Närings fakta äggvitorna vs äggulor

innehåll

• Näringsvärde äggvita, äggula och hela ägg
• Fördelarna med att äta äggvitor
• Äggvita nutrition fact
• Fördelar äggula
• Äggula nutrition
• Konsumerar ägg
  • Andra användningsområden
  • Få egg recept att prova
  • Grönsaker och grain quiche
  • Mexikanska choklad och mandelglass

Det skulle vara mycket få människor runt om i världen, utom vegetarianer och vegan, som skulle ogillar ägg. Många vegetarianer förbrukar endast växtbaserad mat men gör ett undantag från ägg.

Ägget är en organisk behållare innehållande zygoten där ett djur embryo utvecklas tills den kan fortsätta att existera på egen hand, vid vilken tidpunkt djuret luckor. Främst fåglar och reptiler lägga ägg. Ägget som av hönan är den som är mest populärt konsumeras som livsmedel. Ägget har en skyddande äggskal, äggvita (albumin) och äggula (vitellus). Kycklingarna föds upp hos fjäderfä i hela världen för sina ägg. På landsbygden, folk bak några höns hemma för ägg. Hönsägg har en källa till mat från förhistorisk tid. Det har många vitaminer och mineraler som kroppen behöver. Konsumtionen av 100gms av ägg innehåller 155 kalorier. Det är också en stor källa till protein. Det är också det snabbaste och enklaste sättet att konsumera nödvändiga näringsämnen som kroppen behöver.

Näringsvärde äggvita, äggula och hela ägg

Tabell som innehåller näring värdet av äggvita, äggula och hela ägg

Med ett brett spektrum av sjukdomar som kommer till den fjärde, har diet blivit norm för att förebygga hälsoproblem idag. Även om ägget är mycket näringsrikt värde, den har också en hög fetthalt i äggula. Således debatten om hela ägg bör konsumeras, bara äggula eller äggvita.

Fördelarna med att äta äggvitor

Färgen på äggvita eller äggvita är opaliserande. Det verkar vit endast när det slagna eller kokta. Kolet di oxiden ger den dess grumligt utseende. Emellertid, som ägget åldrar, flyr det kol di oxid, och ägget dugg blir mer transparent än den hos ett färskt ägg.

Äggvita Nutrition Fact

• Det har väl antecknades att äggvita näring väger högre än äggula näring.

• Äggvitan står för cirka 66% av ägg vikt.

• Men det är bara 17 kalorier i en äggvita

• Äggvita innehåller ingen mättat fett eller kolesterol.

• Det är ett kraftpaket av viktiga näringsämnen och mineraler.

• De flesta proteiner finns i äggvita. Protein i en äggvita är cirka 3,6 Gms. Detta gör det ca 5% av den dagliga rekommenderade dosen.

• Ägget har noll kolhydrater eller socker gör det till en bra proteinkälla för människor som lider av hjärtsjukdomar eller diabetes.

• Du hittar 54 mg av kalium i en äggvita, vilket bidrar till lägre blodtryck och hjärt-kärlsjukdomar.

• Den Äggvita är en bra källa till riboflavin, som hjälper till att producera röda blodkroppar och hjälpmedel metabolism.

• Det finns 12% selen i en äggvita, vilket hjälper till att skydda alla celler i kroppen. Selen hjälper till att få fria radikaler från kroppen.

Fördelar äggula

Den gula delen finns i ägget kallas dess äggula. Detta är ungefär 34% av vätskevikten i ett ägg. En stor del av debatten inte konsumerar äggulan är det faktum att äggulan har bra mängden kolesterol och mättat fett, men de flesta människor förbise andra näringsämnen i äggulan, vilket är viktigt för den mänskliga kroppen. Nästan 80% av de näringsämnen som finns i ett ägg kommer från äggulan.

Äggula Nutrition

• Äggula kolesterol och mättat fett är anledningen till de flesta fitness och vikt-besatt människor dike det för vitt. Men de tenderar att glömma att kroppen, hormonproduktion och absorption av mineraler och vitaminer, kräver en viss mängd mättat fett. Så länge man styr andra livsmedel, kommer kolesterol i ett ägg gör ingen skada. Kolesterol krävs av mycket cell i kroppen. En genomsnittlig ägg kan innehålla vad som helst mellan 190 till 215 milligram kolesterol.
• Kalorier i en äggula är ca 55.
• Äggulan innehåller mer vitaminer. Det har vitamin A, vilket är mycket bra för huden, medan vitamin B ger energi. Den Kolin i äggulan stöder muskler och hjärnans hälsa. Den stödjer också en hälsosam graviditet.
• Äggula är en källa till mat som ger D-vitamin, som hjälper till att hålla benen starka. Den innehåller även vitamin B12 som är ungefär 12% av kost rekommenderas.
• Har äggulan för optimal vision äggulan innehåller 10 av vitamin A som behövs för dagen. Karotenoid i äggulan främjar ögonhälsa.
• Äggulan är rik på essentiella fettsyror DHA (20 mg) och arakidonsyra (75 mg), vilket är nödvändigt för friskt hår, hud, reproduktion och tillväxt.
• Äggulan har många mineraler som kalcium, järn, natrium, kalium, etc. Det fungerar som en byggsten för kroppen.
• Proteinet i en äggula är mindre än hälften än i vitt.

