Hur man lagar svarta bönor

Svarta bönor är bra för din kropp, eftersom de är laddade med fibrer, mikronäringsämnen, protein och antioxidanter. Näringsinnehållet erbjuds av svarta bönor är likvärdig med fisk och skaldjur, broccoli, spenat och fjäderfä. Svarta bönor par bra med ris, pasta, sallader och soppor. Du kan lära dig sätt att laga svarta bönor för att göra det mesta av denna underbara baljväxter.

Hur man lagar svarta bönor

Steg ett: Sortera bönor

Ta bort alla skadade bönor, stenar och oönskade material från de torra bönor. Använd ett durkslag att tvätta bönor och lägga till dem till en pott.

Steg två: Tvätta och Rinse

Blötlägg bönorna i rent vatten för fyra till fem timmar. Detta bryter ner komplexa sockerarter på bönor som kan resultera i uppblåsthet och även minskar tillagningstiden. Därefter lägga till dem i en holländsk ugn eller stor kastrull och skölj noga.

Steg tre: Koka Beans

Lägg bönorna till en pott som innehåller vatten. Vattnet behöver vara minst en tum ovanför de svarta bönor. Koka dem på medelhög värme. Tillsätt en matsked kombu tång för att minska gasbildning effekt som produceras av bönorna. När vattnet kokar, minska värmen till medium låg och koka bönorna tills de blir mjuka.

Anmärkningar:

• För att utföra snabb blöt metoden täcka dina bönor med vatten och koka dem i fem minuter. Stäng av värmen och låt bönorna i två timmar. Töm ut vattnet och koka dem i sötvatten. Men bryter denna metod upp bönor, så donrsquo-t använda den när du vill använda hela bönor i smaksättare och sallader.
• Donrsquo-t lägga citron, vin, vinäger, tomater eller salt till bönorna tills de är genomkokta så tidigt lägga kan skärpa dem.

Om du vill lära sig att laga svarta bönor med hjälp av en tryckkokare, inte titta på följande video.

• Hur man lagar Canned svarta bönor

Ta en burk bönor och skär en del av locket för att tömma saltlake. Helt ta bort locket. Ta ut bönorna i en skål och skölj bönorna om du vill minska natriumhalten. Sköljningen avlägsnar också den leriga och goopy smak i konserverade bönor. Häll bönorna i en kastrull med vatten och låt sakta koka. Låt dem sjuda tills du får önskad mjukhet.

• Hur man lagar svarta bönor utan Blötläggning

För matlagning bönor minus blötläggning steg bör du direkt lägga bönorna i en kruka innehållande vatten. Långsam koka dem och låt sjuda. Rör bönorna var 20 till 30 minuter och kontrollera om theyrsquo-re täckt av vatten. Lägg 1/2 kopp vatten om det behövs och koka tills bönorna mjuka upp.

• Hur man lagar mexikanska svarta bönor

Häll oljan i en kastrull och värm på medelhög värme. Lägg jalapenos och lök när oljan blir varm. Lägg i spiskummin och oregano, rör dem ofta i två minuter. Tillsätt lite vatten om planteras fastnar i pannan. Lägg konserverade svarta bönor till kastrullen när planteras mjukna. Lägg i vatten och koka bönorna. Sedan minska värmen och sjud i ytterligare 20 minuter, så att smakerna blanda väl.

Tips för matlagning svarta bönor

• Ta alltid några stenar eller kvistar från bönorna vid rengöring dem.
• Svarta bönor ta normalt två timmar att laga mat. Ju äldre bönorna, desto längre tid tar att laga mat.
• Kyla bönorna när du blöta dem under det varma vädret för att förhindra jäsning.
• Lägg kokt vatten till matlagning bönorna när extra vatten behövs.
• Örter som epazote och sommaren salta kan minska gasbildning effekten av bönor.

Kreativa sätt att njuta av svarta bönor

Om du är intresserad av hur man lagar svarta bönor mer kreativt, här är några innovativa idéer som du kan ha ett försök.

1. Black Bean Burgers

Mättad med proteiner, svarta bönor är perfekt för hamburgare. Mash svarta bönor, lägg i kryddor, täcker dem i en uppvispat ägg och rulla dem i ströbröd. Grilla svarta bönor patty och lägga in mellan bullar att göra hamburgare.

2. Mosade svarta bönor

Mosade svarta bönor göra perfekt middag sidor och utbyte av potatismos. Mash Up kokta bönor och krydda dem med salt, peppar, oregano och olivolja.

3. Black Bean Pizza

Letar du efter en hälsosam och kalorifattig alternativ till vanliga cheesy och kaloririka pizza "float: right; margin-höger: 5px; margin-left: 5px;" src = "~ bilder how-to-cook-black-beans_5.jpg" width = "120" height = "73" /> vill unna sig nöjet att en choklad brownie, men donrsquo-t vill öka din dagliga kaloriintag? Svarta bönor komma till din undsättning om detta. Swap mjöl med mosade svarta bönor i din vanliga recept brownie och njuta av en låg kalori version av regelbundna brownies.

5. Black Bean Smoothies

Hur man lagar svarta bönor smoothies? Lägg svarta bönor till dina choklad och bär smoothies att öka tjock och krämig konsistens samtidigt öka deras proteininnehåll.

6. Black Bean Dip

Svarta bönor dip är perfekt för att användas med bröd och det gör ett bra mellanmål alternativ också. Mix avrunna bönor med hackad vitlök, hackad lök, limejuice, salt, peppar, oregano och hackad koriander att laga en god dopp. Chia frön och osaltade nötter göra stora pålägg för dopp.

Dela på sociala nätverk: