Sanningen om varför ge upp gluten känns bättre

Lyssna på detta: Jag gick till affären för att köpa en bärbar dator och etiketten på den läser ’gluten-free.` På riktigt! `S den exakta ögonblick jag tänkte, "Det har gått lite för långt ..."

Glutenfria produkter är högkonjunktur i branschen just nu, poppar upp i varje livsmedelsbutik, kafé och restaurang finns. Men om du inte har en allergi mot gluten, varför klippa det ur din kost? Dietister säger att det isn `t en och att det faktiskt kunde vara värre för dig om du gör.

Om du `re kommer glutenfri bara för att, du bör veta några saker först: 1. Gluten är en protein finns i vete, råg, korn, och andra liknande korn. 2. Om du är allergisk mot detta protein, kan det bero på att du har en genetisk autoimmun sjukdom som kallas celiaki. 3. Produkter som avlägsnar gluten brukar ersätta den med sämre för-dig ingredienser som har oftast mer bearbetas och har högre socker och fetthalt.

Endast omkring en procent av amerikanerna har faktiskt celiaki och mindre än sex procent kan ha en känslighet för gluten där de upplever vissa eller alla symptom på celiaki. Here`s Vilken `s händer, men: Människor som don` t har den sanna allergi kan känna friskare när de ger upp gluten eftersom de tror gluten är Vilken `s få dem att känna värre-detta kallas en "nocebo" effekt.

Forskning har visat att om denna kost inte görs noggrant, kan det vara ohälsosamt och även svårt att fasa gluten igen. Så vad är det som är att göra denna diet så populär bland hälso matälskare? It`s eftersom många människor väljer övergripande hälsosammare livsstil och eftersom många gluten y livsmedel kan få folk att känna sluggish- du måste komma ihåg att många människor blir mer spannmål och mindre grönsaker än de förmodligen behöver, så ibland äta mindre gluten isn `t värsta idé. Men liksom rött kött, skulle du förlora en värdefull energikälla om du bara klippa ut helt och hållet.

Nedre raden: Oavsett It`s glutenfri eller inte, läsa etiketter och se till att det aren`t ohälsosamma tillsatser. Grab korn som quinoa och bovete, och att införliva massor av grönsaker och magert kött (som både naturligt innehåller ingen gluten) i din kost.