9 skäl bör du ha ett glas morotsjuice just nu

Bugs Bunny älskar morötter, och många människor gör också - det är en av de mest populära och mångsidiga grönsaker finns, rå, kokt eller Juiced. Människor har ätit dem i deras otaliga former för århundraden. Även om du vet förmodligen dem som är bra för din vision, morötter faktiskt erbjuder en rad fördelar - och de kommer i andra fall än orange färger också, som lila, rött, vitt och gult.

De får sin färg från karotenoider, som är antioxidanter, däribland betakaroten, som är en välkänd föregångare till vitamin A. Detta är vad som är ansvarig för många av morot fördelar, andra näringsämnen spelar en nyckelroll för. Betakaroten har visat sig stödja ögon och hud hälsa, öka immunitet och bekämpa skador av fria radikaler, som är känd för att vara orsaken till många sjukdomar och sjukdomar som hjärtsjukdomar och cancer.

Även morötter är en av de högst rankade grönsaker när det gäller vitamin A, med 428% av det rekommenderade värdet på bara en kopp, de ger också en bra mängd vitamin C, D, E och K, tillsammans med mineraler som kalcium , kalium och magnesium, såväl som en hög mängd fibrer. De kan verkligen stödja varenda del av kroppen samtidigt som det innehåller mycket lite i vägen för kalorier.

Även om mycket av forskningen på morötter har traditionellt fokuserat på karotenoider och deras viktiga antioxidant fördelar, har senare forskning sätta strålkastarljuset på en annan kategori av fytonäringsämnen som de innehåller så kallade polyacetylener. I morötter, de viktigaste polyacetylenerna inkluderar falcarinol och falcarindiol. Ett antal nya studier har identifierat dem som ämnen som kan hjälpa hämma tillväxten av koloncancerceller, vilket innebär att rika karotenoidhalten morötter hjälper inte bara förhindra oxidativ skada i kroppen, men det kan också bidra till att förhindra oxidativ skada på morot polyacetylener eftersom de tros arbeta tillsammans på ett synergistiskt sätt för att ge det maximala beloppet fördelar.

Här är en närmare titt på vad hälsofördelar morötter är.

9 skäl att ha ett glas morotsjuice

1. Stöd ögonhälsa

Den mest kända fördelen med morötter och morotsjuice, är att stödja gott öga hälsa, tack vare sin beta-karoten, lutein och zeaxantin innehåll. I själva verket, utan beta-karoten, kan ett antal ögonsjukdomar utvecklas, såsom makuladegeneration eller till och med blindhet. En brist på vitamin A är den främsta orsaken till blindhet som kan förhindras över hela världen. Både zeaxantin och lutein bidrar till att minska risken för synförlust i samband med ålder.

En studie från Jules Stein Institute vid University of California i Los Angeles visade att kvinnor som konsumerar morötter minst två gånger per vecka - i jämförelse med kvinnor som konsumerar morötter mindre än en gång per vecka - har dramatiskt lägre av glaukom, samtidigt som den förbrukar geranylacetat, som är en av de fytonäringsämnen i morot frön, har också upprepade gånger samman med en minskad risk för katarakt i djurstudier.

Den stora nyheten är att dessa fördelar härrör från både äter morötter och konsumera morotsjuice.

2. Att minska risken för hjärtsjukdomar

Dricka morotsjuice kan hålla ditt hjärta friskt också, för flera olika skäl, delvis tack vare vitamin A, som hjälper till att förhindra uppkomsten av hjärtsjukdomar och stroke, särskilt hos kvinnor. Forskning har visat att det hjälper genom att minska oxidativ stress och samtidigt stärka kroppens immunförsvar. Morötter påverkar också goda kolesterolet direkt, tack vare dess kalium, ytterligare minskar risken för hjärtproblem.

