Truvia: bra eller dåligt?

Många människor försöker att minska mängden socker de äter.

Inte överraskande har en ton av olika sockerersättningsmedel in på marknaden.

Truvia är en av dem.

Det är aggressivt marknadsförs som en naturlig stevia baserade sötningsmedel som är bra för blodsockerkontroll.

Men är Truvia riktigt frisk, och det är lika naturligt som de säger?

Låt oss ta reda på.

Vad är Truvia?

Truvia är ett sötningsmedel som utvecklats gemensamt av Cargill och Coca-Cola.

Om du inte visste, är Cargill en massiv företag som tillverkar ingredienser och tillsatser för några av världens största livsmedelsföretag.

Truvia lanserades 2008, och är nu den näst bäst säljande sötningsmedel i USA (höger efter Splenda).

Den är tillverkad av en blandning av tre ingredienser, vilka är:

• erytritol: en sockeralkohol.
• Rebaudioside A: en söt förening isolerad från stevia växt, listad som Rebiana på etiketten (1).
• Naturliga smaker: Det är oklart exakt vad detta innebär.

Truvia ofta förväxlas med stevia, ett naturligt sötningsmedel görs från Stevia blad.

Detta är inte förvånande med tanke på att Truvia marknadsförs som en ”stevia-baserade” sötningsmedel och har ett namn som låter liknande

Men Truvia och stevia är inte samma sak.

Slutsats: Truvia är den näst mest populära sockerersättning i USA. Den innehåller erytritol, rebaudioside A och ”naturliga smakämnen.”

Det finns ingen Stevia i The Truvia Sötningsmedel, Endast små mängder av Rebaudioside A

Truvia påstås vara en stevia baserad sötningsmedel. Detta är dock otroligt missvisande.

Truvia innehåller knappt några komponenter i stevia växt, och säkerligen ingen av de hälsofördelar.

Stevia blad innehåller två söta föreningar, steviosid och rebaudiosid A.

Av de två, steviosid (men inte rebaudioside A) har kopplats till hälsofördelar som lägre blodsocker och minskad blodtryck (2, 3).

Det finns dock ingen steviosid i Truvia, endast små mängder av renat rebaudioside A, som inte har kopplats till någon hälsofördelar.

Av denna anledning, marknadsföring Truvia som en ”stevia-baserade” sötningsmedel är starkt kan ifrågasättas.

Slutsats: Rebaudiosid A är stevia föreningen som används i Truvia. Den innehåller inte steviosid, föreningen i stevia som ger positiva hälsoeffekter.

Erytritol är den viktigaste ingrediensen

Den viktigaste ingrediensen i Truvia är faktiskt erytritol.

Erytritol är en sockeralkohol som kan hittas i några naturliga livsmedel som frukt. Det kan också extraheras och förfinas för att använda som sötningsmedel i livsmedel.

Enligt Cargill hemsida, tillverkar de erytritol genom att bearbeta majs i en livsmedelskvalitet stärkelse, som sedan jäses med jäst för att skapa en buljong.

Detta renas sedan ytterligare för att skapa erytritolkristaller.

Erytritol är en sockeralkohol eftersom molekylen är som en hybrid av en kolhydrat och en alkohol (det är ingenting som etanol men som är den typ av alkohol som får du full).

Den kemiska strukturen hos sockeralkoholer ger dem förmågan att stimulera den söta smaken receptorer på tungan.

Sockeralkoholer är vanliga i västra kost och inkluderar xylitol, sorbitol och maltitol, för att nämna några.

Men erytritol verkar vara helt annorlunda än de andra. Den har en unik kemisk struktur som våra kroppar inte kan bryta ner och smälta.

Det går i princip oförändrad genom systemet och ut med urinen, så det har nästan inga kalorier och ingen av de skadliga metabola effekter av överskott av socker (4).

Flera långtidsstudier på metabolism och toxicitet har funnit några negativa effekter av erytritol konsumtion, åtminstone inte i försöksdjur (5, 6).

Slutsats: Erytritol är den viktigaste ingrediensen i Truvia. Det orsakar inte skadliga metabola effekter som socker, och anses säker.

”Naturliga smaker” i Truvia

De sista ingredienserna i Truvia är ”naturliga smakämnen.” De är lite av ett mysterium.

Vad tillsatta smaker är exakt, och hur de skapas, varken anges på etiketten eller på webbplatsen.

Men de är juridiskt skyldigt att offentliggöra vad de är, och kombinationen av dessa ”smaker” med rebaudioside A patenterades av Cargill 2009.

Det är dock rimligt att anta att de naturliga smakerna är förmodligen inte så naturligt. Termen mycket löst regleras av FDA.

Ett företag är fria att märka någon smak som naturligt, så länge det är kemiskt motsvarar en naturlig smak.

Slutsats: Vad ”naturliga smakämnen” betyder inte avslöjas. Men det är mest sannolikt ett sortiment av kemikalier som egentligen inte ”naturliga”.

Truvia har nästan inga kalorier och ingen effekt på blodsockret

Truvia är ingenting som socker, eftersom den är gjord nästan helt av erytritol.

Jämfört med bordsocker, som har 4 kalorier per gram, har erytritol endast 0,24 kalorier per gram.

Det är nästan omöjligt att konsumera tillräckligt för att påverka din kroppsvikt.

Och eftersom erytritol inte metaboliseras av kroppens celler, inte ha någon effekt på blodsockret eller insulin, kolesterol, triglycerider och andra biomarkörer (7, 8).

För dem som är överviktiga, diabetiker eller har frågor som rör det metabola syndromet, Truvia (eller vanlig erytritol) är ett bra alternativ till socker.

Slutsats: Truvia är så gott som kalorifritt. Den erytritol inte metaboliseras av kroppen, och har ingen effekt på blodsockret eller andra hälsomarkörer.

Truvia fördes till domstol för ”Natural” Fordringar

Tyvärr de exakta kemikalier som används i den patenterade tillverkningsprocessen av Truvia är okända för allmänheten.

Men baserat på de raffinerade ingredienser i Truvia, är det helt klart att inte mycket om det är ”naturligt”.

Under 2012 och 2013 genomfördes två grupptalan stämningar mot Cargill för sin vilseledande marknadsföring och användning av ordet ”naturlig”.

De passar hävdade att Rebaudioside A och erytritol används är ”höggradigt bearbetad”, och att erytritol de producerar är härledd från GMO majs.

Cargill har beslutat att lösa utanför domstol.

De är dock fortfarande medvetet lura konsumenterna och använder ordet ”naturlig” hela sin marknadsföringsmaterial.

Slutsats: Cargill, företaget som gör Truvia, fördes till domstol för deras vilseledande användning av ordet ”naturlig”. De lösas utanför domstol, men fortfarande använder detta ord i sin marknadsföring material.

Finns det några biverkningar?

Några av ingredienserna har studerats, men effekterna av Truvia sötningsmedel sig har aldrig studerats.

I en 4-veckors mänskligt prov med användning av en hög dos av rebaudiosid A, observerades inga negativa biverkningar hittades.

Studien sponsrades av Cargill, företaget som tillverkar Truvia (9).

En nyligen genomförd kontroversiell studie visade att erytritol intag var giftigt för den gemensamma fruktflugor. Författarna rekommenderade även det som ett miljövänligt bekämpningsmedel (10).

Dessa resultat uttryckt oro, men det betyder inte riktigt har någon relevans för människor eller andra däggdjur, som tolererar erytritol bra.

Men det största problemet med sockeralkoholer som erytritol, är att de kan orsaka matsmältningsproblem.

Det verkar som om erytritol tolereras bättre än de andra sockeralkoholer, eftersom de flesta av det blir absorberas och sedan kissade ut. Det når inte tjocktarmen i betydande mängder (11).

En studie visade att matsmältnings symptom endast uppstod när intag 50 gram erytritol i en enda dos, vilket är en mycket stor mängd (12).

En annan fann att det tog minst 4 gånger mängden av erytritol för att orsaka diarré jämfört med sorbitol, en vanligen konsumeras sockeralkohol (13).

Tolerans varierar mellan individer, så ta allt detta med en nypa salt. Om du har haft problem med sockeralkoholer i det förflutna, då vara extra försiktig med Truvia.

Med detta sagt, bör regelbunden användning av Truvia inte orsaka matsmältningsproblem för de flesta människor, åtminstone inte om de konsumeras i rimliga mängder.

Slutsats: De viktigaste ingredienserna i Truvia är säkra att konsumera, med liten eller ingen matsmältnings biverkningar. Däremot kan tolerans variera mellan individer.

Truvia är bra, men definitivt inte ”Natural”

Även om marknadsföring påståenden är falska och ”naturliga smaker” mysterium är lite oroande, tycks Truvia vara mestadels bra.

Den innehåller nästan inga kalorier, påverkar inte blodsocker eller insulinnivåer, och bör ha lite att inga biverkningar för de flesta människor.

Det är säkert bättre än socker, och verkar vara tolereras bättre än många andra sötningsmedel.

Så om du gillar smaken av Truvia, tolererar du det och vill inkludera den i ditt liv, då jag inte ser någon anledning att undvika det.

Även om det inte är ett naturligt sötningsmedel och marknadsföring bakom det är tveksamt, verkar det vara friskare än många andra sötningsmedel.