11 Otro fördelar av broccoli

’B’ är för Broccoli och lycksalig hälsa. Denna populära grönsak har ett brett utbud av närings- och medicinska fördelar, bland annat dess förmåga att förhindra många typer av cancer, förbättra vårt matsmältningssystem, lägre kolesterol, avgifta kroppen, maximera vitamin- och mineralupptag, förhindra allergiska reaktioner, stärka immunförsvaret, skydda huden, förebygga fosterskador, lägre blodtryck, eliminera inflammation och förbättra synen och okulär hälsa.

Denna gröna grönsaker, som ibland har vissa lila färgtoner, är en nära släkting till kål och blomkål, och tillhör italica Cultivar grupp av Brassicaceae familj. De vanligaste ätit delar av broccoli är blommande huvuden, som är formad som ett träd, som kommer ut en tjock, central, ätlig stalk.There finns tre huvudsakliga sorter som är populära i olika delar av världen. Calabrese broccoli är den vanligaste, och vanligtvis helt enkelt förkortas till ”broccoli”, medan groning broccoli och lila blomkål är två andra sorter av vegetabiliska främst i Europa och Medelhavsländerna.

Det är faktiskt hemma i regionen också, och har varit en del av kulturhistoria går tillbaka till 6: e århundradet före Kristus. Det var så småningom spred sig över hela Europa och odlas. Det gjorde inte en betydande framträdande i Amerika fram till början av 20-talet. Den största odlare av broccoli i världen är nu Kina, tätt följt av Indien, men de viktigaste konsumenterna förblir västvärlden. Broccoli är mycket vanligt i hela världen, särskilt i Europa, Amerika och Australien, men inte lika mycket i Afrika. Det kan också i vissa sydasiatiska rätter som Indien, Pakistan, Bangladesh och Nepal.

Brocoli kan ätas kokta eller råa, men de bästa sätten är att ånga dem, grunda steka dem eller äta dem råa som sallad, eftersom det bevarar de näringsämnen som finns i dem. Några sätt att laga denna grönsak förstärker vissa hälsofördelar, såsom ökad kolesterolsänkande egenskaper som vunnits när broccoli har kokt. Låt oss ta en titt på några av de näringsmässiga tillgångar som ingår i broccoli som gör det en så viktig del av vår kost!

Näringsvärde Broccoli

Hälsofördelarna av broccoli är härledda från den unika blandning av näringsämnen, organiska föreningar, mineraler och vitaminer som finns i denna vackra grönsak. Dessa innefattar betydande mängder av vitamin C, vitamin K, kostfiber, folat, kalium, selen, vitamin A, mangan, tryptofan, vitamin B6, och fosfor. När det gäller unika organiska föreningar, är broccoli en rik källa av phytonutrient glukosinolater, flavonoider och olika andra antioxidanter föreningar som ökar vår hälsa på ett avgörande sätt!

Hälsofördelar Broccoli

Cancer: Broccoli kan visa sig vara en naturlig undrar läkemedel för många typer av cancer, inklusive bröstcancer, cancer i livmodern, prostatacancer och cancer i olika inre organ som lungor, kolon, lever, njurar och tarmar. Med detta sagt, är det särskilt fördelaktigt för bröstcancer och livmodercancer, eftersom det tar bort extra östrogen från kroppen. Detta beror på att närvaro av starka anti-cancerogena föreningar såsom glukorafanin, diindolylmethane, betakaroten, selen och andra näringsämnen som vitamin C, vitamin A och vitamin E, zink, kalium och vissa aminosyror, som också är bra anti-cancer medel.

avgiftning: Närvaron av vitamin-C, svavel och vissa aminosyror gör broccoli en mycket bra detoxifier. Broccoli hjälper till att avlägsna fria radikaler och toxiner såsom urinsyra från kroppen, för att därigenom rena blodet och hålla borta problem relaterade till toxiner, såsom bölder, kliar, utslag, gikt, artrit, reumatism, njursten, hudsjukdomar som eksem och härdning av huden.

Hudvård: Krediten för att hålla din hud glödande och unga går till expertantioxidanter som betakaroten och C-vitamin, liksom andra medhjälpare som vitamin B-komplex, vitamin E (den som ger glans till din hud och hår medan återuppliva hudvävnad) , vitamin A K, omega 3-fettsyror (tillägger glamour), aminosyror och folat närvarande i broccoli. Alla hjälper till att ta mycket väl hand om din hud och lämnar den glödande, friska och strålande.

UV-strålar: Dessutom glukorafanin, en av de fytonäringsämnen som finns i stora mängder i broccoli, har i samband med att vända de negativa effekterna av solexponering, så att du kan vrida tillbaka klockan på huden genom att äta massor av denna nyttiga grönsak!

Magsjukdomar: Broccoli är mycket rik på fibrer eller grovfoder, den primära dietary ingrediens som kan bota nästan alla magbesvär genom härdning förstoppning, eftersom förstoppning är roten till nästan alla magbesvär. Fibern bidrar till skrymmande maten behåller vatten och bildar hälsosamma tarmrörelser. Magnesium- och de vitaminer som finns i broccoli härda även surhet, underlätta korrekt matsmältning och absorption av näringsämnen från livsmedels- och lugna magen genom att minska inflammation.

Hjärtsjukdom: Bortsett från de antioxidanter som nämns ovan, har broccoli en mycket hög fiber, tillsammans med signifikanta nivåer av beta-karoten, omega-3 fettsyror och andra vitaminer som bidrar till att minska dålig kolesterol och hålla hjärtat fungerar korrekt genom att reglera blodtryck. När du ånga broccoli, har studier visat att fiberkomponenter kombinera bättre med galla, vilket gör det mycket enklare och effektivare att utsöndra. Att minska galla har en stark inverkan på kolesterolnivåer och därmed hjälpa din hjärthälsa. Vidare är kalium finns i broccoli en vasodilator som kan öka blodflödet och syresättning av väsentliga organ genom att lätta spänningar och stress av vener och blodkärl.

Ögonvård Grå starr: Zeaxantin betakaroten, vitamin A, fosfor och andra vitaminer såsom B-komplex, C och E finns i broccoli är mycket bra för okulär hälsa. Dessa ämnen skydda ögonen mot makuladegeneration och grå starr, samtidigt reparera skador från genom strålning.

Amyotrofisk lateral skleros: Broccoli är rik på olika näringsämnen som omega 3-fettsyror. Aktuell forskning visar att intag av kost rik på omega-3 fettsyror kan reducera eller fördröja uppkomsten av amyotrofisk lateralskleros (ALS) också känd som Lou Gehrigs sjukdom.

Immunitet: De ämnen som är ansvariga för den gröna och lila färg av broccoli är vitamin C, betakaroten och andra vitaminer och mineraler, i synnerhet selen, koppar, zink, fosfor. Där föreningar finns i broccoli och är riktigt bra immunsystemet styrke som kan skydda dig från många infektioner.

Bone Health: Är mycket rik på kalcium (närvarande med 47 mg. Per 100 g) och andra näringsämnen såsom magnesium, zink och fosfor, kan äta broccoli vara mycket fördelaktigt, särskilt för barn, gamla människor, gravida kvinnor eller ammande mödrar. Det beror på att det är dessa människor som är mest benägna att benskörhet, försvagning av ben och tänder, och kalciumbrist.

Graviditet: Eftersom det är så näringsrik och är full av näringsämnen som är nödvändiga för gravida kvinnor, såsom proteiner, kalcium, vitaminer, antioxidanter, detoxifiers, järn, fosfor och andra, är det en idealisk komponent i någon diet för dem. Att vara rik på fibrer, kommer detta också att eliminera förstoppning, vilket är mycket vanligt under graviditeten. Dessutom folat innehåll i broccoli säkerställer att det inte finns några missbildningar, såsom neuralrörsdefekter, som är ett stort problem för gravida mödrar som har en folsyrabrist i kosten.

