10 saker du behöver veta om b12 vitamin, särskilt om du är en vegan

10 saker du behöver veta om B12-vitamin, särskilt om du är en Vegan

När du blir en vegan eller vegetarian, får du frågade samma gamla frågor:

Men kommer inte din hälsa falla sönder?

Var får du din protein från?

Var får du din kalcium från?

Var får du din vitamin B12 från ?!

Svaret på dessa frågor är nästan lika ansträngande som lider av B12-brist, men verkligheten är att folk kan vara på något med hela B12 sak. Vitamin B12-brist är vanligare än man kan tro, men det är inte bara vegetarianer och veganer som löper risk. Du kan vara unga, gamla, en köttätare, eller en vegan- det spelar ingen roll vem du är, om du inte konsumerar tillräckligt med vitamin B12, kommer din kropp att börja misslyckas.

Vitamin B12 är ett vattenlösligt vitamin som behövs för fördröjd hälsan hos våra nerver, samt DNA- och blodceller. Dess huvudsakliga uppgift är som en grupp givare i vår avgiftningsvägar. Det är en så kallad kontroversiell vitamin eftersom det blir talade om för mycket, men det är absolut nödvändigt.

Låt oss ta en titt på 10 saker du behöver veta om denna grundläggande vitamin B12.

Vitamin B12 är inte förhandlingsbar

Okej, kan du sänka ditt intag av kolhydrater och protein om du blir en vegan- dessa är saker du kan komma undan med.

Och du kan säkert minska ditt intag av fett och kalorier.

Men du kan inte sänka ditt intag av vitamin B12. Eftersom detta vitamin är rikligt i kött, fågel, fisk och ägg, är det viktigt att du hittar nya källor. Och snabb.

Låg B12 Vitamin intag kan leda till blodbrist och nervsystemet

Om du inte får tillräckligt med vitamin B12, du löper stor risk att utveckla anemi och nervsystemet. För att se till att detta inte händer, måste du få en bra mängd vitamin B12 - och regelbundet.

Dina vegan källor av B12 ingår sojaprodukter, som tofu. Icke-vegan källor är mjölk och vissa frukostflingor. Du kan också hitta vitamin B12 i animaliska produkter och berikade livsmedel, eftersom det kommer från mikroorganismen.

Medan många veganer konsumera omedvetet tillräckligt med vitamin B12 i alla fall, det finns fortfarande ett stort antal som inte intaget tillräckligt. Att konsumera mer, måste du äta berikade livsmedel minst två gånger om dagen eller ta en B12-tillskott.

Du måste vara medveten om de vanligaste tecknen på vitamin B12-brist

Om du inte fånga varningssignaler tidigt nog, kan vitamin B12-brist utlösa stor förödelse med din kropp, vilket slutligen leder till bestående nerv och hjärnskador. Problemet är att många av symtomen motsvarar andra sjukdomar, vilket kan göra det svårt att diagnostisera.

Symptom inkluderar svaghet och trötthet, hjärtklappning, låg energi, andnöd, en aptitförlust, anemi, förstoppning, frekvent blåmärken, domningar, depression, humörsvängningar, hjärna dimma och minnesförlust.

Vanliga orsaker till B12-brist

Även om du justera din kost på rätt sätt och äta rätt mat, kan du fortfarande lider av brist på vitamin B12. Detta beror på att processen för absorption är komplex och kan lämna utrymme för misstag. För detta ändamål finns det andra orsaker till B12-brist. De innehåller en dåligt hanterad vegan eller vegetarisk kost, överdriven alkoholkonsumtion, låg magsyra, inre inflammation, liksom läckande tarm syndrom.

Hur man testar för B12-brist?

Om du tror att du kan ha en brist på vitamin B12, bör du gå till en läkare och be om några tester.

Dessa tester inkluderar en komplett blodvärde, vilket kommer att avslöja stora röda blodkroppar om du har en B12-brist.

Du kan också ta en MTHFR genetisk test- om du har massor av mutationer i denna gen, är det troligt att du behöver mer vitamin B12.

Andra tester inkluderar homocystein-test, en methlymalonic syratestet, och en organisk syra-test, som ofta rekommenderas / beställas.

Hur man behandlar den?

De goda nyheterna om brist på vitamin B12 är att det är behandlingsbar och hanterbart. Förebyggande åtgärder är nyckeln till det inte att tappa greppet i första hand, men om du lider av brist, finns det några åtgärder du kan vidta för att komma tillbaka till optimal hälsa.

Den enklaste lösningen är att justera din kost så att du höjer din B12 i blodet. Om du är en vegan, måste du tänka noga om var du kan få din B12 från, och du bör allvarligt överväga att ta kosttillskott.

Du kan också fixa din gut, testa din Complete Blood Count, har din MTHFR gener kontrolleras eller be din läkare om de kunde köra en organisk syra Test.

Din bästa källor till vitamin B12

Oavsett om du är en köttätare eller vegan, måste du se till att din kost innehåller en hälsosam mängd B12-vitamin. Detta vitamin är inte magiskt göra sin väg in i vår kropp, så vi måste få igenom vår kost.

Om du är vegetarian eller en köttätare, kan du få din vitamin B12 via ägg, fisk, fågel eller kött.

Vegan källor inkluderar tång, alger och jäst. Problemet är att ingen av dessa källor är särskilt potent höja din B12 i blodet. Av denna anledning är veganer rekommenderas att ta en B12 tillskott varje dag.

Vegan alternativ till B12-berikade livsmedel och kosttillskott

Det är svårt att vara en vegan om du inte vill ta B12 tillskott. Om - av någon anledning - även du väljer att ignorera berikade livsmedel, du sätta dig själv i fara.

Veganer har tidigare experimenterat med en diet som ignorerar berikade livsmedel och kosttillskott, men det leder ofta till katastrof.

Om du bestämmer dig för att du vill testa en potentiell vitamin B12 källa trots all forskning tyder på att det inte är en lämplig källa, du verkligen genomför ett farligt experiment. Om du kvarstår med detta tillvägagångssätt, bör du ha din B12 status kontrolleras regelbundet.

B12 källor är inte särskilt lätt att hitta för vegans- om du tror att du har hittat en källa, det finns egentligen bara ett sätt att kontrollera det: gör det förhindrar brist med konsekvens?

Berikade livsmedel och kosttillskott verkligen är din bästa vän

Djur får sina B12 vitaminer från berikade livsmedel, så varför skulle inte du? Sanningen är att detta är den mest naturliga källan till B12-vitamin, och det slår verkligen deltar i ihållande förekomsten av jordbruksfabriker och slakterier om detta är mot dina principer och etik. Få dina B12 vitaminer från berikade livsmedel eller kosttillskott är naturligt och orsakar ingen skada på djur, eller till vår planet.

... Och de är ännu bättre B12 källa än Meat

Kanske det bästa med att äta berikade livsmedel och B12 tillskott är att du är mindre benägna att lida av brist på vitamin B12 än de som festa på kött. Vinnare.

Hålla sig frisk!