Är äggröra bra för dig?

Det har förekommit en hel del motstridiga uppgifter under de senaste åren, men de flesta är överens om att om du lider av högt kolesterol, ägg är bra för dig så länge som du äter dem med måtta. I själva verket, äggröra är ett utmärkt sätt att få massor av protein och lutein, en kemikalie som hjälper till att förhindra ögonproblem. Men som med allt, lönar det sig att förstå vad du lägger in i din kropp. Så för att svara på frågan, måste vi titta på näringsvärden.

Är Äggröra Bra för dig?

Här är ett diagram över näringsvärden för äggröra med servering av 2 ägg (ca 94g). Och andelen dagliga värdet beräknas baserat på en 2000 kaloriintag.

2 äggröra innehåller betydligt mer än den dagliga mängden kolesterol du ska ha. Men de är också full av bra saker, såsom kalium, protein och kolhydrater. Två ägg ger 14% av den dagliga järn, 13% av vitamin A, 5% kalcium, och 5% vitamin C. De är dock också full av 23% av din dagliga tilldelning av fett, och de flesta som är mättat fett, vilket är definitivt inte bra för dig. Två ägg innehåller också 9% av din dagliga tilldelning av natrium.

Om du är på en proteinrik diet, äggen är ett bra alternativ för att hålla dina önskade proteinnivåer. De arbetar också bra för en låg Carb diet, som är till hjälp för dem med diabetes. Ägg innehåller många näringsämnen och vitaminer som gör det mesta av din dagliga intag av kalorier, och om du lägger i andra ingredienser, såsom paprika eller svamp, du upping din goda kost ännu mer. Om du vill skära ner på kolesterol, du kan förlora äggulorna och bara använda de vita medan du förlorar vissa näringsämnen också.

Så är äggröra bra för dig? Så länge de tillägg är inte gödning, ja, de kan vara. Att njuta av hälsosamma näringsämnen, bara inte att innehålla saker som extra socker, grädde, smör, bacon, eller annat som smakar bra men lämnar dig med en inte så näringsrik måltid. Kom också ihåg att koka äggen noggrant för att undvika risken för matförgiftning.

En sund recept förvrängd ägg för dig

Med räkna ut frågan: är äggröra bra för dig, här är ett sunt recept för dig att prova hemma och njuta utan skuld.

• Ingredienser: Två stora ägg, en skvätt havssalt, en rågad tesked yoghurt eller grädde och hackad gräslök.
• Riktning: Blanda ägg, salt och grädde blanda sedan tills väl blandat. Häll i en kastrull som har lätt täckt i olivolja. Koka äggen under ständig omrörning tills de är fast. Garnera med gräslök.
• Närings Värden: 15 gram protein, 12,5 g fett (3,9 gram mättade), 0,8 gram kolhydrater, 178 kalorier.

Notera: Det finns många sätt att göra din äggröra ännu friskare, och en av dem är att lägga goda och hälsosamma pålägg. Titta till saker som grönkål, spenat och andra bladgrönsaker, långsamt rostade tomater, hackade brysselkål, svarta bönor, och även en liten bit av ost. Med dessa pålägg för att göra dem ännu bättre, svaret på "är äggröra bra för dig" är ett rungande "ja!"

Friska tips för att göra friska Äggröra

Dessa tips kan bidra till att oavsett hur du koka dem, äggröra är utmärkta.

1. Använd färska ägg. Även ägg kan hålla länge i kylen, om du ska äta dem som äggröra, använda dem inom den första veckan i köpet.
2. Laga mat på rätt temp och längd. Ägg tillagade på ultrahög värme kommer att visa sig seg och alltför brynt. Matlagning dem på låg får precis rätt konsistens. Cook precis tillräckligt länge. Ta äggen ur pannan när de bara gjort - fortfarande är våt, men inte rinnande. Något längre än så kommer att förstöra dem.
3. Rör är viktigt. Vispa ägg precis innan tillagning. Vänta tills du är redo att hälla dem i pannan sedan ge dem en hård och snabb visp. Detta innefattar luft, vilket gör dem fluffigare. Rör om dem medan matlagning. Låt aldrig ägg bara sitta där på värmen. Rör dem hela tiden för att säkerställa jämn tillagning.
4. Inga vätskor till. Tillsätt aldrig vätska till äggen, eftersom det skapar något alldeles för blött. Detta inkluderar mjölk eller grädde.
5. Använd rätt stekpanna. Du vill använda en stekpanna som är tillräckligt bara stor, såsom två ägg i en åtta-tums stekpanna. Detta kommer att bidra till även matlagning.
6. Vänta till säsong. Säsongen i slutet av matlagning, inte i början. Det beror på att krydda kan bryta ner äggen, vilket gör dem vattnig.

Denna video kan hjälpa dig att göra läckra äggröra: