Vad är paleo diet? Behovet av att veta innan du går paleo

innehåll

• Den paleo diet
• Så är det paleo diet verkligen hälsosamt?
• Paleo och mat val
• Så hur mycket korn kan du äta upp till?
• Inga baljväxter på paleo diet
• Paleo kolhydrater
• Dairy är också förbjudet på paleo diet
• Ingen fröolja på paleo diet
• Socker är off gräns med paelo
• Den paleo diet är en proteinrik och låg carb diet
• S0 är paleo diet safe?
• Slutsats

Den Paleo Diet hävdar att du kommer att förbättra din hälsa, gå ner i vikt och minska risken för många "sjukdomar i civilisationen," såsom typ 2 diabetes och hjärtsjukdomar.

Så, vad är detta magiska diet, som påstår sig bota oss alla?

Teorin bakom Paleo diet är att vi måste gå tillbaka i tiden, och leva som våra paleolitiska ancestors- åtminstone äta som de gjorde.

Paleo förespråkare tror att våra högförädlade, carb-besatt ätvanor är den skyldige bakom många stora hälso sjukdomar, så varför inte gå tillbaka i tids sätt tillbaka runt 10.000 år sedan.

Tillbaka när det inte fanns någon skräpmat och tunga kolhydrater som pasta.

Paleo eaters rekommenderar vi ska bara äta animaliska proteiner, fisk och växter och eliminera allt annat.

ldquo-Irsquo-ll få en hamburgare, men håll bun är Irsquo-m Paleo! rdquo- ett perfekt sätt att illustrera Paleo diet followersrsquo- livsstil.

Denna Paleo diet även känd som cavemanrsquo-s diet snabbt ökar i popularitet under de senaste åren, och det verkar bara att du inte kan komma ifrån ldquo-Irsquo-m paleordquo- frasen sistone.

Bara på en sidoanteckning, Hawaii Public Radio rapporterade att Paleo dieten var de mest sökta diet 2013.

Itrsquo-s också en kost som har en enorm kändis följande. En berömd namn från Uma Thurman, Jessica Biel, Megan Fox till Kobe Bryan, Rick Ross redovisas lever Paleo livsstil.

Du kan inte också tala Paleo utan att nämna CrossFit samhället som CrossFit har varit avgörande för uppfostran av detta kött och veggie äta kost och stödja dess snabbt växande trend.

Trots sin kultliknande följande och die-hard uppbackare, är Paleo ingen var nära utan kontroverser och motsättningar.

Medan förespråkare och anhängare tror att Paleo är inte en diet utan en livsstil, många motståndare och tvivlare hävdar att det är ingenting annat än en modefluga kost.

Med så mycket motstridig information, itrsquo-s svårt att verkligen vet vad Paleo medel och vilken mat anses Paleo.

Så följ denna guide tillsammans för att lära sig om denna trendig kost, Paleo Diet.

Den Paleo Diet

I ett nötskal (förresten, nötter är Paleo, så thatrsquo-s är lämpligt), om den paleolitiska grottman kunde äta det, då itrsquo-s Paleo.

Namnet Paleo kommer från termen paleolitiska eller cirka "Old Stone Age" tid. Det kallas ibland cavemen kost eftersom den allmänna idén är att äta en kost som liknar kosten våra paleolitiska förfäder.

Det betyder paketerade och förädlade livsmedel är på bordet, inga fler Twinkies. Förlåt!

Om jägare och samlare förfader kunde hitta mat du ska äta med födosök, är det ett rättvist spel. Allt annat är att kunna undvikas.

Det betyder att ingen bearbetad skräpmat är tillåtet, så vänjer sig `orsaka wersquo-re gå tillbaka till naturen.

Till att börja med den Paleo diet isnrsquo-t om en diet system som räkna kalorier eller glykemiskt nummer räkning. Istället handlar det om mat källor. Itrsquo-s inte ens nödvändigtvis om närings densitet eller super heller. (Observera att du fortfarande kan äta näringsfokuserad diet med Paleo.)

Itrsquo-s om utfodring din kropp med mat från kvalitet källor.

Det innebär att alla makronäringsämnen: kolhydrater, proteiner och fetter måste komma från kvalitet, obearbetade, icke-artificiella källor som inte innehåller gluten som fjäderfä, kött, fisk, nötter, frukt och grönsaker.

Vid en snabb blick, det låter som en perfekt diet. När allt kommer omkring, som doesnrsquo-t vill äta allt från kvalitet källor?

Ta en närmare titt kan du antagligen börja märka att allt från quinoa till fullkorn (även råg) bröd är avstängd gräns. Än mindre, bönor och yoghurt. Thatrsquo-s, där effekten av Paleo diet kommer ifrån. Den off gräns listan!

Kosten fungerar även under följande förhållanden.

Du kan äta allt från listan nedan:

• Gräsätande kött
• Frigående kyckling
• ägg
• Grönsaker
• frukt
• Frön
• Nötter
• vild fisk
• Olja

Du kan ta den Paleo mat listan för en mer omfattande lista över vad man ska äta och inte äta på Paleo Diet.

Undvik följande:

• halvfabrikat
• baljväxter
• Mejeri
• Potatisar
• Salt
• raffinerat socker
• vegetabiliska oljor

Så är det Paleo diet verkligen hälsosamt?

Kosten består av hela livsmedel i stället för förädlade livsmedel. Ovanpå det, är du också undvika raffinerat socker och eventuella modifierade ingredienser.

Från denna punkt, itrsquo-s frisk som det kan vara.

Och självklart, anser Paleo gemenskapen också det.

De tror att den nuvarande fetma krisen leds och förstoras av den moderna bearbetade livsmedelsföretag och mat tillverkande företag. Genom att undvika sina livsmedel, kan du förmodligen leva ett hälsosammare liv, säger de.

Att avslöja verkliga fördelar och nackdelar med denna populära och trendiga diet, letrsquo-s ta en närmare titt på dess styre, tro och varje matgrupp som är eller inte är tillåtet på Paleo.

Den Paleorsquo-s första regeln är om våra förfäder åt det, då bör vi också.

Detta innebär någon modern mat som kyckling nuggets, korv, makaroner och ost och fryst pizza är tabu.

Det går alla praktiska livsmedelsval, men onekligen, thatrsquo-s också den bästa delen av Paleorsquo-s sätt att äta, ingen skräp, bearbetas eller tillverkade livsmedel.

Som i sig kan ge en enorm fördel för din midja och numret du ser på badrumsvåg.

I själva verket finns det otaliga människor som lyckats en stor viktminskning äta Paleo Diet.

Nackdelen med denna regel är whatrsquo-är verkligen det idag att våra paleolitiska förfäder hade en tillgång till.

Vi är inte biologiskt identiskt med våra förfäder, inte heller har vi tillgång till de livsmedel som de åt, enligt Scientific American.

De livsmedel som vi äter och älskar idag är ingenting som vad våra paleolitiska föregångare funnit föda ur jorden så länge sedan.

Grönsakerna vi handla på livsmedelsbutiker har modifierats för att avlägsna de bittra smak, så att vi kan njuta av det.

Vår moderna bekvämlighet har tagit bort vårt behov av att föda i naturen för att jaga våra livsmedel.

En annan sak att påpeka om denna regel beroende på vilken mat grupper som du har en tillgång till, kan din kost få skev, så ohälsosamt.

Här är anledningen

Om du bor i kallare klimat, kommer du inte hitta några färska frukter och grönsaker i de kalla månaderna. Efter Paleo livsstil kost, du har inget annat val än att äta en mestadels köttbaserad kost enbart på grund "korn är inte tillåtna".

Å andra sidan, om du råkar bo i ett varmare klimat, så ser du det motsatta.

Med Paleo, eftersom det inte finns någon mat val justering baserad på livsmedel tillgången, en kost kan lätt få skev och bli obalanserad baserat på vad som är tillgängliga för dem.

Om du har en tillgång till färska grönsaker, frukt, fisk och animaliskt protein året runt, itrsquo-s mycket möjligt att ha en balanserad, näringsrik kost under hela året.

Så tänk på vilken mat växa i dina områden under vilka säsonger.

Om du har ett överflöd av tillåtna livsmedel för alla tre makronäringsämnen utan avbrott, du är mer benägna att ha en större framgång med Paleo än de som bor i ett extremt klimat.

Paleo och mat val

Korn är förbjudna på Paleo Diet

Alla kärnor - är förbjudna på Paleo diet. Det betyder att det inte finns några bakverk, mjöl och pasta. Var noga med att notera att quinoa är på denna lista också.

Korn för att undvika inkluderar:

• Amaranth
• quinoa
• Korn
• Ris
• Bovete
• råg
• bulgur
• Durra
• Majs
• spelt
• Hirs
• teff
• Havre
• Vete

Har du noterar också att majs är det också? Japp, är con ut.

I Paleo samhället, är korn tros vara giftiga-giftiga ämnen som hindrar kroppen från att fungera på rätt sätt och att absorbera de näringsämnen som behövs och som skapar autoimmuna och mag irritation - och inflammatoriska proteiner som gluten.

Paleo förespråkare tror att äta spannmål och gluten skadar tarmen foder och orsaka irritation i hela kroppen. De hävdar vidare många av kornen tros frisätta insulin, vilket gör att kroppen att lagra fett.

Även om jag håller bearbetat vitt bröd och raffinerat socker ger inte någon näringsvärde till din diet och bör undvikas till varje pris, fullkorn såsom brunt ris, havregryn och quinoa innehåller vissa näringsämnen som kan vara till nytta för din hälsa.

Harvard rapporterats, fullkorn innehåller ett komplett paket av hälsofördelar som raffinerat spannmål strippas ut i raffineringsprocessen.

En annan källa uppgav rådet fullkorn fullkorn erbjuder många stora hälsofördelar inklusive:

• Minskar risken för stroke med 30 till 36%
• Minska risken för att utveckla typ 2-diabetes
• Minska risken för hjärtsjukdomar med 25-28%

Även kvaliteten (se Harvardrsquo-s guide till att välja högkvalitativa fullkorn.) Och mängden av spannmål konsumtionen måste vara under kontroll, kan fullkorn vara friska och en del av en balanserad kost.

Så hur mycket korn kan du äta upp till?

Enligt rekommenderat dagligt intag (Dris), bör en balans kost består av:

• 10-35% av protein (fisk, kött, ägg, dagbok)
• 20-35% av fett (friska kostfett)
• 45-65 av kolhydrater (frukt, grönsaker, säd)

Att vara på Paleo diet, är det endast tillåtet att äta proteiner, grönsaker och vissa frukter -Ingen mejeri, spannmål, baljväxter, så med Paleo, korn kommer att göra upp noll procent på totala carb intag.

Av Paleo, Irsquo-d hålla varje korn tjänar ungefär lika stor som din knytnäve som Precision Nutrition konturer på deras del guide.

Inga Baljväxter på Paleo Diet

Baljväxter som pinto bönor, limabönor, kikärter (Hummus främsta ingrediens) är inte heller tillåtna på Paelo diet.

Så detta innebär att du måste avvika från alla bönor soppor du gillar att äta för att uppfylla, bränsle och fiber dig.

Trots legumesrsquo- rykte för livsmedel med hög fiberhalt-protein, rik vitaminer och mineraler, Paleo förespråkar tror baljväxter innehåller samma antinäringsämnen som gryn därför bör undvikas.

Även med blötläggning, groning, eller jäsande, Paleo eaters anser bönor att vara hög kolhydratrika livsmedel som Spike ditt blodsocker och utlösa insulinfrisättning.

De anses också vara svårt för kroppen att smälta.

Baljväxter att undvika den Paleo diet:

Även snö ärter, sockerärtor och gröna bönor är bönor, de är undantag, eftersom de anses vara mer baljor än ärtor.

I samtliga fall är de alla komplexa kolhydrater, som är långsammare i matsmältningen än enkla kolhydrater som vitt bröd och spannmål.

Baljväxter är packade med kvalitet kolhydrater, proteiner och hög fiber, hjälper till att balansera blodsockret efter måltid.

Nackdelen med bönor, som gjorde Paleo samfundet att dike denna mat grupp tillsammans, är att de är anti-näringsämnen.

Vad det betyder är att baljväxter innehåller ämnen som kallas antinäringsämnen som kan störa matsmältningen och absorptionen av andra näringsämnen.

Enligt Loren Cordain, Ph.D från The Paleo Diet, baljväxter är anti-näringsämnen för en anledning. Itrsquo-s för att avskräcka predation och förhindra förstörelse av plantrsquo-s reproduktiva material som frön av mikroorganismer, insekter, fåglar och gnagare.

Summan av kardemumman är baljväxter komma med många hälsofördelar och hjälper dig att hålla dig mätt längre, vilket förhindrar överdrivet ätande och förpackning i ytterligare onödiga kalorier från småätande.

Men på grund av deras egenskaper anti-näringsämnen, när du laga bönor, använd sätt att neutralisera antinäringsämnen såsom blötläggning, groning och kokning.

Paleo kolhydrater

Bra kolhydrater är de nära naturen som frukt och grönsaker.

Dessa är kolhydrater med högt innehåll av näringsämnen som behövs för optimal kroppsfunktioner. Andra exempel på bra kolhydrater inkluderar sötpotatis och olika sorter av squash.

Som du gissade förmodligen redan åsikter är i konflikt om huruvida potatis är Paleo.

Vissa tror att de var runt under paleolitiska tider som de skulle ha varit kokt och ätit, medan andra säger nej, på grund av de höga carb nivåer.

Det enkla faktum kvarstår dock att paleo man wouldnrsquo-t har friterad dem i olja och ätit dem som pommes frites. Så även om potatisen är på menyn, välja tillagningsmetoder klokt.

Dairy är också förbjudet på Paleo diet

Tillsammans med potatis och baljväxter, är en annan förbjuden mat mejeri.

Detta kan vara bra saker för många om de är Paleo eller inte. Enligt en färsk undersökning, är stor del av befolkningen laktosintoleranta och kan inte tolerera mejeriprodukter.

Men vissa paleo recept kräver gräs matade smör och andra kallar för mjölk och grädde. Denna typ av smör anses vara en utmärkt källa till hälsosamt fett.

Om du har några matsmältning frågor om mejeri så kanske mejeri isnrsquo-t ett problem för dig.

Faktum finns kvar men att inget annat djur i världen dricker mjölk förbi linda, och absolut inte från en annan art.

Följande mejeriprodukter är inte tillåtna på den "Paleo mat lista":

• Ost
• Grädde
• Hälften och hälften
• Mjölk
• Gräddfil
• yoghurt

Ingen fröolja på Paleo diet

Trots vegetabiliska och fröoljor ofta som föran som "healthyrdquo-, de är inte för att de kräver betydande behandling för att bli ätbart.

De är benägna att vrida härsken och skapa fria radikaler i kroppen, vilket gör dem mycket inflammatorisk.

Itrsquo-är verkligen ingen överraskning att de är förbjudna på Paleo diet.

Icke-friska grönsaker och fröolja för att undvika:

• Canolaolja
• Jordnötsolja
• Majsolja
• safflorolja
• Bomullsfröolja
• Sojabönsolja
• Margarin
• Solros
• Palmkärnolja
• Transfetter
• Partiellt hydrogenerad olja
• Vegetabiliskt matfett

Socker är off gräns med Paelo

Eliminera alla raffinerat socker från din kost är en del av att leva Paleo liv. Paleo förespråkare tror att du får en mycket socker från frukt och grönsaker som du donrsquo-t behöver hjälp av raffinerat socker.

