Paprika fakta och hälsofördelar

Växt

Paprika är en liten, grenad, mestadels upprätt, årlig eller perenn örtartade buske dimensionerad 30 -90 cm lång. Produktionen är bäst, i djup lerjord med god fertilitet, lätt bevattning, tillräcklig dränering och massor av sol. Paprika bör inte odlas på samma jord år efter år på grund av sjukdomsproblem. Det är bäst att rotera grödan med majs, ris, sockerrör och baljväxter. Eftersom det är en varm säsong gröda, utför den väl under en längre frostfri säsong. Rötter är normalt kort eller djup kranen rot och kan sträcka sig 20 till 30 cm djup. Stjälkar är glabrescent. Bladen är alternerande, ensamma eller paired- ljust till mörkt grön färg, bladskaft 4-7cm- bladet bladet avlanga ovala, ovala, eller ovala lansettlika, 4-13 × 1.5-4cm, glabrescent, bas narrowed, marginal hela och vågigt, apex korta spetsiga eller akut. Paprika växt funktioner stjärnformad, små, benvita, hängande blommor. Corolla är rotera, fem-flikig vit, 10 mm.

Frukt

Paprika växt erbjudande paprika som skiljer sig mycket i färg, form och storlek enligt olika sorter. Paprika är ofta grön eller röd färg, men ibland också gul, vit, lila eller svart. Söta bär är faktiskt ett bär, fruktväggen köttiga och fast, ihålig, vidhängande upp till 15cm och är grönt medan unga och blir röd orange, gul, vit, brun eller lila när mogen. Insidan av en paprika är ihålig och uppdelad genom skiljeväggar, som fröna bifogas. Utsidan av paprika består av en mycket glänsande hud. Frön är normalt blekgul, diskoid eller reniform, 3-5 mm i diameter. Paprika har mild, söt smak och underbar smak på grund av vilka det konstateras används i en mängd olika livsmedel över hela världen.

Historia

Paprika (Capsicum annuum L.) anses ha sitt ursprung från Central- och Sydamerika där flera arter användes århundraden före Columbus landade på kontinenten (Manrique, 1993). Odlingen av paprika spridda över hela Europa och Asien efter 1500s.Later den infördes i hela världen där det i stor utsträckning vuxit som en krydda och medicin. Idag kan det finnas växer i tropiska och tempererade områden runt om i världen.

Näringsvärde

Bortsett från deras mild, söt smak och underbar smak paprika är en bra källa till näringsämnen, vitaminer och mineraler. Krävande 149 gram hackad paprika erbjuder 119,8 mg C-vitamin, 0,334 mg Vitamin B6, 0,098 mg koppar, 11 pg av vitamin K, 0,182 mg av mangan och 0,085 mg Vitamin B1. Dessutom många Aminosyror som 0,018 g tryptofan, 0,054 g av treonin, 0,036 g isoleucin, 0,054 g leucin och 0,058 g Lysin finns också i 149 gram av paprikor.

Hälsoeffekterna av paprika

De positiva hälsoeffekterna av paprika eller afrikanska Pepper innefattar behandling av cancer, att behandla anemi, artrit, förbättrar bentäthet, epilepsi, alzheimer`s sjukdom, matsmältning, restless legs syndrom, förebygger muskelkramper och upprätthåller hudens hälsa. Regelbunden konsumtion av söta peppar rekommenderas att övervinna alla dessa sjukdomar och leva hälsosamt liv.

1. Behandling av cancer

Flera forskare har upptäckt att hög konsumtion av färska grönsaker och frukter har en länk till minimerade chanser för olika typer av cancer. Forskning har också visat att ökad konsumtion av C-vitamin rika livsmedel som paprika är relaterade till en minskad risk för cancer i lungor, mun, stämband, hals, tjocktarm, ändtarm, magsäck och matstrupe. Paprika består av 119,8 mg av C-vitamin som är 133,11% av det rekommenderade dagliga värdet. Regelbunden konsumtion av paprika är mycket fördelaktigt för att förhindra olika typer av cancer.

