7 Bra-for-du gluten livsmedel

Vi är inte på väg att undergräva de med gluten känslighet. Men om du inte har några egentliga problem med gluten, låt oss bara säga en sak: glutenfria livsmedel inte nödvändigtvis betyda att de är bättre för dig. Och när du onödan dike gluten, saknar dig ut på god mat packad med stora näringsämnen. (Om du är lite förvirrad om gluten, missa inte dessa är 35 Glutenfri Frågor-besvaras 5 ord eller mindre!) Nedan följer en lista över några bra-för-dig full-of-gluten livsmedel som du inte bör oroa om du inte måste!

1

Farro

"Denna uråldriga vetekorn smakar som brunt ris, men med en trevlig chewier konsistens och nuttier smak," säger Toby Amidor, MS, RD, näringsexpert och författare till grekisk yoghurt Kitchen. "En kopp farro innehåller 220 kalorier, 2 gram fett, 47 gram kolhydrater, 5 gram av fiber, och 8 gram protein. Det är också fullmatat med antioxiderande vitaminerna A och E och mineraler som magnesium och järn." Ta reda på mer om De bästa järnrika livsmedel-och varför du behöver dem!

2

spelt

Stavas är ett korn i samband med vete, men med mycket mer närings bang. Det främjar till vävnad och bentillväxt, har en rimlig mängd protein och det är en annan stor fibrösa livsmedel som reglerar glukos i kroppen och bidrar till att förebygga diabetes.

3

Vetekli

Packad med svälla-landsförvisa fiber, låg i kalorier, hög i muskelbyggande protein, är vetekli definitivt en närings mästare. Tillverkad av den täta, yttre skrovet av vetekorn, läggs en söt, nötaktig smak till hemlagad muffins, våfflor, pannkakor och bröd. Det gör också ett bra komplement till varma och kalla spannmål.

4

Korn

Korn är inte bara bra för din hälsa, men också en mördare aptitnedsättande som kan hjälpa till att hålla din kost på rätt spår hela dagen. "Korn innehåller en jättestor 6 gram magen-fyllning, mestadels-lösliga fibrer som har kopplade till sänkt kolesterol, minskade blodsocker och ökad mättnad," säger Lisa Moskovitz, RD, CDN. Det har också massor av hälsofördelar som minskad inflammation och stabiliserade blodsockernivåer. Bonus: du kommer omedelbart att känna lättare. Korn "verkar som ett bulkmedel, vilket kan hjälpa till att driva avfall genom matsmältningskanalen, reglering tarmrörelser." På tal om BM, kolla in dessa 23 livsmedel som gör dig poop.

5

bulgur

Bulgur är en av de mest fibrösa, god för-dig gluten fyllda livsmedel du kan ha i ditt skafferi stapelvara. Vid 8,2 gram per kopp, är det ett bra alternativ till quinoa och brunt ris och kan förberedas för middag i farten.

6

kamut

Någonsin hört talas om Kamut? Rik på hjärtvänlig omega-3 fettsyror, är det också hög i protein medan låg i kalorier. En halv-cup portion har 30 procent mer protein än vanlig vete (sex gram) och endast 140 kalorier. Äta detta USA Mellanöstern spannmål minskar kolesterol, blodsocker och cytokiner, som orsakar inflammation i hela kroppen, en studie som publicerades i European Journal of Clinical Nutrition hittades. Kasta det i sallader eller äta det som en sida skålen på egen hand.

7

Semolinagryn

Semolina är grova korn som används för att göra krämig gröt. Det är järnrik, lågt glykemiskt index och är fullmatat B-komplex vitaminer som förbättrar hjärnans funktion. På tal om klyftiga livsmedel, här är 22 Bästa Värsta Foods för hjärnan.