Högt blodtryck: Ett viktigt mineral, krom, finns rikligt i broccoli, hjälper till i väl fungerande insulin och reglerar blodsockret, för att därigenom reglera blodtrycket samt. Vitaminer, som gör alla våra system fungera och finns i överflöd i broccoli, tillsammans med fiber och omega-3-fettsyror, hjälper till att reglera blodtrycket ännu mer, så pop lite broccoli i din kost för ett visst skydd riktiga hjärthälsa!

Anemi: Anemi är direkt relaterad till en brist på järn och vissa proteiner. Broccoli är rik på båda dessa och därmed utgör ett utmärkt botemedel mot anemi. Ät dem och känna blodet uppsving kraftfullt genom din kropp, rik med syre för att hålla dina system fungerar på en hög nivå. Koppar finns även i broccoli som är en annan viktigt mineral i produktionen av röda blodceller, tillsammans med järn.

Några ord av försiktighet: Även om denna fantastiska grönsak har en mängd hälsofördelar som är förknippade med det, det finns alltid utrymme för försiktighet. Hos vissa personer kan kontakt med broccoli orsaka en allergisk utslag, eftersom en del av de kraftfulla föreningar i vegetabiliska kan vara irriterande för huden. Annat än att äta broccoli med måtta, enligt ordentlig portion riktlinjer och du kan börja njuta av hälsofördelar genast!

Hur du laga mat broccoli?

Det finns många sätt att laga broccoli- efter styckning det i mindre buketter, kan du ånga det (antingen i mikrovågsugn eller på spisen), baka eller stek den med ingefära, vitlök och andra grönsaker. Broccoli även par bra med citron eller lime, basilika och curry, och kan även avnjutas rå, om grundligt tvättas först.

Hur många kalorier finns i broccoli?

En kopp hackad broccoli innehåller endast 31 kalorier, vilket gör det mycket låg energi. Därför är det ett bra komplement till din kost om du övervakar din energiintag - det är också fylld med vitaminer och mineraler för att hjälpa dig att ha en balanserad kost.

Är broccoli bra för dig?

Ja, broccoli mycket bra för dig! En enda portion av mindre än 100 g ger dig mer C-vitamin än du behöver på en dag, ca 11% av din dagliga vitamin A, samt järn och kalcium. Det är också en stor källa till kostfiber, och är mycket låg i kalorier.

Hur många kolhydrater finns i broccoli?

Knappt 75% av energin i broccoli kommer från kolhydrater. Dock inte avskräckas av detta! De kolhydrater i broccoli är främst komplex, som är ’bra’ typ av kolhydrater. Det har också vitaminerna A, C, B1, B6 och E, som alla är bra för dig, plus att det är en källa till kalium, mangan och fiber.

Vad är broccoli?

Broccoli är en ätlig gröna grönsaker, som egentligen är en variant av kål. Den kan ätas rå, då ordentligt rengjorda, men är populärt i många asiatiska och italienska rätter-som tradition att äta och odla broccoli kommer från Italien, detta är inte förvånande.

Hur mycket protein förekommer i broccoli?

Ungefär 20% av den energi du får från broccoli kommer från protein, vilket gör broccoli en stor vegetarisk källa för macronutrient. Broccoli är en mycket kalorifattig mat, som de flesta grönsaker. Huvuddelen av den energi du kommer från att äta broccoli är från komplexa carbohydrates- det är också en stor källa till fibrer, vitaminer och mineraler.

Varifrån kommer broccoli ifrån?

Broccoli härstammar från Italien, som ni kanske har gissning från ljudet av dess namn-ordet broccoli "kommer från ett italienskt ord som betyder’grodd’. Historiskt sett har den vegetabiliska faktiskt infördes i USA av italienska invandrare och anlände till England från Belgien under 18th century.

Hur broccoli växa?

Du kan odla broccoli från seeds- det växer bäst i svalt väder och i jord som är svagt alkaliskt. Du kan reglera temperaturen (exempelvis med hjälp av kompost) och alkalinitet (exempelvis genom att tillsätta en plantering mix, eller substans som kalksten) av din jord för att optimera odlingsförhållanden för broccoli.