Även utöver det, C-vitamin i morötter gynnar också ditt hjärta hälsa, eftersom det minskar risken för att utveckla kranskärlssjukdom samt dö av det, enligt Linus Pauling Institute. K-vitamin ger fördelar för ditt hjärta också, eftersom det aktiverar ett protein som kallas Gas6, ett ämne som tros främja cellulär kommunikation, bland annat inom hjärtcellerna. Det hjälper också kontroll blodproppar, som negativt kan påverka hjärtat.

3. Skydd mot cancer

Morotsjuice tjänar som ett anti-cancermedel. Den höga nivån av karotenoider i morotsjuice tros minska förekomsten av urinblåsan, prostata, kolon och bröstcancer. En särskild studie från Institutionen för näringsrika vetenskaper, University of Arizona i Tucson, fann att kvinnor som hade en historia av bröstcancer och drack en kopp färsk morotsjuice varje dag i tre veckor hade förhöjda nivåer av skyddande antioxidanter karotenoider i blodet som minskad oxidativ stress och inflammation, som båda hjälper till att skydda mot tillväxten av cancer.

Studier har visat att antioxidanter i morötter kan ha möjlighet att kämpa leukemiceller också. År 2005 forskare vid Newcastle University School of jordbruk, livsmedel och landsbygdsutveckling fann att råttor som matades råa morötter hade en tredjedel lägre risk att utveckla kolorektal cancer.

4. Boosting immunitet

Pressning morötter ger en med en koncentrerad form av alla planteras viktiga näringsämnen för att hjälpa stärka immunförsvaret. Förutom att skydda mot fria radikaler, skyddar mot över inflammation, skadliga bakterier och virus.

Detta beror på ett antal näringsämnen i morötter, inklusive vitamin A. De hud och slemhinnor i andningsvägarna bildar barriärer för att förhindra bakterier och virus från att komma in i kroppen - det är vitamin A som hjälper till att upprätthålla dessa hinder genom att hålla cellerna friska och fungerar samt medhjälp i tillväxt av vita blodkroppar. Utan tillräckligt med vitamin A, blir immunsystemet svagare och är föremål för en stor risk att utveckla sjukdomen.

5. Stöd benhälsa

Osteoporos är ett allvarligt problem, främst på grund av ökad risk för frakturer. Osteoporosrelaterade frakturer är vanligare än hjärtinfarkt, stroke och bröstcancer i kombination. Mer än 80% av frakturer hos personer över 50 år beror på benskörhet, vilket gör det särskilt viktigt att ta hand om din benhälsa. Som morotsjuice innehåller en bra mängd vitamin K, kan det hjälpa. Inte bara är det väsentligt för proteinbyggnadsprocessen i kroppen, hjälper det i bindningen av kalcium, vilket i sin tur leder till snabbare läkning av benbrott. Det kalium i morotsjuice hjälper också.

Studier har visat att kvinnor som äter mer frukt och grönsaker tenderar att ha mindre benskörhet, och det inkluderar morötter som erbjuder vitamin K som är en del av den grundläggande receptet för ben byggnad.

6. Rengöring och avgifta levern

Konsumerar morotsjuice regelbundet kan bidra till att frigöra toxiner från levern - blodet kan inte eliminera toxiner och galla genom njurarna, måste de ut genom huden. Det är där morotsjuice kan hjälpa till. Den hjälper processen och samtidigt säkerställa att skadliga galla tas bort från kroppen. Detta säkerställer att levern kommer att fungera som den ska, vilket förhindrar ansamling av fett, medan medhjälp matsmältningen också. I det långa loppet kan det också spela en roll för att förebygga viktökning och fetma.

7. Sänka risken för Alzheimers och stödja kognitiv funktion

Både morötter och deras juice hjälper till att stödja hjärnans hälsa i allmänhet. Först deras kraftfulla näringsämnen bidra till att förebygga Alzheimers sjukdom, tack vare morot förmåga att minska oxidativ stress i hjärnan som kan försvaga nervkapacitet signalering. De hjälper också till att förbättra minnet och skydda mot andra typer av hjärn nedgång.

En växt förening i morötter känd som luteolin, som också finns i olivolja, hjälper till att minska åldersrelaterad inflammation i hjärnan, och förstärka minnet. Forskare från University of Illinois noterar att äta en hälsosam kost som innehåller livsmedel som innehåller luteolin som morötter, resulterar i bättre hjärnfunktion.

8. Boosting metabolism

Morotsjuice innehåller en hög nivå av vitamin B-komplex, som hjälper till att bryta ner glukos, fett och protein, samt hjälpa till att bygga muskler och öka ämnesomsättningen. Dessutom hjälper det till att minska stress och depression, vilka båda kan leda till viktökning. Den fosfor i morotsjuice tjänar till att öka kroppens ämnesomsättning och för att säkerställa ett optimalt utnyttjande av energi i kroppen och minskar muskelsmärta efter ett träningspass.

9. Fortkörning sårläkning

Betakaroten är något som är viktigt för sårläkning, vilket är anledningen till morötter har använts som ett grötomslag för att läka alla typer av sår i århundraden. Om du har någon typ av snitt, infektion eller sår, dricker mer morotsjuice och det kommer att öka din förmåga att läka snabbare samt att bekämpa infektioner och minska svullnad eller inflammation.

Morotsjuice Recept

Det finns massor av bra morotsjuice recept som du kan använda för att dra nytta av alla dess stora fördelar och lite till, inklusive dessa.

Flu förebyggande

Nu vet du att morötter är bra för att stärka immunförsvaret, ja, i kombination med lök, vitlök, orange och kryddor, det är super potent. Detta recept är den ultimata influensa förebyggande, och överraskande, är smaken fantastisk, tack vare den naturliga sötman av morötter och palsternacka. Du får extra C-vitamin från apelsin, tillsammans med allicin från lök och vitlök, som är väl kända för att kämpa mot en mängd olika bakterier och virus.

Ingredienser:

• 2 stora morötter, halverade,
• ½ liten lök halveras
• En vitlöksklyfta
• 1 palsternacka, halveras,
• En apelsin, skalad och halverad
• Nypa marken gurkmeja
• Nyp färsk svartpeppar
• 1/2 kopp vatten
• Näve is

Vägbeskrivning:

1. Tvätta och prep planteras och frukt.
2. Tillsätt morötter, lök, vitlök, palsternacka och orange till juicer och saft
3. Rör i marken gurkmeja, svartpeppar och vatten.
4. Häll över is och njuta.

Caribbean morotsjuice

Ingredienser:

• 1 kan helfet kokosmjölk
• 1/3 kopp kokosnöt socker
• 2 pounds baby morötter
• 4 eller fler koppar vatten
• 1/2 tsk muskot
• 1 tsk rent vaniljextrakt
• ½ tsk färsk ingefära

Vägbeskrivning:

1. Lägg kokosmjölk och socker i en medelstor kastrull.
2. Koka på medelvärme i ca 35 minuter eller mer, rör ofta med en visp kan du behöva minska värmen om det är nödvändigt för att förhindra brännskador. Inte steg bort från kastrullen. När den har tjocknat ta bort och låt svalna innan du använder. Fortsätt med morötter och ersätta kondenserad mjölk med detta.
3. Blanda morot i en bländare med ca 3 till 4 koppar vatten.
4. Sil moroten blandningen med användning av ostduk eller en ren kökshandduk. Kläm riktigt tight att utvinna all moroten saft spara saften och kassera resten.
5. Skölj mixer med vatten för att avlägsna eventuella överblivna morötter.
6. Placera morotsjuice i mixern tillsammans med alla andra ingredienser. Puls i ca 30 sekunder, tills alla ingredienser är väl blended- chill tills färdig att drickas.

Indisk stil morotsjuice

Ingredienser:

• 6 till 8 morötter
• 3 msk rå honung, valfritt
• 2 glas kylt vatten
• 1 msk färskpressad citronsaft

Vägbeskrivning:

1. Tvätta morötter noggrant och hacka dem i bitar som är ungefär en halv tum tjock.
2. I en mixer eller juicepress, lägg morötter.
3. Lägg obehandlad honung om så önskas, och kylt vatten.
4. Juice, eller blandning tills du få en juice med en slät textur, 2 till 3 minuter.
5. Stammen genom mosa massa och sedan kasta massa eller spara för användning i andra recept.
6. Häll saften i 2 glas och sedan lägga en halv matsked citronsaft till varje. För en extra närings boost, kan du också lägga till en halv tesked gurkmeja till varje glas.
7. Servera genast.

Köpa den bästa morotsjuice

Även om det är alltid bäst att juice din egen färska, ekologiska morötter, om du inte har tid eller en juicepress för att göra din egen, det finns ett antal bra köpta alternativ också, tänk bara frisk är i allmänhet bäst.

Här är vad du bör titta efter så att du får högsta kvalitet och mest fördelar:

100% juice betyder inte nödvändigtvis någonting. Om etiketten anger 100% juice, som faktiskt betyder inte mycket som livsmedelstillverkare får konstatera att på etiketten, även om den innehåller tillsatta aromer, konserveringsmedel eller andra tillsatser. Och om den gör det, du kommer inte att få den hälsosam dryck som du tror att du är. ”Aromer” kan innehålla alla typer av saker, som MSG, och de behöver inte säga att de kommer att säga sin formel är patentskyddad.

Citronsyra och genetiskt modifierade organismer. Låt dig inte luras att tro att citronsyra är okej heller. Många juice företag använda den för att förlänga hållbarheten av deras produkt, men det kommer inte från citrusfrukter som citroner och apelsiner. De flesta tillverkare använder GMO majs och sockerbetor med syntetiskt jäsning av glukos från dessa grödor i ett labb. De gör det en bearbetad drink, och återigen, inte riktigt en hälsosam dryck.

Vad det bör omfatta. Saker som du vill se på etiketten inkluderar icke-GMO, inte från koncentrat, 100% ren morotsjuice och ekologisk certifiering. Helst ska det finnas i ett glas, som är icke-giftig liksom BPA-fria.

Några av de bästa varumärken Bolthouse Farms Organic morotsjuice, Lakewood Organic ren morotsjuice och Odwalla Organic morotsjuice.

Ökar din egen morötter för Juice

Ett av de bästa sätten att få tillgång till de färskaste morotsjuice möjligt att odla din egen. Morötter som är idealiska för pressning tenderar att vara högre i vattenhalt och lägre i socker än andra typer - hög socker morot sorter ofta för söt att använda för juice. En av de bästa juice utan avbrott sorter är Danvers-typ: Scarlet Keeper. De mogna, toppad morötter kan hållas i lagring utan att ruttna för 4 till 5 månader. Nantes sorter är också några av de enklaste för hem trädgårdsmästare att växa, vilket ger söt (men inte alltför sött), skarpa cylindriska morötter cirka 6 "till 7" i längd. De gör bättre i rockigare, tyngre jordar.

Röda Kärn Chantenay morot är också mycket bra. Det är kortare än andra typer och tjock, med en rik, söt, men inte för söt smak och lagrar bra också.

Om du vill ändra saker och ting lite och ha lite kul med variation, kanske du vill prova mer ovanligt färgade morötter. Atomic Red and Dragon morötter kommer att producera en rik, röd saft. Cosmic lila lägger helt enkelt en attraktiv lila nyans. Bara vara medvetna om att de lila sorterna i allmänhet inte ger en mörk lila färg, men har mer av en ”hint” lila.

Hur du gör din egen morotsjuice

Det är lätt att göra din egen morotsjuice genom att följa dessa enkla steg.

