Har potatis har kalium?

Kalium tjänar främst som en elektrolyt, men det är också involverad i ett antal andra viktiga processer. Det fungerar med andra elektrolyter för att upprätthålla en balans mellan mineraler och vätskor på cellnivå samt i hela kroppen. Detta i sin tur bidrar till att upprätthålla muskel, nerv, hjärta och njurfunktion. Det är därför viktigt att se till att du får tillräckligt med kalium från kosten. Vissa människor kanske undrar om potatis har kalium eller inte.

Gör potatisen kalium?

Ja det gör de. En medelstor potatis ger dig 20% ​​av din rekommenderade dagliga intaget av kalium. Om du väljer en medelstor potatis med huden intakt, du får cirka 950 mg kalium tillsammans med 170 kalorier. En stor bakad potatis med huden kan ha upp till 1640 mg kalium med mindre än 300 kalorier. En liten bakad potatis med huden kan ge dig upp till 760 mg kalium.

Hela Potatis vs skalad potatis

De flesta av kalium som potatis innehåller kommer från deras kött. En medelstor potatis (i ugn) ger dig 610 mg kalium när du bara äta dess kött. Men man kan inte heller bortse från den roll som potatis huden för att öka din kalium intag. Huden på en medelstor bakad potatis har bara 115 kalorier, men ger dig 330 mg kalium. Det innebär att du kommer att få mer kalium om du väljer att äta en potatis med huden jämfört med en potatis av samma storlek utan skinn.

Kalium i stekt potatis

Statistiken visar att en genomsnittlig amerikansk äter cirka 140 pounds av potatis i ett år, vilket motsvarar en stor potatis varje dag. Huvuddelen av denna förbrukning sker i form av flis och pommes frites. Faktum är att stekt potatis fortfarande ger dig en tillräcklig mängd av kalium, men du får också massor av fett, kalorier och natrium.

En liten portion pommes frites innehåller ca 12% av rekommenderat dagligt intag av kalium - det är lite mer än mängden kalium som finns i hälften av en liten bakad potatis med huden. Vederlaget är att denna portion pommes frites är ca 94% högre natriumhalt, 99% högre i fett, och 70% högre i kalorier jämfört med halv av en liten bakad potatis.

Hur mycket kalium bör du konsumera per dag?

Har potatis har kalium? Ja det gör de. Så hur mycket kalium du ska få varje dag? Experter tror att du borde få minst 4700 mg kalium varje dag.

Tänk på att du kan behöva mindre eller mer kalium beroende på din allmänna hälsa. Om du har låga kaliumnivåer (hypokalemi) eller hypertoni, kan du behöver mer kalium. Du kan också behöva öka ditt intag av kalium om du tar diuretika eftersom de gör att du förlorar kalium och andra elektrolyter i urinen. Du måste begränsa ditt intag av kalium om du har höga kaliumnivåer (hyperkalemi) eller njursjukdom.

Andra livsmedel som har hög Kalium

Ja, potatis innehåller mycket kalium, men du kan säkert få kalium från andra källor också. Här är några livsmedel som ska ingå i din kost för att öka ditt intag av kalium.

1. Sötpotatis

Sötpotatis är en av de rikaste källan av kalium, som sötpotatis ger dig 694 mg kalium med bara 131 kalorier. De ger också massor av betakaroten, fibrer och kolhydrater. Du kan välja grillad, stekt, bakad, fyllda eller mosade sötpotatis för kalium.

2. tomatsås

Du kan konsumera färska tomater för att få en tillräcklig mängd kalium och tomatpuré och klistra är ännu bättre. Du får cirka 664 mg kalium från en fjärdedel kopp tomatpuré, medan det finns 549 mg kalium i en halv kopp tomatpuré. En kopp tomatjuice ger cirka 400 mg kalium.

3. Beet Greens

Nästa gång du köper färska rödbetor, bara inte kasta greenerna i papperskorgen eftersom de kan vara en stor källa till kalium. Du kan laga dem och få 644 mg av kalium från en halv kopp servering.

4. Bönor

Du får cirka 600 mg kalium från en halv kopp vita bönor. Men du kan också få en tillräcklig mängd kalium från limabönor, kidneybönor, ärter och linser. Bönor är också bra för kardiovaskulär hälsa och ger dig en bra mängd fibrer.

5. Yoghurt

Du får 579 mg kalium från 8 oz. vanligt fettfri yoghurt. Going for yoghurt är ett bra alternativ eftersom det ger dig också probiotika som förbättrar matsmältningen.

6. Musslor

Du kan välja både färska och konserverade musslor för att öka ditt intag av kalium. Du får 534 mg kalium från 3 oz. av musslor. Samtidigt får du massor av vitamin B12 från musslor som erbjuder andra hälsofördelar.

7. Katrinplommon

Har potatis har kalium? Du vet att de gör. Men vad händer om du inte gillar smaken av dem? I detta tillstånd kan du välja katrinplommon. Konsumera frac34- kopp plommon och du kan få om 530 mg kalium. Inklusive katrinplommon i din kost är en bra idé eftersom de också hjälpa till att hålla dina ben starka genom att upprätthålla din bentätheten. Stuvade katrinplommon är också en stor källa till kalium.

8. morotsjuice

Morotsjuice är bra för din syn, men samtidigt ger det andra hälsofördelar, eftersom det är rik på kalium. en frac34- cup portion ger dig 500 mg kalium.

9. Fisk

En 3 oz. servering av köttig fisk som tonfisk och hälleflundra erbjuder cirka 500 mg kalium. Du kommer fortfarande få en tillräcklig mängd kalium om du väljer odlad regnbåge. Inklusive fisk i din kost är en bra idé eftersom det ger dig med friska omega-3-fettsyror som minskar inflammation och minska risken att utveckla hjärtsjukdom.

10. bananer

Listan är verkligen ofullständig utan bananer eftersom de alltid en stor källa till kalium. Även en medelstor banan ger dig mer än 400 mg kalium. Eftersom bananer innehåller resistent stärkelse, de hjälper till att hålla dig mätt längre. De är också bra för din ämnesomsättning.

11. mjölk

Har potatis har kalium? Ja, det gör de, och det gör mjölk. Med 382 mg kalium i varje kopp, är mjölk en stor källa till kalium. Det är bättre att välja den fettfria eller skumma version för att få din kalium. Du kan helt enkelt dricka det eller lägga till den i dina smoothies för att få mer kalcium och kalium.

Dela på sociala nätverk: