7 fantastiska fördelarna med rågvete

Några av hälsoeffekterna av rågvete inkluderar dess förmåga att förbättra matsmältningen effektivitet, öka hjärthälsa, öka läkning och ämnesomsättning, förbättra energinivåer, skydda spädbarn i livmodern, förebygger och hanterar diabetes, ökar cirkulationen, skyddar mot astma, minska olika hud villkor och bidra till starka ben.

Mat vetenskapen har varit ett viktigt område för vetenskap under många år, och en av de mest intressanta utvecklingen kom i slutet av 19-talet, då forskare uppfödd vete och råg tillsammans, vilket är två av de viktigaste spannmål / korn baslivsmedel i världen , för att producera rågvete. Resultaten var inget ont om spektakulära. Avsikten var att få det höga utbytet och kvaliteten på vete med tolerans sjukdom och unika näringssammansättning råg. Vad de fann var att rågvete har faktiskt högre nivåer av de flesta vitaminer och mineraler än någon av sina två bidragande arter, vilket gör det till en idealisk näringsfoder mat för boskap. Nyligen har det emellertid blivit ett populärt hälsokost för människor, också på grund av det faktum att det är överfyllda med nyttiga näringsämnen. Rågvete är vanligt förekommande i olika hälso spannmål, och kan också hittas i ett antal olika former, antingen som hela rågvete bär, mjöl, flingor, bröd, flingor eller kex.

Trots sin fantastiska hälsofördelar och näringsfyllda natur, är rågvete endast tillverkas i 29 länder runt om i världen och den totala skörden avkastningen är 15 miljoner ton, vilket är skuggan av summorna för mer traditionella spannmålsgrödor. Självklart är det avel processen något mer komplicerad, vilket gör den initiala produktionen något dyrare, men när en stadig ärftlig linje sätts på plats, är det i princip samma kostnad som alla andra spannmålsskörden. De största producenterna av rågvete är Polen, Australien, Tyskland och Frankrike. Forskning pågår för att ytterligare förbättra tillväxt och näringsinnehållet i rågvete. För nu, låt oss titta på näringsinnehållet som gör rågvete så värdefull och frisk.

Näringsvärde Rågvete

Denna hybrid spannmål alternativet är mer än bara en vetenskaplig prestation. Här finns en högre halt av kostfiber, protein och mineraler än både råg och vete, vilket gör det en veritabel ”super spannmål”. Rågvete är en rik källa av mangan, järn, koppar, zink, fosfor, kalcium, kalium och magnesium, såväl som väsentliga vitaminer, inklusive hela B-familjen av vitaminer i betydande kvantiteter och E-vitamin

Hälsofördelar Rågvete

Diabetes Control: För de människor som lider av diabetes eller löper risk att utveckla sjukdomen, kan rågvete hjälpa till på olika sätt. Först av allt, det höga fiberinnehållet av rågvete (50% högre än vete eller råg) betyder att blodsockerhalten är balanserade, vilket är den viktigaste frågan för diabetiker. Blodomloppet är översvämmad med enkla sockerarter och glukos, som orsakar stora problem-lyckligtvis fiber förhindrar detta. För det andra är den stora halten av mangan som finns i rågvete en andra försvarslinje för diabetiker. Mangan är en funktionell del av olika enzymatiska processer i glukoneogenes, vilket är hur den mänskliga kroppen förvandlar socker till bränsle, snarare än att absorbera det in i blodomloppet. Det ger oss mer energi och mer reglerade nivåer av blodsocker.

Matsmältning: Såsom nämnts ovan, är rågvete en mycket viktig källa av kostfiber (19 gram per kopp), vilket gör det mycket kraftfull i form av mänskligt matsmältning. Kostfiber hjälper bulk upp avföring, passerar maten genom mag-tarmkanalen snabbare, och påskynda processen för absorption och utsöndring. Detta innebär att eventuella gifter i tarmarna elimineras snabbare, och det ökar också effektiviteten hos absorptionen av näringsämnen, vilket gör plats för mer mat (och följaktligen, mer näringsämnen). Hög fiber kost bidra till att minska förstoppning, diarré, uppblåsthet, kramper och andra gastrointestinala förhållanden, ännu allvarligare sådana som Crohns sjukdom, magsår och även cancer i tjocktarmen.

Circulation Boost: Röda blodkroppar är viktiga inslag i människors hälsa, eftersom de levererar syre till alla delar av kroppen, inklusive vitala organsystem, hudceller och muskelvävnad. Järn, koppar, och folsyra är alla nödvändiga komponenter i produktionen av röda blodkroppar, och rågvete har alla tre av dessa i betydande nivåer. Detta innebär att RBC räkna och cirkulationen ökar, och därigenom öka hastigheten på läkning av olika vävnader och celler, förbättra metabolisk effektivitet, ökad hårväxt, och ge kroppen med balanserade energinivåer.

kroppar: Precis som med fibrer, har rågvete en högre halt av protein än antingen vete eller råg. Detta innebär att cellproduktion i hela kroppen kan ökas, metaboliska och enzymatiska processer kan optimeras, och allmänna kroppsliga funktioner kan vara långt mer effektiv. Proteiner är byggstenar i celler, eftersom de kan delas upp i sina komponent aminosyror och sedan återstruktureras oavsett material vår kropp behöver för att hålla sig frisk. Tillsammans med protein, rågvete innehåller också mangan, folsyra, och ett antal andra näringskomponenter som är väsentliga för cellproduktion.

Bone Health: Rågvete är en imponerande källa av mineraler, av vilka många spelar en viktig roll i produktionen av benvävnad. Zink, fosfor, kalcium och mangan är alla integrerade delar av benproduktion och styrka i kroppen. Personer med svaga ben eller äldre människor som upplever åldersrelaterad bennedbrytning skulle göra klokt i att lägga rågvete till kosten, eftersom det kan avsevärt öka bentillväxt, påskynda läkning och förhindra tillstånd som osteoporos.

Astma och hudåkommor: Den högsta halten av mineraler som finns i rågvete är mangan, och även om detta inte alltid är den mest diskuterade mineral i vår kost, är det verkligen en kraftfull i dessa kvantiteter. Det finns mer än 300% av det rekommenderade dagliga intaget av mangan i en enda portion av rågvete. Mangan tjänar ett antal funktioner, såsom redan förklarats, men det är också en co-faktor i mangansuperoxiddismutas, som är en kraftfull antioxidant. Höga halter av mangan och detta enzym har anslutits till en minskning av oxidativ stress villkor, bland annat astma och olika hudåkommor.

Spädbarn Hälsa: Signifikanta nivåer av folat i kroppen gör att gravida mödrar kan skydda sina barn från neuralrörsdefekter. Den brist på folsyra (en av B-vitaminer) kan förhindras genom mat som rågvete, som innehåller höga nivåer av denna fördelaktiga och multifunktionella vitamin.

Ett sista varningens ord: Rågvete, som vete och råg, innehåller höga halter av gluten, så de som lider av glutenintolerans eller allergier, såsom celiaki, bör undvika rågvete och prova andra icke-gluten hälso spannmål som inte kommer att orsaka allvarliga allergiska reaktioner och gastrointestinala problem .