Socker eller andra konstgjorda sötningsmedel tenderar att producera en stor insulinsvar, vilket blodsockernivåerna att vara ur balans.

Paleo Diet: Sugar att undvika

• Agave
• Melass
• artificiella socker
• Råsocker
• aspartam
• Rice sirap
• brunt socker
• Sukralos (Splenda)
• Glukossirap
• Sockerrör
• Hög fruktos majssirap
• Stevia
• maltodextrin
• vitt socker
• lönnsirap
• paleo protein

Den Paleo Diet är en proteinrik och låg Carb diet

En genomsnittlig 10 till 35% av dagliga kalorier bör komma från protein enligt 2010 Dietary riktlinjer-Paleo dieten överstiger detta rekommenderar belopp till 38 procent.

Paleo godkända proteiner:

• Gräs utfodras nötkött eller frigående kött (flanken biff, översta ryggbiff, högrev, magert kalvkött)
• magert fläsk
• Kalkon
• Ren
• Lean fjäderfä
• Getkött
• Vild fisk (havsabborre, lax, hälleflundra, makrill, sardiner, tonfisk, röd snapper, Sunfish, svärdfisk, Tilapia, öring, gös)
• Skaldjur

Försök att begränsa rött kött till 2-3 dagar i veckan.

En kost som består av för mycket rött kött kan vara lika ohälsosamt för dig. Enligt Harvard Menrsquo-s Health Watch, som kallas en ingrediens L-karnitin, en förening som är rikligt förekommande i rött kött är anledningen.

ett original ldquo-researchrdquo- rapporteras av tidskriften Nature Medicine, äta rött kött ger L-karnitin till bakterier som lever i den mänskliga tarmen. Dessa bakterier slå sedan till förening kallas trimetylamin-N-oxid (TMAO), som orsakar ateroskleros, den sjukdomsprocess som leder till kolesterol tilltäppta artärer.

En annan källa, varnar prevention.com äta för mycket rött kött hårdnar blodkärl, ökar din risk för typ 2-diabetes, och sätter din kolon och hjärna i riskzonen.

Ät proteiner, men donrsquo-t låt protein förbrukar din måltid. Håll alla makronäringsämnen balanserade är en viktig del av att ha en framgång med Paleo.

S0 är Paleo Diet Safe?

Kort sagt, ja.

I todayrsquo-s västvärlden är vi bortskämda i våra livsmedelsval, men fetmaepidemin är allt allvarligare.

Hur kan en nation av människor som äter till överskottet undernärda?

Svaret är enkelt. Itrsquo-s eftersom vi inte mata våra kroppar de näringsämnen den behöver för att fungera, upprätthålla god hälsa och hålla kroppen passform.

I den meningen, att gå tillbaka till det grundläggande synsätt Paleo är frestande och har en poäng. Men som med alla dieter är ett varningens ord i ordning.

Personer med celiaki eller Crohns sjukdom kan frodas på Paleo diet. Paleo eller någon diet för ärendet shouldnrsquo-t förstås med en storlek passar alla mentalitet.

Det kanske inte är det bästa valet för dem med specifika hälsoproblem som kräver stora kostförändringar som njursjukdom eller dialyspatienter.

Slutsats

Donrsquo-t tror allt du läser.

Enligt min personliga tro, närmar Paleo som ett tänkesätt mer än en strikt regim.

Vid val av livsmedel, tror detta bearbetas eller fräscha och obearbetade? Innehåller den ingredienser du donrsquo-t förstår?

Tänk om du skulle begränsa din mat till hälsosamma livsmedel, maten i handen göra listan?

Även bara tänka hur näringsrik ditt val av mat är kan hjälpa dig att äta jämförbar med Paleo sätt och dra nytta av deras diet.

Eftersom basen av alla dieter i slutändan handlar om att göra näringsrika livsmedelsval.