konsumerar ägg

Konsumerar ett ägg varje dag är bra kost alternativ eftersom det ger alla nödvändiga näringsämnen och mineraler som kroppen behöver. De som är kost medvetna dike äggulan för vitt som det är hög halt av protein och har ingen mättat fett eller kolesterol. De flesta läkare rekommenderar att personer som lider av hjärtsjukdomar att hålla sig borta från äggula. Dock skulle konsumera äggulan sparsamt vara en bra idé eftersom det har stort antal näringsämnen och mineraler som är annars bra för en sund kropp. Konsumerar ett ägg kommer inte att orsaka viktökning om man styr den totala kaloriintag. En stor del av fettet kommer från bearbetat fett man använder för matlagning andra livsmedel. Det finns inga studier att korrelera att konsumera äggula orsakar hjärtsjukdomar. Just konsumerar äggvita kan också orsaka problem

Biotin är en viktig vitamin B som kroppen behöver för friska hjärnfunktioner, matsmältning, ämnesomsättning, frisk hud, hår. Konsumerar bara äggvita kan leda till utarmning av biotin i kroppen om det inte komplettera med annan källa av mat rik på biotin.

andra användningsområden

Ägg vita och äggula kan användas inte bara för konsumtion utan även för kosmetiska användningsområden. Den äggvita på luft ger håret med erforderlig protein för sin näring. Äggulan används på håret ger konditionering återfuktar håret.

Gulan eller vita kan användas som en ansiktsmask. Det bidrar till att minska acne och reparera huden. Det ger en frisk lyster i ansiktet och stramar det.

Få Egg Recept att prova

Ägget är en comfort food för många. Det är också en av de mest mångsidiga och lätt att laga mat. Receptet med ett ägg är ett protein packad måltid som kan konsumeras när som helst på dygnet. Med hjälp av en helt ägg i receptet är valdeltagandet en god maträtt som är rikare i smak och bättre struktur. Men eftersom många kassera äggulan för ett friskare och lättare alternativ här är två recept - en med äggvita och en med äggula.

Grönsaker och Grain quiche

Ingredienser

1 kopp: kokt brunt ris, 1/4 kopp skivad grön lök, 1 msk. hel-vetemjöl, 2 kopp frysta broccoli nedskärningar, tinades, avrunna, en liten röd paprika, skuren i tunna strimlor, 1/2 kopp svamp, skivad, 1-kopp (8 oz.) äggvita, 1-kopp skummjölk , 1/2 tsk. Salt, 1/2 tsk het pepparsås, 1/2 tsk. torkade basilikablad, 1/8 tsp.pepper, 1/2 cup strimlad schweizerost

Metod

• Förvärma ugnen till 350 grad F
• Ta en 9-tums cirkel plattan och smörj den med smör eller matlagning spray och den åt sidan
• I en skål, kombinera den kokta brunt ris, den skivade gröna lök och mjöl.
• Sprida denna blandning vid botten av smord pajform.
• Top denna blandning med tunt skurna ränder av röd paprika, skivade champinjoner och skär broccoli.
• I en medelstor skål, ta äggvita och slå det tills fluffigt. Detta ökar volymen sex till åtta gånger.
• Tillsätt mjölk, peppar sås, salt, peppar och basilika. Blanda och häll den över coh grönsaker i pajform.
• Toppa detta med riven ost
• Baka coh paj avslöjats för 50 till 55 minuter. Du kan också kolla med en kniv införas i mitten av kakan och om det kommer ut rena, det är perfekt kokta.
• Servera den varm.

Mexikanska choklad och mandelglass

Ingredienser:

3 koppar halv-och-halv, delat, 1/4 kopp osötat kakaopulver, 5 uns mexikanska choklad såsom Ibarra eller Abuelita, eller bra kvalitet halv söt choklad, hackad i små bitar (ca 1 rågad kopp), 1- tesked vanilj eller mandelextrakt, 1-tesked kanel, 1/8 till 1/4 tesked kajennpeppar, 1/3 kopp socker, 5 stora äggulor, 1Pinch fint salt, en kopp skivad mandel, rostat, Valfria toppings: kajennpeppar, flingformig havssalt

Metod

• Använd en stor skål för att göra ett isbad. Placera en annan blandningsskål inuti den och sätta en finmaskig sil över den.

• Blanda 1 1/2 koppar halv-och-halv med kakaopulvret i en kastrull och låt det sjuda på medelvärme. Håll omrörning med en visp tills alla choklad klumpar har blandas väl.

• Stäng av värmen och tillsätt hackad choklad bitar och rör om tills allt smält.

• Lägg mandel eller vaniljextrakt, cayennepeppar och kanel.

• I en annan skål, vispa ihop äggulor, socker och salt tills det blir en blekgul färg.

• Ta ett annat medium kastrull och värm de återstående 1 1/2 koppar halv-och-halv. När det blir varmt, tillsätt ägget blandningen i det vispa hela, så att ägget inte tillagas.

• Nu hålla den på låg värme och rör hela tiden. När blandningen lämnar ett spår på när du ritar ett finger genom den på en träslev, du vet att det är kokt. Alternativt, om den har nått 170 grader på matlagning termometern.

• Ta bort den från värmen och häll denna blandning genom silen in i blandningsskålen i isbadet. Lägga coh choklad blandningen i denna skål och vispa den tills vaniljsås är slät. Lägg skivad mandel och kyla vaniljsås i isbadet i 15-20 minuter. Se till att det rörs om då och då.

• Använd en plastfolie för att täcka direkt på ytan av vaniljsås och hålla den i kylskåp för att kyla över natten.

• När kylda, slå blandningen igen och hålla den i frysen för glassen att frysa.

Ägget är en super mat med en hel del näringsämnen i det. Genom att separera äggvita från äggula, kan man missa många mineral och näringsämne som de ödmjuka ägg erbjuder. Konsumerar några ägg i en vecka är inte på något sätt skadligt för kroppen.