-fettsyror, vilka är de nyttiga fleromättade fetter som kroppen behöver. Detta skyddar ytterligare hjärtat och bidrar till att minska inflammation i hela kroppen.

Varningens ord: Medan majoriteten av Kikärt fördelar är underbart, de har föreningar som kallas puriner, som kan brytas ned av kroppen till urinsyra. Om du lider av njursten, gallsten, eller gikt, kanske du vill undvika konsumtion av kikärter, eftersom de kan förvärra de villkor om de konsumeras i tillräckligt stora mängder.