5 Imponerande fördelarna med soymilk

De positiva hälsoeffekterna av sojamjölk inkluderar att sänka risken för kolesterol, cancer och fetma. Det hjälper till att förbättra kardiovaskulär hälsa och minska risken för många postmenopausala problem. Proteininnehållet i sojamjölk gör det till ett fördelaktigt tillägg för en växtbaserad kost.

Sojabönor är en baljväxt som många livsmedel görs för vanliga kost konsumtion. Sojaprodukter är populära bland de som äter en vegetarisk kost på grund av den höga halten av sojaprotein. Sojamjölk och andra sojaprodukter är traditionell stapelvara i asiatiska köket. Den kan också användas för att göra tofu som är som ett substitut till ost. Användning av sojamjölk sägs ha börjat i Kina A. D. 82. Den används i stor utsträckning i andra asiatiska länder som Japan och Malaysia. Idag används över hela världen och är lätt tillgänglig i olika varianter över många länder.

Många väljer sojamjölk på grund av sin mångsidighet och förmåga att användas som en mjölk ersättning i recept. Den finns i choklad och vanilj smaker. Några dricker också saltade sojamjölk i länder som Kina och Indien.

Sojaprodukter ersätta många kötträtter och när mjölken utvinns ur sojabönor är en näringsrik ersättning för dem som inte konsumerar mejeriprodukter. Med kostnadseffektivitet soja och ökande popularitet i dieter runt om i världen, forskningsstudier börjar titta på de många andra hälsofördelar av att konsumera denna naturliga växtprodukt.

Näringsvärde soymilk

Spikade soymilk original och vanilj är en bra källa av energi, protein, socker, kostfiber och fett. Bland mineraler det innehåller kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, natrium och zink. Olika vitaminer såsom folsyra, tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, vitamin B-12, vitamin D, vitamin E och vitamin K finns också i soymilk. Den innehåller också mättad, enkelomättade och fleromättade fettsyror. Alla dessa näringsämnen hjälpa till att upprätthålla en god hälsa.

Näringsvärdet av sojamjölk kan variera om huruvida det inte är befäst. Även om proteinhalten i soymilk är jämförbar med kor.¹ Andra näringsämnen kan vara mindre innehåll och berikning av vitaminer och mineraler är en vanlig praxis i kommersiellt producerade soymilk produkter.¹ Sojamjölk som spikas är tillräcklig för en näringsrik mjölkersättning för de som äter en växtbaserad kost eller med mejeri allergier eftersom den innehåller kalcium och andra vitaminer. Den proteinhalten och sojaisoflavoner som finns i sojaprodukter är fyto näringsämnen som har många förebyggande medicin fördelar och är i soymilk både befäst och icke-berikade. Granska den näringsmässiga etiketten är nödvändig för att bestämma näringsvärdet av varje soymilk produkten som varumärken kan variera.

Hälsofördelar sojamjölk

Kardiovaskulär hälsa:

Sojamjölk innehåller protein som är avgörande för människans näring och tillväxt.¹ proteiner är gjorda av aminosyror som visas ha gynnsam effekt i att förhindra olika hälsoproblem. halten av sojaprotein aminosyran och isoflavoner visar också potential vid sänkning av LDL-kolesterol.¹ Andra studier har visat att äldre män som konsumerar sojaisoflavoner ha nytta av minskningen i serumkolesterolnivåer.¹ Bland typ 2 diabetes, är konsumtionen av sojamjölk associerad med bättre blodtryck. Så kan intag av sojamjölk vara effektivt för att förbättra kardiovaskulär hälsa. Sojamjölk innehåller mindre protein än mjölk, men för dem som är laktosintoleranta kan det vara en bra källa till protein. Även många studier tyder på att sojaprotein är en pålitlig och kostnadseffektiv ersättning protein för dem som är vegan eller som konsumerar en naturlig växt diet.¹

Postmenopausala symtom:

Sojamjölk ger befrielse från många postmenopausala hälsofrågor. Studier tyder på att sojaisoflavoner kan bidra till att upprätthålla östrogennivåer i postmenopausala kvinnor. ² Eftersom post-menopausala kvinnor är kända för att ha en minskning av östrogen, kan intaget av sojamjölk bidra till att förebygga sjukdomar som kan uppstå från denna naturliga förlust av hormonet.² De antioxidant effekterna av sojaisoflavoner kan vidare vara fördelaktigt vid reducering av vissa kroniska sjukdomar, särskilt den hos det kardiovaskulära systemet hos postmenopausala kvinnor.²

osteoporos:

Sojamjölk är fördelaktigt att ge befrielse från osteoporos hos postmenopausala kvinnor. Osteoporos är en risk för kvinnor i post-menopausala år.¹ Ofta kallas benskörhet, förlust av kalcium bidrar risk att utveckla sjukdomen.¹

Studier har visat att ett animaliskt protein diet ökar urinutsöndringen av kalcium och en soja baserad protein diet inte.¹ Eftersom allt sojamjölk är också berikade med kalcium, kan man säga att soymilk både hjälper att behålla och även ge tillägg när berikade produkter konsumeras.¹Naturliga hormonersättningsterapi med sojaisoflavoner kan förbättra kvarhållandet av benmassa och densitetsminskande risk för frakturer som postmenopausala kvinnor annars skulle vara i riskzonen för på grund av östrogenförlust.²

Anti-cancerogena egenskaper:

Konsumtionen av soymilk är fördelaktigt för att minska risken för prostatacancer. Resultat av forskningsstudie visar att män med hög konsumtion av sojamjölk löper lägre risk för prostatacancer.

Bröstcancer är vanligt bland kvinnor, nivåer av östrogen är förknippad med denna typ av cancer. Speciellt,

postmenopausala kvinnor löper större risk för bröstcancer och ofta konsumerar sojaprodukter såsom sojamjölk för andra hälsofördelar av östrogen ersättare. Forskning studie tyder på att intag av sojamjölk kan minska serumöstrogennivåer och minska risken för bröstcancer.

Antioxiderande egenskaper:

De antioxidant effekterna av sojaisoflavoner kan vara fördelaktigt för minskning av vissa kroniska sjukdomar. Curdle soymilk eller tofu har antioxidant och leverskyddande egenskaper som hjälper till att minska oxidativ stress och skador. Studien tyder på att det kan vara fördelaktigt för att förhindra leverskada orsakad av oxidativ stress. Resultaten av en forskningsstudie tyder på att antioxidanter egenskaper soymilk ytterligare kan bidra till att öka antioxidant kapacitet och minska klimakteriebesvär hos postmenopausala kvinnor.

Fetma och kolesterolsänkande:

Metabolic fetma som förekommer oftast hos män samt post-menopausala kvinnor kan med fördel påverkas av konsumtionen av sojaisoflavoner.² De hormonaleffects av soja isoflavoner arbete att inhibera adipogenes vilket resulterar i minskad förstoring av fettvävnad.² Eftersom adipogenes effekten av sojaisoflavoner bygger på många komplicerade faktorer resultat kan variera. ² Men de som konsumerar sojaisoflavoner, sådan som finns i sojamjölk, kan inte bara dra nytta av adipogena effekt utan även LDL kolesterolsänkande effekter kan samverkar i förebyggande och behandling av vissa hjärtsjukdomar.² Bortsett från detta hjälper soymilk att minska midjemåttet bland feta och överviktiga individer.

Sammanfattning:

Sammanfattningsvis innehållet i soymilk har många fyto näringsämnen som har förebyggande fördel mot många olika kroniska sjukdomar. ² Dessa fyto näringsämnen har visat sig bra för hälsan, särskilt för den åldrande befolkningen. ^1,2 Proteinhalten kan räcka när det tas i stora mängder för dem att välja en växtbaserad kost.² Sojamjölk är nu ofta berikade med vitaminer och mineraler som kalcium. Detta är viktigt för dem som vill ha maximal förebyggande nytta som kalcium hjälper upptaget av sojamjölk samt ger näringstillskott.² Även sojaisoflavoner som finns i sojamjölk har visat många fördelar för alla populationer.^1,2 Men på grund av de naturliga phyto östrogener, menopausala kvinnor verkar dra mest när konsumerar sojamjölk som en del av deras dagliga diet.² Sojaisoflavoner samverkar som en förebyggande för kardiovaskulär risk med dess fördelar för att sänka LDL-kolesterol, som vasodilaterande förbättrar hjärt blodflödet, och som en adipogenes att hämma fetma.^1,2 Forskning visar att även om soja är över all nytta, kan resultaten variera beroende på kvalitet och närings berikning av sojamjölk produkten mängd privat konsumtion, och fysiologisk absorption av de positiva sojaisoflavoner.¹ Stödjande forskning visar resultat som sojamjölk kan vara en gynnsam tillägg till kosten för en person och i synnerhet de som väljer en växtbaserad kost.^1,2

referenser

¹Singh P, Kumar R, Sabapathy SN, Bawa AS. Funktionella och ätbara Användning av sojaproteinprodukter. Omfattande Omdömen i Food Science och livsmedelssäkerhet. 2008-7: 14-28. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1541-4337.2007.00025.x/abstract
²Miadoková E. Isoflavonoider - en överblick över sina biologiska aktiviteter och potentiella hälsofördelar. Interdisciplinary toxikologi. 2009-2: 211-218.
3. https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/issues/191656/
4. https://soyinfocenter.com/HSS/soymilk1.php
5. USDA
6. https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23498346
7. https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22074801
8. https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20854699
9. https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10189040
10. https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11303585
11. https://researchgate.net/publication/221935118_The_effect_of_soymilk_on_alkaline_phosphatase_total_antioxidant_levels_and_vasomotor_symptoms_in_menopause_women
12. https://hindawi.com/journals/btri/2013/230142/