2. hjälper till att behandla anemi

Paprika består av avsevärd mängd vitamin B6, som är nödvändig för att skapa hemoglobin i blodet, som transporteras av röda blodkroppar i hela kroppen för att bidra till syre till cellerna och att mobilisera järn. Anemi resultat när kroppen spelar ingen göra tillräcklig mängd av röda blodkroppar, vilket leder till symtom som trötthet, värk och smärta, och mycket mer. Flera undersökningar visar att konsumera massor av vitamin B6 rika livsmedel som paprika kan hjälpa till att sänka anemisymtomen och hindra den från att uppstå i vissa fall. Paprika består av 0,334 mg vitamin B6, som är 25,69% av det rekommenderade dagliga värdet.

3. artrit

De positiva hälsoeffekterna av koppar avser dess antiinflammatoriska åtgärder som hjälper till att minska symptomen på artrit. Paprika består av 0,098 mg av koppar, vilket är 10,89% av det rekommenderade dagliga värdet. Marknaden är också översvämmad med koppar armband och andra tillbehör för att bota detta tillstånd. Koppar kan också fungera som ett hem botemedel mot arthritis- lagra vatten i en kopparbehållare över natten för att samlar kopparspår. Dessa är bra för att stärka muskelsystemet, så dricka vatten när du vaknar på morgonen. Du kommer att känna strömförande och aktiv under dagen, eftersom din ämnesomsättning kommer att ha en bra källa till koppar för sina dagliga processer. Därför koppar rika livsmedel är nödvändiga för att lösa artrit problem.

4. Förbättrar bentäthet

Paprika består av riklig mängd vitamin K som hjälper till att öka mängden av ett specifikt protein väsentligt att upprätthålla benkalcium, vilket minskar risken för osteoporos. Flera undersökningar på vitamin K har även funnit att höga intag av vitamin K kan stoppa benförlust hos personer med osteoporos. Kroppen behöver vitamin K att använda kalcium för att bygga ben. Paprika består av 9,17% av vitamin k som är den dagliga rekommenderade värdet. Flera bevis visar att vitamin K kan förbättra benhälsa och minska risken för benbrott, särskilt hos postmenopausala kvinnor som löper risk för osteoporos.

5. Epilepsi

Mangan finns avsevärt paprika som spelar en viktig roll i hjärnans funktion. Det anses att regelbunden konsumtion av mangan kan hjälpa till att kontrollera epilepsiattacker. Den exakta rollen av mangan är inte känd vid epilepsi. Men många tror att mangan hjälper avkopplande blodkärl. Därför är risken för epilepsiattacker minskas. Paprika är ett av de bästa alternativen för mangan eftersom den består av 0,182 mg som är 7,91% av det rekommenderade dagliga värdet.

6. Alzheimer`s sjukdom

Flera forskningsstudier har visat att vitamin B1 är bra att människor som lider av Alzheimer`s sjukdom. Detta beror på det faktum att vitamin B1 efterliknar en signalsubstans som är viktigt för minne. Det är tänkt att alla äldre personer med minnesproblem kan dra nytta av att lägga till vitamin B1 rik mat som paprika deras intaget. Men innan du lägger några kosttillskott, är det alltid bäst att kontrollera med din läkare för att se till att de är säkra för din situation och kommer inte kontraindikation med någon av dina läkemedel som förskrivs. Paprika är en av de bästa källorna till vitamin B1, vilket är viktigt för att kämpa mot Alzheimer`s sjukdom.

7. Digestive hälsa

Kostfiber finns i paprika är en av de bästa alternativen för att normalisera tarmrörelser genom sammanslagningen högst avföring och göra dem lättare att passera. Det kan hjälpa till att lindra och undvika både förstoppning och diarré. Konsumerar mycket fibrer kan minska risken för divertikulit (inflammation i tarmen), hemorrojder, gallsten, njursten, och ge viss lättnad för colon irritabile (IBS). Vissa forskare har också indikerat att en fiberrik kost kan hjälpa till att sänka magsyra och minska din chans för gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) och magsår.

8. Restless legs syndrom

Järnbrist är en av de främsta orsakerna till den restless leg syndrome. Flera undersökningar på detta syndrom har fokuserat på järn. Lägre nivå av järn i blodet är en viktig orsak och därmed korrekt intag av järntillskott i nödvändiga nivåer som per doctor`s samråd kan bota detta problem. Regelbunden konsumtion av järnrika paprika är en av de bästa botemedel för detta problem, eftersom paprika består av 0,51 mg järn som är 6,38% av det rekommenderade dagliga värdet.

9. Förhindrar muskelkramper

Muskelkramp är en av de vanligaste tecknet för kaliumbrist. Om du upplever muskelkramper i muskler som haven`t drivits till sin max, kan du behöva lägga lite uppmärksamhet på intag av kalium. Muskelkramper inte vara ett stort problem, men hindrar dem med kalium är lätt nog. Muskelkramper och ryckningar är tidigt tecken på att din kaliumnivåerna är låga. Vidta åtgärder för att rätta till denna obalans och du bör se en förbättring av symptomen. Kalium rika livsmedel måste ingå dagligen på din diet plan för att lösa detta problem.

10. Upprätthåller hudens hälsa

Många människor använder niacin eller niacinamid för behandling av akne, särskilt svåra fall av akne som kan vara mycket inflammerad och smärtsam (kallas inflammatorisk acne vulgaris) .Sweet peppar har riklig mängd vitamin B3 eller Niacin som är mycket fördelaktigt för att lösa hud problem.

Vitamin B3 i form av niacinamid rekommenderas som en naturlig behandling för frisk hud och rensa akne när de appliceras på huden lokalt, och andra människor väljer att ta niacin eller B-vitamin komplex tillskott för att hjälpa sina symptom.

Eftersom niacin bidrar till att minska hudinflammation, flare ups, irritation, rodnad, och mer, är det också används för behandling av hudsjukdomar som kallas bullös pemfigoid och granuloma annu. Dessa är två inflammations orsakade hudsjukdomar som involverar blåsor i huden, som kan vara mycket smärtsamt och orsaka infektion.

Hur man äter

• Frukterna används för färsk konsumtion - råa eller kokta, och de säljs som frysta, konserverade, torkade (hela eller krossade bitar) och inlagd frukt.
• Frukten är också bearbetas såsom jästa produkter, pulver, såser, salsas och färgämnen.
• Seed Oil är ätliga och används för smaksättning och kryddor.
• Chili i form av pulver eller pasta är en viktig ingrediens för curryrätter.
• Jästa paprika (torshi felfel) produceras i västra Asien och Afrika.
• I Sydostasien och PNG de unga blad och blommor äts som köksväxt eller läggas till soppor och stuvning.

Andra traditionella användningsområden och fördelar med Paprika

• Frukten anses vara anti-hemorroidal, antiseptisk, SVETT, mag-, irriterande, rubefacient, sialagogue, antireumatiska och tonic.
• Det intas internt för behandling av det kalla etappen av feber, svaghet under konvalescens eller ålderdom för astma, åderbråck och magbesvär.
• Externt, används det som en terapi för stukningar, obrutna kylknölar, neuralgi, och pleurit.
• Frukter av röd paprika (namcho) används för att värma kroppen kyla, för att aktivera magen funktion, för att jämna blockerade inre organ, och används för att behandla magont, emes, dysenteri, KYLKNÖL och skabb i Koprean traditionell medicin.
• Stem kallas nalchogyung och används för att behandla reumatisk psychroalgia.
• Root, som kallas nalchodoo, används för att behandla asteni i armar och ben.
• Bladen används för att behandla kräkning, dysenteri och skabb.
• Root har registrerats som ett avkok för att behandla gonorré i Peninsular Malaysia.

andra fakta

• Vissa C. annuum sorter odlas som prydnadsväxter i synnerhet de som visar frukt i fyra eller fem färger på samma planta vid samma tidpunkt och de med ovanliga fruktformer eller deras tät vegetation och ljusa färgglada frukter och för deras röda frukter används som dekorationer under julen såsom jul.
• Frukt och skott med frukter torkade eller färska används som kransar, hus dekorationer och blomsterarrangemang.
• Mogna röda chili hängs i färgglada strängar (ristras) används som symbol för gästfrihet i New Mexico.