1. Första tvätten 2 pounds av morötter under rinnande kallt vatten, skur dem med en vegetabilisk borste. Använd en kniv för att skära av änden som var eller fortfarande är kopplad till den gröna, lummiga delen av anläggningen.
2. Använd alltid ekologiskt om du kan, men om det inte är ett alternativ, se till att skala dem att eliminera så många bekämpningsmedel som möjligt. Organic kommer bekämpningsmedel, vilket innebär att du kan använda dem utan peeling.
3. Eftersom du inte vill riskera att skada din utrustning, även om du har en hög kvalitet matberedare eller mixer, är det bäst att skära upp morötterna i mer hanterbara bitar innan gungade dem i. I allmänhet en "2" bitar fungerar utan problem.
4. Placera hackade, rengjorda morötter i din matberedare eller mixer och processen tills mosad eller finhackad. Om du behöver, tillsätt en liten mängd vatten för att hjälpa till att bryta ner dem. För detta ändamål arbetar en mixer i allmänhet bättre.
5. Tunna ut morötterna genom att blanda i renat vatten, vilket kommer att resultera i en bättre smak och mer juice. Göra detta genom att föra två koppar vatten till en koka och sedan blanda morotspuré och vatten i stora glasbehållare. Rör om ordentligt för att vara säker vatten sprids jämnt.
6. I likhet med te, desto längre morotspuré tillåts brant i det varma vattnet, desto bättre din juice kommer att smaka och mer näringsrik blir det. Generellt är den perfekta tid att låta det brant 15 till 30 minuter.
7. Ta bort massan med hjälp av en sil - anstränga saft i en 2-liter kanna, utvinna så mycket juice som möjligt.
8. Servera genast, men om du måste lagra den, kyla det för mer än 24 timmar som juice börjar förlora värdefulla näringsämnen direkt efter det är gjort.

Använda morotsjuice Lokalt

Morotsjuice kan användas lokalt för att eliminera skador samt att påskynda läkningen av sår. Enkelt DAB morotsjuice på finnar efter att du har noggrant tvättade ansiktet - saften hjälper fläck läker snabbare samt förhindrar ärr innan har en chans att bildas. Var noga med att använda de färskaste morotsjuice möjligt och lämna den på så länge som möjligt innan sköljning.

För att påskynda läkning av ett sår eller snitt, helt enkelt tillämpa den på det drabbade området. Lämna det på, och placera ett bandage över det. Dricka mycket ren morotsjuice kommer att hjälpa den att läka inifrån också.

Morotsjuice för Beauty

Få yngre hud. Om du har mogen hud som har påverkas inte bara av dina år, men av sol och exponering för föroreningar i miljön, kan du använda morotsjuice för att bekämpa tecken på åldrande, inklusive torra fläckar, förlust av elasticitet, matthet och fina linjer .

Kombinera tre äggvitor med tre matskedar morotsjuice, och sedan använda en bomullstuss att applicera blandningen på ditt ansikte. Undvik munnen och ögonen. Låt det sitta i ca 15 minuter och skölj sedan med varmt vatten.

Lugn rodnad hud. Om mediciner, villkor eller irriterande på huden har lämnat huden rodnad, kan du göra en lugnande mask för att minska rodnad. Kombinera en åttondel av en kopp morotsjuice med en kokt, potatismos och en matsked mald havregryn. Var noga med att kyla blandningen till rumstemperatur först, och sedan sprida den över ansiktet. Lämna det på i ca 30 minuter och skölj sedan med varmt vatten.

För en glödande hy. Morotsjuice kan användas för att bidra till en mer glödande hy också. Kombinera en matsked färsk morotsjuice med 1 tsk färsk citronsaft och 2 matskedar, rå honung. Om huden är torr, tillsätt en tesked extra virgin olivolja också. Blanda alla ingredienser tillsammans tills den har en pastaliknande konsistens. Använd den över rengjord hud och låt det sitta i 30 minuter före sköljning med varmt vatten.

Främja hårväxt. Helt enkelt dricka morotsjuice kan bidra till att främja hårväxt samt vackrare, glänsande lås. Det kan också förhindra mjäll. Bara dricka det regelbundet och du är skyldig att se förbättringar.