8 fantastiska fördelarna med en glutenfri diet

Going glutenfri är en viktig dietary val för många människor, och kan ge många hälsofördelar, såsom minskad inflammation, en smidigare matsmältningen, ökade energi, klar hud, skydd av håret, och reglerade hormoner, bland annat.

Glutenfri diet

Termen glutenfri har blivit lite av ett modeord under de senaste åren, och även vara en fashionabel diet, men det finns en hel del missuppfattningar som bör förstås innan du hoppar in i världen att gå glutenfri.

Till att börja med, är en typ av protein som finns i vete, råg och korn gluten. Men på grund av dess användbarhet som ett bindemedel och dess relativt låg kostnad kan du hitta gluten i många överraskande platser, inklusive pickles, sushi, curry, korv och lakrits. Plocka upp en slumpmässig paket med mat i affären, och det finns en god chans att det kommer att innehålla gluten. Självklart, helt eliminera gluten ur kosten är därför en utmaning, men under det senaste decenniet, har glutenfria alternativ ökat exponentiellt.

Nu har glutenfri kost kommit i rampljuset på grund av ökad medvetenhet och diagnos av celiaki runt om i landet (och världen), och insikten att inte alla kroniska magen oro kan snabbt märkas som IBS (Irritable Bowel Syndrome). Celiaki, per definition, är en genetisk autoimmun sjukdom. När en person med celiaki förbrukar gluten, identifierar kroppen proteinet som en främmande eller farligt ämne, vilket resulterar i ett immunsvar i tunntarmen.

Detta immunsvar kan göra allvarliga skador på den lilla villi finns i tunntarmen som är nödvändiga för matsmältningen och absorption av näringsämnen. Vidare orsakar immunsvaret kräkningar, illamående, trötthet, uppblåsthet, viktminskning, ADHD, irritabilitet, hudirritation och hudutslag, fördröjd tillväxt, ledvärk, depression och dussintals andra symptom.

Man tror att så många som 1 100 människor lider av celiaki, men diagnosen är fortfarande sällsynt. Man tror att ungefär 2,5 miljoner människor har odiagnostiserade Celiaki i USA alone.Aside från celiaki finns också vete allergi (1 1000) och gluten känslighet skäl att eliminera eller kraftigt minska mängden gluten som ingår i din kost.

Vad komplicerar detta ytterligare är att många människor inte visar tydliga eller svåra symtom av sjukdomen, men deras tunntarmen fortfarande skadas, ibland i åratal. Det kan bara manifesteras i små sätt, såsom kronisk trötthet eller eksem, men det kommer inte att bli en mer uppenbar hälsorisk för år, eller till och med årtionden. Dock är skadan fortfarande görs. Efter att ha tagit gluten ur kosten kan symtomen ofta klara upp i några veckor, men skador på matsmältningssystemet kan ta år att läka.

Glutenfri Trend

Med den massiva boom i glutenfri livsmedelsindustrin, till en början som drivs av människor som behöver att eliminera gluten, har denna typ av ätande också blivit ”trendiga” och ”populära”, vilket många människor att prova dieten, i tron ​​att det kan vara ett hälsosammare val, som att skära ut kolhydrater. Men de näringsämnen som finns i vete, råg och korn är oerhört viktigt för människors hälsa. Fullkorn kan hjälpa till med allt från hjärthälsa och diabetes till fetma och cancer. Gluten själv är kopplad till att stärka immunförsvaret, och se till att balansen i tarmfloran bibehålls. Personer med glutenkänslighet faktiskt uppmuntras av läkare för att ”prova på” gluten igen en gång om året för att se om känsligheten har minskat på grund av de fördelar som fullkorn har på kroppen.

Med andra ord, om du inte är i ungefär 2% av befolkningen som kan drabbas av celiaki, en vete allergi eller gluten känslighet, vilket eliminerar gluten ur kosten kan ha en negativ effekt på din kost. Dessutom, om du skära ner på din gluten för ”trendiga” skäl, men i själva verket har celiaki, kommer det att bli mycket svårare att diagnostisera. Den lilla mängd gluten du förbrukar kommer att fortsätta att skada tarmarna med tiden, även om du inte ser andra allvarliga symptom.

Med det sagt, för dem med celiaki, veteallergi eller glutenkänsligheten, Det finns gott om hälsofördelar att gå glutenfri!

Positiva hälsoeffekterna av en glutenfri diet

Minskad inflammation: Genom att eliminera gluten kan du förhindra immunsvaret från hetsa vävnader i tunntarmen, som snabbt kan eliminera de mest omedelbara symptomen på celiaki, såsom kräkningar eller diarré. Denna inflammation kommer också att innebära mindre kramper och uppblåsthet.

Digestive Effektivitet: Tunntarmen är en viktig del av människors hälsa, eftersom vi absorberar många kritiska näringsämnen i denna del av mag-tarmkanalen. Skära ut gluten skyddar villi, se till att de kan absorbera alla de näringsämnen som finns i vår kost.

Energi boost: Kronisk trötthet är ett av de vanligaste klagomålen från människor som lider av glutenintolerans eller celiaki, så skära ut gluten kan ge dig en energisk burst. Tarmen är en nyckel till hälsa, så se till att den är i gott skick har effekter på många andra områden.

Skin Health: Utslag, psoriasis och eksem ses i högre frekvenser hos personer odiagnostiserade med celiaki, så om du klipper ut gluten i detta tillstånd, kan du njuta av klar hud som inte kliar eller missfärgas när du äter vissa livsmedel!

Hår Styrka: Ett av de långsiktiga effekterna av gluten angriper kroppens tunntarm är näringsbrister. Kroppen kommer att skydda sina vitala funktioner, men saker som hår tillväxt och hälsa är ofta sekundära och tidigt håravfall är vanligt i odiagnostiserade celiakipatienter. Håll dina läckra lås på plats genom att bli av med gluten!

Immun funktion: Mer än 50% av immunsystemets funktion i vår kropp förekommer i tarmen, och när det finns kaos i tunntarmen, är flora balans av bakterier allvarligt äventyras. Detta kan försvaga den totala immunsystemet och leda till kronisk sjukdom, så att bli av med gluten är en bra idé.

Lägre stress: Hög ångest och depression nivåerna ofta noterats i gluten- och vete-intoleranta patienter, så om du vill få en god natts sömn och minska irritabilitet, klippa ut eller helt eliminera gluten kan vara lösningen du letar efter.

Reglerade Hormoner: Kvinnor som lider av celiaki eller glutenkänsligheten upplever ofta menstruation oegentligheter, ofta saknas perioder eller låta bli ganska svår. Genom att gå glutenfri, kan immunsystemet beter ordentligt och undvika obalans i hormonnivåerna, vilket ger viktig lättnad för många kvinnor.

Final varningens ord: Om du tror att du har celiaki, är glutenkänslig, eller har en vete allergi, tala med din läkare eller allergolog och får testat, snarare än att bara hoppa på tåget och skära ut en del, de flesta eller alla av gluten i diet. För dessa människor utan dessa tre villkor är att gå glutenfri inte bara onödigt, men potentiellt farliga för din hälsa!