Fördelar och nackdelar med att äta kött

Om du är ett livsmedel älskare och njuta av dina biffar och hamburgare, måste du vara intresserad av att veta mer om fördelar och nackdelar med kött. Kött är en stor källa till protein, järn och många näringsämnen. Saken är överskottet av allt är dåligt. Men om de konsumeras med måtta, det finns inga allvarliga hälsoskadliga effekter i samband med köttbaserade livsmedel. Låt oss ta mer om för- och nackdelar med att äta kött.

Fördelar med att äta kött

1. Hög Proteininnehåll

Proteiner är uppbyggda av aminosyror. Det finns tjugo olika typer av aminosyror, varav 9 är väsentliga och resten onödiga. Alla typer av kött är kompletta proteiner som innehåller alla typer av essentiella aminosyror. Kompletta proteiner är väsentliga för celltillväxt, muskelmassa, starkt immunförsvar och hormonproduktion.

Det rekommenderade proteinintag för vuxna är 0,8 gram per kg / dag. För idrottare och människor som utför hög intensiv träning eller tränade, är 1,5-2 gram per kg / dag bäst för att förhindra muskelskador.

2. Ökad funktionsförmåga

Hemoglobin transporterar syre i kroppen genom röda blodceller medan myoglobin lagrar syre i musklerna. Adekvat järnintaget är nödvändig för att upprätthålla nivåerna av hemoglobin och myoglobin. Brist på järn kan orsaka blodbrist som kan leda till trötthet, utmattning och brist på energi. Kött, särskilt organ kött, är en utmärkt källa till järn.

Det rekommenderade dagliga intaget av järn är 8 mg / dag för män och 18 mg / dag för kvinnor. Iron absorption förbättras i närvaro av vitamin C. Se till att inkludera en sida maträtt av C-vitamin rika grönsaker som broccoli, tomater eller röd paprika med dina köttbaserade rätter för att få maximal nytta.

3. starkare immunförsvar

Kött är en utmärkt källa för zink, som är känd för sina antioxiderande egenskaper. En 3 ounce servering av bison kött innehåller 4,5 milligram zink. Det rekommenderade dagliga intaget för zink är 8 mg per dag för kvinnor och 11,5 mg per dag för män. Zink gör immunförsvaret starkare och förhindrar många sjukdomar. Det krävs också för hormonproduktionen och spelar en viktig roll i reproduktiv hälsa. Ett starkt immunförsvar är en av de största fördelarna med att äta kött och måste ingå i listan när man jämför och nackdelar med att äta kött.

4. Bättre energi nivåer

En balanserad kost är viktigt att upprätthålla energinivån. De proteiner, kolhydrater och fetter är alla bryts ner till bränsle kroppen. Denna process för att bryta ner dessa görs genom vitamin B och kött är en stor källa till vitamin B. vitamin B-gruppen inkluderar fem vitaminer, tiamin, niacin, B 12 och pentothenic syra och biotin, vilka alla är närvarande i kött. Dessa är nödvändiga för röda blodkroppar och nervfunktion samt. Du kan ha kötträtt parat med några fullkornsbröd eller färska grönsaker för maximal vitamin B tillgänglighet.

Nackdelar med Eating Meat

1. Skador på blodkärl

Rött kött innehåller karnitin som är känd för att orsaka åderförkalkning. Åderförkalkning är igensättning eller härdning av blodkärl som kan orsaka allvarliga skador på vitala organ som hjärta och hjärna. Ökad konsumtion av karnitin sätter dig på en större risk att utveckla hjärtsjukdom. En färsk vetenskaplig studie kom fram till att karnitin omvandlas till en substans trimetylamin-N-oxid (TMAO) genom inverkan av bakterier i tarmarna. Detta ämne kan skada hjärtat.

2. Risken för att få en infektion som E. Coli

Listan över för- och nackdelar med att äta kött är lång. En allvarlig fara i samband med att äta kött är risken för infektion av bakterier som E. coli. E coli-infektion kan orsaka diarré och svår uttorkning. Risken kan minimeras genom noggrann matlagning köttet. Se alltid till att hålla det råa och tillagade köttet separat. Köttfärs används för att göra burger patties kan innehålla bakterier som färsen är tillverkad av överblivna styckningsdelar av olika djur.

3. ökad risk att utveckla typ 2-diabetes

Rött kött och bearbetat kött kan öka risken för att utveckla typ 2-diabetes. Människor som äter mer än 3,5 uns av rött kött eller mer än 1,9 uns av bearbetat kött dagligen löper större risk att utveckla diabetes. Det kan också leda till fetma och andra hälsoproblem.

4. Risk till Colon och Brain

Kött är en rik källa av järn och överdriven järnförbrukningen kan leda till järn deponering i olika vävnader. Denna överdrivna järn kan förstöra myelin, vilket är det skyddande höljet runt nervfibrer. Skadorna på denna skyddande skikt kan störa nervöverföringen och kan leda till Alzheimers sjukdom.

Personer med en familjehistoria av tjocktarmscancer bör äta kött med måtta. Överdriven köttkonsumtionen kan utlösa deras immunförsvar och inflammatoriska svar.

5. Det kan innehålla skadliga hormoner

Kött kan innehålla vissa hormoner eller hormonliknande ämnen. Dessa hormoner kan vara farligt och enligt en harmas studera risken för att utveckla hormonkänslig bröstcancer noterades vara två gånger i kvinnor som konsumerade 1,5 portioner av kött dagligen jämfört med dem som hade tre eller färre portioner av kött per vecka. Enligt forskare cancer orsakar effekter beror på hormonliknande ämnen som finns i kött som kan få bundna till hormonreceptorer i tumörceller och kan påverka deras tillväxt.

Vara en frisk Meat Eater

För- och nackdelar med att äta kött kan balansera varandra. Här är några tips om hur du kan vara ett hälsosamt kött eater:

• Föredrar kött: När du väljer kött, gå för den magra alternativet. Plocka upp något med minst mängd fett. Det bästa och mest hälsosamma val är vitt kött utan skinn. Om du vill äta rött kött, gå till en "val" eller "Välj" skära snarare än cut märkta "främsta" eftersom det kan innehålla extra fett.
• Var klok när man väljer köttfärs: Köttfärs kan innehålla alltför fett och det är bättre att vara medveten om hur mycket fett det innehåller. Det varierar kraftigt och om du är osäker, fråga slaktaren eller läsa etiketten noga för att exakt veta hur mycket fett det har.
• Gå lätt på Salt: Samtidigt förbereder någon kötträtt, försöker lägga till minimum salt. Du kan lägga till olika örter och kryddor för att förbättra smaken. När du väljer bearbetat kött eller plocka upp en smörgås, gå till ett lågt natrium alternativ.
• Cook It Right: Det är mycket viktigt att koka köttet ordentligt. Det finns hundratals olika sätt att tillaga kött. Se till att laga den i minst olja eller smör.
• Ta bort så mycket fett som kan du: Det är bättre att ta bort så mycket fett från kött som möjligt. Trimma alltför fett från rött kött och ta bort huden från fjäderfä.

Dela på sociala nätverk: