Hur kan jag få tillräckligt med vitamin B12 om jag inte äter kött?

Vegan anhängare alltid i ett dilemma om de får tillräckligt med näringsämnen eller not.If du inte äter kött och förvirrad om du kan få tillräckligt med vitamin B12 från växt substitut då du inte behöver worry.They finns många alternativa naturliga källor finns för vitamin B12.Even om du inte äter kött fortfarande har ni det.

Vitaminer är viktiga för vår kropp och det är därför det härstammar från ordet ”vital”. Det finns olika typer av vitaminer som huvudsakligen kategoriseras som vattenlösliga och lipidlösliga.

En av de viktiga vitaminer är vitamin B12. Beroende på dess kemiska struktur, är det också känt som kobalamin.

Vitamin B12 är viktigt för bildandet av röda blodkroppar och även för den normala funktionen av våra nervceller. Det bidrar också till att bygga vårt DNA.

Vår kropp är inte i stånd att göra Vitamin B12 i tillräcklig mängd. Därför kräver vi det från externa källor, och den bästa källan till vitamin B12 är kött.

Om det finns en brist på vitamin B12 i kroppen kan det orsaka en hel del hälsoproblem och den allvarligaste bland dem är anemi.

Låt oss se symptomen på brist på vitamin B12-

• Svaghet eller trötthet.
• Ojämn hjärtrytm och andnöd.
• Blek eller ljus hud.
• Smoothe av tungan.
• Förstoppning eller diarré.
• Aptitlöshet tillsammans med gas.
• Nerv förnimmelser som bedövande eller stickningar.
• Muskelsvaghet.
• samordningsproblem som när man går.
• Den skenbara synförlust.
• Psykiska störningar som depression eller minnesförlust.
• Frekventa humörsvängningar.

Det kan finnas olika orsaker till brist på vitamin B12 lika

• Atrofisk gastrit, som resulterar från gallring av magslemhinnan.
• Perniciös anemi, där kroppen inte kan absorbera vitamin B12.
• Operationer som fettsugning.
• Inflammation Bowl sjukdom där en person får vanligtvis Crohns sjukdom och ulcerös kolit.
• Immunsystemet som Graves sjukdom.
• Långvarig användning av antacida gör nedbrytningen av animaliskt protein hårdare och därmed absorption av vitamin B12 saktar ner.

I ett annat fall där en vitamin B12-brist ses är när en person följer en strikt vegankost.

Den normala mängden av vitamin B12 som bör finnas i en människas blod är 200 till 900 pikogram per milliliter. Det rekommenderade intaget mängd av vitamin B12 för vuxna är 2,4 mikrogram per dag och det är mer för gravida och ammande kvinnor och äldre personer.

En vegan personen inte äter någon form av animalisk produkt och som den högsta halten Vitamin B12 finns i animaliska produkter blir det svårt för dem att få tillräcklig vitamin B12.

Det är därför jag kommer att diskutera några andra källor än animaliska produkter där veganer kan få riklig mängd vitamin B12. De bästa källorna för B12 exklusive animaliska produkter är vitamin B12 berikade livsmedel som spannmål och vitamin B12 tillskott.

Vitamin B12 berikade livsmedel är speciellt framtagen för vegan människor. De består av naturliga växtprodukter och ge alla viktiga näringsämnen som de inte kan få genom att undvika animaliska produkter. Dessa inkluderar spannmål, sojamjölk, mandelmjölk etc.

Några av vitamin B12 berikade livsmedel är:

1.Almond:

Mandel är rik på omega-3-fettsyror som är kända som fleromättade fettsyror. De hjälper till att upprätthålla hjärna och hjärta. Utöver detta innehåller vitamin B12. En kopp mandelmjölk innehåller 3 mikrogram av B12.

2.Coconut:

Coconut innehåller fettsyror som är till hjälp för att minska det dåliga fettet och dåliga kolesterolvärden i vår kropp. Den innehåller även vitamin B12. En kopp kokosmjölk innehåller ca 3 mikrogram av B12.

3.Vegan Majonnäs:

Vegan majonnäs är ett mycket bra alternativ för normal majonnäs. Det har låg fetthalt och låg kolesterolnivåer tillsammans med god näring av vitamin B12. En sked vegan majonnäs innehåller 0,24 mikrogram av B12.

4.Nutritional Jäst:

Även om namnet låter illa och utseendet är inte smaskiga innehåller jäst en hel del vitaminer och mineraler och i synnerhet vitamin B12. En sked näringsmässiga jäst består av två mikrogram av B12.

5.Cereals:

Spannmål innehåller mycket fibrer och näringsvärden. Det har också berikade med vitamin B12 som en av sina constituents.One skål med spannmål innehåller 2 mikrogram vitamin B12. Ät det tillsammans med sojamjölk.

6.Soy produkter:

Sojaprodukter är den viktigaste näringskälla för vegan eaters. De innehåller nästan alla nödvändiga proteiner som de inte kan få genom att undvika kött. Dessutom innehåller även vitamin B12 som är som ett körsbär på toppen.

Sojamjölk är den bästa källan till soja. En kopp sojamjölk innehåller ca 1,2 mikrogram av B12.

Om du köper förpackat berikade livsmedel kontrollera du etiketten innan du köper dem och också komma ihåg att köpa från betrodda varumärken eftersom många varumärken tenderar att falska produkterna.

Så på ett genomsnitt, får du tillräckligt med vitamin B12 om du konsumerar det dagligen 2-3 gånger om dagen och koppla ihop det med god näringsriktig kost, som en kokosmjölk banan skaka med soja stekt ris. Dessutom berikade sojamjölk och spannmål är ett bra sätt att börja dagen som ger dig en naturlig ökning av vitamin B12.

Om din familj har en historia av vitamin B12-brist måste du hålla koll på ditt belopp på varannan månad och ta B12 tillskott om detta rekommenderas av din läkare.

Så för att få hela beloppet av vitamin B12 kan du göra något av följande saker;

• Konsumera berikade livsmedel två eller tre gånger om dagen för att få åtminstone tre mikrogram av B12 per dag
• Ta en B12-tillskott dagligen som ger minst 10 mikrogram per dag.
• Ta en vecka B12 tillägg som ger minst 2000 mikrogram.

Moder Natur såg till att alla hennes barn får allt de vill därför ut alla näringsämnen i olika saker som vi äter. Så veganer, du behöver inte oroa dig för vitamin B12. Kom ihåg att bara äta rätt!