Vitamin D livsmedel för vegetarianer

Vitamin D är viktigt för kalcium absorption i kroppen och det därmed hjälper enormt i bildandet och reparation av ben. Även om denna speciella vitamin är inte naturligt i många livsmedel, de flesta människor får tillräckligt med D-vitamin genom exponering för solljus och genom att öka intaget av berikade livsmedel i kosten. Även D-vitamin finns främst i fisk, fiskoljor och i lever, njurar och hjärtan av djur, finns det flera vitamin D livsmedel för vegetarianer också, bland annat tofu, sojamjölk och apelsinjuice.

Vitamin D Foods för vegetarianer

Även vegetarianer tycker generellt att det är svårt att införliva flera näringsämnen i sin kost, det finns många vegetabiliska källor till vitamin D och därmed finns det gott om möjligheter att ta med denna vitamin i en vegetarisk kost.

1. Tofu

Ett av de bästa sätten att inkludera D-vitamin i en vegetarisk kost är genom att äta tofu- en mjuk vit pasta liknande substans gjord av sojabönor. Inte bara är tofu packad med andra näringsämnen såsom protein, zink, kalcium och kolesterolsänkande omega 3-fettsyror, är det också en mycket viktig källa till vitamin D. Genom att inkludera tofu i kosten, hanterar en vegetarisk att få nästan trettio procent av det rekommenderade dagliga intag av vitamin D. Dessutom finns det ett antal tofu produkter som finns på marknaden, inklusive rökt tofu, tofu korv patties, tofu hamburgare, tofu sprider sig och många fler.

2. Vissa Svampar

Annat än tofu, finns det olika andra vitamin D livsmedel för vegetarianer, däribland flera svampar som vegetarianer säkert kan njuta av.

shiitakesvamp är en annan viktig växtkälla av vitamin D. Dessa är ätliga svampar som är mycket fördelaktigt för sin hälso- de ger resistens mot kardiovaskulära och autoimmuna sjukdomar och är rika på flera näringsämnen inklusive järn, vitamin B-komplex och vitamin D. Även om de ger endast 3% av det rekommenderade dagliga värdet av D-vitamin, om dessa svampar exponerades för solljus medan de växte, är denna mängd att vara betydligt större.

vita svampar, även känd som vita champinjoner, är utmärkta källor till vitamin D som de genererar massor av D-vitamin när den utsätts för UV-ljus i solljus under uppväxten. Ett uns av dessa svampar ger approximativt 1% av den föreslagna dagliga konsumtionen av vitamin D.

3. apelsinjuice

Färskpressad apelsinjuice kan vara full av C-vitamin och andra vitaminer, men det är inte en bra källa till vitamin D. Men många märken av paketerade apelsinjuice idag är berikade med vitamin D och därmed fungera som utmärkta alternativ för någon, särskilt vegetarianer , ser till att omfatta ökande mängder av denna vitamin i kosten, vilket gör den till en av de bästa vitamin D livsmedel för vegetarianer.

4. Oatmeal

Även om man uppfattar vanligtvis havregryn som en fiber rik bara mat, är detta inte fallet. I själva verket, tillsammans med många andra näringsämnen, är berikade havregryn en utmärkt källa till vitamin D. Ett paket av förstärkt havregryn ensamt kan ge en vanlig människa med ungefär 25% av det rekommenderade dagliga värdet intag av vitamin D. Därför är det absolut nödvändigt att alla, särskilt vegetarianer, inkluderar havre i sin kost-helst till frukost.

5. spannmål

Vidare spannmål är också bra källor av vitamin D som dessa har befäst. En kopp berikade spannmål kan ge upp till 29% av det rekommenderade dagliga värdet av vitamin D och så innan du köper din favorit spannmål, är det av yttersta betydelse att du kontrollerar närings etiketter för om spannmål har berikats med D-vitamin eller inte .

6. Dairy och ägg

Även vegetarianer kan ha färre alternativ av livsmedel som är rika på vitamin D, såvida de inte är veganer, kan de få D-vitamin i form av ägg och mejeriprodukter som mjölk och ost. En stor hönsägg innehåller ca 6,7% av det rekommenderade dagliga intag av D-vitamin, medan en kopp servering av en% mjölk ger upp till 19% av den rekommenderade dagliga dosen.

7. Sojaprodukter

Veganer, dock inte innehålla någon mejeri eller mjölkprodukter i kosten. Därför är en utmärkt växt källa till vitamin D för veganer sojaprodukter, inklusive sojamjölk, sojabönor pasta och tempeh, som är sojabönor tårta. Nästan alla dessa produkter, särskilt sojamjölk, är berikade med vitamin D, dock bör man ändå kontrollera näring etiketter för att vara säker på om de är berikade eller inte. För en genomsnittlig person, en kopp sojamjölk innehåller en generös 30% av den föreslagna dagliga D-vitamin.

anteckningar

1. Dagligt Intag

• ?? Spädbarn behöver ungefär 400 internationella enheter av vitamin D varje dag.
• ?? För vuxna och barn oavsett kön, är det rekommenderade dagliga intag 600 internationella enheter.
• ?? För människor som är mer än sjuttio år, är det rekommenderade dagliga intag 800 enheter.

2. Vitamin D Toxicitet

Det rekommenderas att vuxna inte tar mer än 4000 internationella enheter varje dag annars riskerar lider av vitamin D toxicitet som kan vara ganska skadligt för kroppen.

För mycket D-vitamin i kroppen leder till ökad absorption av kalcium i blodet. Detta i sin tur kan orsaka betydande skador på hjärtat. Skador från detta vitamin kan även sträcka sig till vävnader i kroppen samt blodkärl. Extremt höga kalciumnivåer i blodet kan också leda till utveckling av njursten som i hög grad kan äventyra hälsan hos njurarna.

Det måste dock noteras, är mer sannolikt att hända om man tar alltför kosttillskott som vitamin D toxicitet. Om man helt enkelt tillgripa exponering för solljus för att få deras dagliga föreslås intag av D-vitamin, är ett osannolikt att ha höga nivåer av detta vitamin i sina kroppar.

3. Solljus Exponering

Många människor är beroende helt enkelt på solljus för att möta deras dagliga intag av vitamin D. Det är möjligt att uppfylla dina vecko krav genom att helt enkelt utsätta armar och ben till solen för ungefär en halvtimme, två gånger i veckan. Samtidigt måste man inse att solljus är en opålitlig källa till D-vitamin på grund av faktorer såsom solskyddsmedel, föroreningar, kläder, ålder, hud pigmentering, tid på dygnet och årstid.

Dela på sociala nätverk: