10 Rotfrukter med fantastiska hälsofördelar

10 rotfrukter med fantastiska hälsofördelar

Människor som bor i södra Asien och Sydamerika har ätit rotfrukter i tusentals år. I själva verket har register visat att vissa rotfrukter såsom sötpotatis faktiskt har förbrukats för väl över fem tusen år!

Och inte bara för att de smakar bra. Sötpotatis har i själva verket varit ätit i tusentals år tack vare dess hälsofördelar så mycket som något annat.

Och medan de gamle visste medicinska värdet av dessa rot grönsaker, har det tagit resten av oss mycket längre tid att komma ikapp, men vetenskap dessa dagar den gamla goda Gamlas upp- näringsämnen såsom vitamin A och C, magnesium, kalium fiber är alla finns i rotfrukter, och alla bidrar till att bevara hälsan hos våra kroppar och samtidigt minska risken för en mängd försvagande tillstånd, såsom cancer, diabetes och hjärtsjukdomar.

Fördelarna med att införa fler rotfrukter i din kost är enorma. I fall du inte vet vilka som till att börja med, här är 10 rot grönsaker som kommer att öka din hälsa.

Sötpotatis

Sötpotatis är sweetest potatis i hela landet, och det är också ganska mycket sweetest rotfrukt också. Mycket liknar en yam står sötpotatis ut från vita potatis tack vare sin lysande orange hy.

Men trots sin iögonfallande utseende, många av oss att fortsätta att ignorera detta underbara rot veggie.

Sötpotatis är rikt på alla typer av värdefulla näringsämnen, såsom vitamin C, vitamin B5, kalium och fibrer. De har ett lågt glykemiskt index (lägre än vita potatisar, i själva verket), och är användbara för stabilisering av blodsockerhalten. De stöder ett friskt immunsystem, och eftersom de innehåller magnesium, kan de också minska stress.

morötter

Morötter var ganska mycket bara grönsaker jag skulle äta när jag var ung. Min mamma försökte fyllning min tallrik med alla typer av greener, men morot var den enda grönt som faktiskt smakade Okej.

Dessa dagar, jag kan fortfarande inte få nog av morötter. De är verkligen en av världens mest populära rotfrukter - och för en god anledning. Rik på vitamin A, C, D, E och K, kan morötter förbättra din vision, bidra till att förebygga cancer, bromsa åldrandeprocessen, och de kan också främja friskare hud.

Morötter kan ätas råa eller kokta, eller så kan du juice dem om du inte vill äta det hela.

lök

Du älskar lök eller hatar dem-det är mycket ovanligt att en person skulle säga att de ”inte har något emot” lök.

Det är synd att dessa rotfrukter är så splittrande, men eftersom deras hälsofördelar är fab. När du lagar mat med dem, försök att behålla så mycket av det yttre lagret i takt som möjligt eftersom det är fylld med värdefulla antibakteriella egenskaper som kan förbättra din hälsa.

Fördelarna med lök inkluderar starkare ben, minskade symtom på inflammation, samt en minskad risk för vissa cancerformer.

palsternacka

Även om de har en annan hudfärg, palsternacka komma faktiskt från samma familj som morötter. Detta innebär att de har en hel del liknande hälsofördelar också. Förutom de ovan nämnda hälsoeffekterna av morötter, palsternacka också främja hjärthälsa tack vare sina höga halter av kalium som sänker stress på ditt hjärta, och även sänker blodtrycket.

Palsternacka är också användbart om du försöker gå ner i vikt. Låg i kalorier, de är rika på fiber som hjälper dig att hålla full längre efter att ha ätit.

Palsternacka stöder också immunförsvaret, och kan minska risken för fosterskador. Du kan äta palsternacka när som helst på dagen: du kan förvandla dem till hash browns vid frukost, äta dem som en del av en soppa till lunch, eller steka några och placera dem vid sidan av din middag.

rödbetor

Rödbetor är överdådigt färgade. Du kan helt enkelt inte kan missa dem i snabbköpet, och de är praktiskt taget skriker ut för dig att plocka dem.

Men hur många gånger har du bara gå på genom?

Tja, gå på med mer!

Rödbetor kommer med fantastiska hälsofördelar, och används i stor utsträckning av idrottsmän för att hjälpa dem att förbättra prestanda. Detta beror på rödbetor innehåller en stor mängd näringsämnen. De ökar kognitiv funktion, ingenjör starkare ben, och har också en positiv effekt på immunförsvaret.

Om du aldrig har haft äta hela rödbetor, är betor juice nu en riktigt populär sak. Försök!

Gurka

Gurka är ganska mycket 95% vatten - vilket är ingen dålig sak, eftersom vi alla skulle kunna göra med lite mer vatten. Som sådan hjälper gurka dig att stanna hydratiserade.

Denna magra gröna grönsaker ökar också hjärthälsa, skyddar hjärnan från sjukdom, samt tar hand om din hud.

Vitlök

Vitlök snarare tyvärr smeknamnet ”stinkande rosen”, men vem som helst som känner igen de medicinska egenskaper av vitlök kommer inte ihåg att alltför mycket. Visst, den har en rolig pong, men dietister överens om att vitlök bör konsumeras varje dag eftersom det är bara så bra för dig.

Vitlök kan öka hälsan hos ditt hjärta, förebygga vissa cancerformer, förbättra din ämnesomsättning, liksom kampen stress. Du kan enkelt kasta den i stort sett varje måltid du gör, och det tar bara några minuter att laga mat.

Åh, och det smakar gott.

Blomkål

Blomkål bor i skuggan av broccoli, dess korsblommiga kusin. Men blomkål är värt att lägga till din diet eftersom den inte bara smakar bra och gör för en fantastisk vinter buljong, men det bidrar också till att bekämpa cancer, minska inflammation, stärka ditt hjärta och hjärna, och ge detox stöd.

Butternut squash

Butternut squash ska bli din nya favorit rotfrukt om du aldrig har provat det förut. Det smakar absolut gudomliga, och det är också en super friskt veggie.

Butternut squash har en mörkare nyans, men låt inte som skjuter du off i själva verket, desto mörkare nyans, desto friskare en grönsak det är. Varför? Eftersom betakaroten, är en röd-orange pigment som också ger morötter deras färg, fantastiskt för din kropp. Det främjar bättre kommunikation mellan dina celler och hjälper dem att hålla cancer i schack.

Butternut squash bör rostade i första hand, men du kan också baka det också.

rädisor

Den grekiska s visste en sak eller två om rädisor, men att använda dem för att förhindra berusning från alkohol troligen fungerade inte alltid ut så bra. Särskilt när man betänker den grekiska benägenhet för sikta saker med vinet!

Ändå rädisor är rika på C-vitamin och kan minska det onda kolesterolet, åtgärda otäcka urinvägssjukdomar, samt hålla syre fint flyter genom kroppen.

Håll glad och frisk!