Matlagning med linfröolja

Linfröolja utvinns ur linfrö, och ca 55% av denna olja är omega-3-fettsyror, som är anledningen till att det finns så många hälsofördelar. Människor använder denna olja på många olika sätt. Vissa använder det som ett laxermedel, och vissa har det i sin kost för viktminskning. Folk tror också att regelbunden konsumtion av linfröolja kan förebygga prostatacancer och bröstcancer. När det gäller matlagning med denna olja, det är något du behöver veta.

Är det okej att laga mat med linfröolja?

Det är bättre att undvika matlagning med linfröolja. Det beror främst på att det oxiderar även när temperaturen upp något, vilket innebär att fleromättade fetter i det blir att vara härsken och cancerframkallande på nolltid. Dessa hälsosamma fetter blir transfetter och skadliga ämnen när de går sönder. Vid upphettning kan linfröolja bli giftiga och även bli ett cancerframkallande ämne. Av ovanstående skäl, bör du undvika matlagning med linfröolja och bara lägga till kall mat eller färdiglagad mat.

Lägga till linfröolja i din kost

Matlagning med linfröolja är inte en bra idé, men du kan fortfarande dra nytta av linfröolja genom att införliva den i din kost på andra effektiva sätt.

1. Svamp löksky

Ingredienser

• En gul lök, tärnad
• En matsked olivolja
• En matsked av hela vetemjöl
• En kopp skivade champinjoner
• En vitlöksklyfta
• 1 frac12- kopp vatten
• 1 frac12- matsked pulveriserad grönsaksbuljong
• 2 frac12- matsked linfröolja

Vägbeskrivning

Börja med att värma olivolja först och stek vitlök och lök tills de blir mjuka. Presentera svamp till skålen och stek i 2 minuter. Rör i mjöl och stek i ytterligare en minut. Tillsätt vatten och vispa långsamt in i blandningen tills den blir slät. Tillsätt sedan buljong och hålla matlagning tills såsen blir tjock. Ta bort från värmen och tillsätt linfröolja när det blir kallt.

2. Korn grönsakssoppa

Ingredienser

• frac14- kopp korn
• Halv kopp tärnade selleri
• En kopp skivade morötter
• 6 koppar kokande vatten
• frac14- kopp hackad lök
• En kopp ärtor
• 2 koppar hackade tomater
• 3 matskedar av linfröolja
• Halv kopp hackad persilja
• Salt att smaka

Vägbeskrivning

Koka korn tills det blir anbud. Sedan lägga till alla övriga ingredienser, bara lämnar persilja och linfröolja för slutet. Täck och koka tills alla grönsaker blir anbud. Ta bort den från värmen och rör i persilja och linfröolja.

3. majonnäs

Ingredienser

• frac14- kopp vatten
• frac14- tesked salt
• frac14- tesked vitlökspulver
• frac14- kopp lin olja
• frac14- kopp olivolja
• frac14- tesked cider ättika
• 2 matskedar citronsaft

Vägbeskrivning

Blanda alla ingredienser i en matberedare tills det blir krämigt. Njut av!

4. linfröolja Dressing

Ingredienser

• En matsked hackad persilja
• En matsked av gräslök
• 3 matskedar av citronsaft eller cider ättika
• Halv tesked vardera av torr senap, torkad oregano, och torkades basilika
• Nypa cayenne
• En stor vitlöksklyfta
• 3 matskedar av linfröolja
• Malen svartpeppar
• Halv tesked salt

Vägbeskrivning

Vi kan njuta av dess fördelar utan matlagning med linfröolja. Ta en mixer och tillsätt gräslök, vinäger, basilika, persilja, oregano, vitlök och senap i den. Blanda dessa ingredienser tills de blir smidig. Lägga linfröolja till biandaren i en fin ström och blanda igen tills blandningen blir krämig. Använd salt och peppar tillsammans med cayenne för smaksättning.

5. Peach Tart

Ingredienser

• En förgräddade kort crust konditorivaror bas
• 3 matskedar apelsinjuice (färskpressad)
• 5 stora persikor
• Halv kopp färsk cashewnötter
• Halv kopp vatten
• 3 matskedar av ren lönnsirap
• En tesked vaniljextrakt
• Halv liter naturlig yoghurt
• Fräsch mint
• Halv kopp organisk linfröolja

Vägbeskrivning

Skär persikorna i små halvmåneformad skivor. Få en stor skål och blanda apelsinjuice med dessa persika skivor. Ta en mixer och tillsätt cashewnötter tillsammans med vatten, lönnsirap och vaniljextrakt. Blanda väl till en krämig konsistens och sedan lägga den linfröolja under omrörning. Säkerställa blandningen har en häll konsistens. Ta cashew blandningen och sprider den över pre-bakade bakverk bas. Använda ett skikt av persika för påfyllning och sedan lägga ytterligare ett lager av cashew blandningen följt av ett skikt av persikor. Du bör avsluta med ett lager av persikor och placera den i ditt kylskåp för ett par timmar före servering. Du kan sedan dekorera med färska myntablad och yoghurt.

Tips för användning linfröolja

Matlagning med linfröolja är inte en bra idé, men du kan inkludera det i din kost genom att hålla några tips i åtanke.

• Överväga att ta linfröolja med hög kvalitet protein som skummjölk, yoghurt, keso, sojamjölk eller ris mjölk.
• Aldrig konsumerar mer än en matsked linfrö en dag som alltför mycket kan ha dåligt inflytande på blodlevringsförmåga.
• Förvara oljan i kylskåpet för att förhindra oxidation.
• Köp små mängder att du kan avsluta inom några veckor.
• Ta vitaminer E och C med linfröolja för att förhindra oxidation.

Hälsofördelar linfröolja

Linfröolja erbjuder ett antal fantastiska hälsofördelar när det tas på rätt sätt. Till exempel:

• Det är ganska bra för personer som lider av kolit eller Crohns sjukdom.
• Det hjälper lugna innerfoder av tarmarna för att minska inflammation.
• Det fungerar som en naturlig laxerande främst eftersom den innehåller algblomningen.
• Det bidrar till att minska kolesterolnivåer.
• Det sänker risken för hjärtsjukdomar och minskar högt blodtryck samt.

Dessutom hjälper linfröolja lägre risk för cancer, främja frisk hud, minska klimakteriet symtom och främja tillväxten av friska naglar och hår. Du kan också vara till hjälp att bränna kroppsfett.

Dela på sociala nätverk: