Hur många kalorier i en biff?

När du är sugen nötkött, måste du förstå att kalorier och fett innehåll beror på vilken del av köttet skärs och hur biff är beredd. Om du vill ge till dina begär utan att förbruka alla dina dagliga kalorier i en portion kött, måste du titta på de olika styckningsdelar och storlekar av biffar. Du kan också lära sig att laga lågt kalori stek själv.

Hur många kalorier i en biff?

läcker stek kan dock vara det alltid rekommenderat att inte överstiga 3-oz portion per dag. Fyll resten av plattan med en grön sallad eller andra hälsosamma smårätter.

Låt oss ta en titt på några populära styckningsdelar av biff och den ungefärliga fett och kaloriinnehåll för några olika storlekar:

regelbunden Steak
Storlek	kalorier	Protein	Fett
En skiva London Broil	53	5,73 gram	3,15 gram
1 Liten nötstek	386	41,75 gram	22,97 gram
1 Medium nötstek	514	55,67 gram	30,62 gram
1 Stor nötstek	685	74,23 gram	40.83 gram
3 ounce Benfritt biff	214	23,21 gram	12,77 gram
Lean Steak
En skiva London Broil	39	6,26 gram	1,39 gram
1 Liten biff	219	34,88 gram	7,76 gram
1 Medium biff	292	46,5 gram	10,34 gram
1 Stor biff	391	62,3 gram	13,86 gram
3 ounce Benfritt biff	159	25,35 gram	5,64 gram
Rostbiff
3 Uns Lean biff	180	22,16 gram	9,50 gram
3 uns biff med Fat	235	20,37 gram	16.38 gram
T-benstek
3 Uns Lean biff	161	22.09 gram	7,39 gram
3 uns biff med Fat	210	20,55 gram	13,54 gram
Ryggbiff
3 Uns Lean biff	212	26,08 gram	11.19 gram
3 uns biff med Fat	225	25,47 gram	12,90 gram
Round Steak
3 ounce servering	154	23 gram	6 gram
1 Stor biff	429	65 gram	17 gram
Filén biff (3 ounce servering)
tenderloin Roast	276	20 gram	21 gram
Tenderloin Steak, Broiled	227	22 gram	15 gram
Tenderloin Steak, rå	210	20 gram	18 gram

Som skär av Steak har minst kalorier?

USDA ansvarar för märkning av 29 styckningsdelar av magert nötkött och erkänner fem av dessa som ”extra-lean”. Dessa nedskärningar include- övre runda, nedre omgången, syna av runda, översta bringan, och bringan spetssidan biff. För att kvalificera sig för ”extra-lean” nedskärningarna måste vara mindre än 5 gram fett i en 3 ounce servering. De kan inte ha mer än 2 gram mättat fett och behöver 95 mg eller mindre kolesterol i en 3 ounce servering. För minst antal kalorier, är botten runt stek det bästa valet. Nedre omgången innehåller mindre än 140 kalorier per 3 uns. Eye of runda och ytterfilé spets sido biffar väger in på cirka 144 kalorier vardera. Top runda biffar och Top ytterfilé innehåller 155 kalorier eller mer. Dessa två sista kan vara högre i kalorier, men ändå dra nytta av deras lägre fettnivåer.

Low Calorie Steak Recept

När man förbereder biff, kommer du vill försöka hålla det låg fetthalt. Tillägget av tunga såser och marinader kan höja kalorier och fetthalten i din måltid. Här är några fettsnåla stek recept för dig att prova:

1. London Broil med Cherry Balsamic sås

Portioner: 6

Ingredienser:

• 1 ½ pund trimmad London Broil
• 1/3 C. Torrt Rödvin
• ¼ C. balsamvinäger
• 2 msk. Cherry Bevarar
• 2 vitlöksklyftor (Minced)
• ½ Tsp. Salt
• Peppar
• 3 msk. Schalottenlök (finhackad)
• 1 Tsp. Extra virgin olivolja
• 2 Tsp. Smör

Instruktioner:

• Vispa vinäger, vin, salt, peppar, vitlök och körsbär bevarar i en skål häll sedan över biff. Se till att köttet är belagd på alla sidor och lägg i täckta skålen i kylskåp i en halvtimme.
• Överför marinad till en kastrull och tillsätt schalottenlök.
• I en annan kastrull, sear stek i olivolja och koka i 10 till 12 minuter.
• Ta marinad till en koka tills den är reducerad till 1/2 cup.
• Efter kött sker överföring till skärbräda och låt den vila i 5 minuter.
• Lägg smör sås och låt svalna något.
• Skiva köttet mot strömmen och toppa med sås.

2. Broiled Sirloin biffar

Portioner: 3

Ingredienser:

• 4 Sammanfattning Sirloin biffar (3 uns vardera)
• 2 msk. Limejuice
• 1 Tsp. Lökpulver
• 1 Tsp. Vitlökspulver
• ¼ Tsp. Ground senap
• ¼ Tsp. Torkad oregano
• ¼ Tsp. Torkad timjan
• 1 C. skivad Färska champinjoner

Instruktioner:

• Vispa ihop limejuice, lökpulver, vitlökspulver, mald senap, oregano och timjan. Blöt kött väl med marinaden och gnid in kött.
• Halstra biffar för 7 minuter slå sedan.
• Placera svamp på toppen och halstra i ytterligare 7 minuter.

Dela på sociala nätverk: