Varför är stevia bra för dig? En naturlig, noll kalorisweeteneren

Som fetma har nått epidemiska proportioner över hela världen, har människor börjat vända sig bort från socker.

För att ersätta den söta smaken, många har vänt sig till konstgjorda sötningsmedel som görs i ett labb.

Men det finns en naturlig alternativ tillgängliga som har blivit mycket populärt under de senaste åren och decennierna.

Det kallas Stevia.

Stevia är en naturlig, Zero Calorie Sötningsmedel

I Sydamerika har en buske som heter Stevia rebaudiana använts som sötningsmedel och medicinalväxt i århundraden.

Sötningsmedel härledda från växten är antingen extrakt av bladen eller några av de isolerade söta föreningar.

De mest potenta söta föreningar i Stevia blad kallas steviosid och rebaudiosid A och de är båda många hundra gånger sötare än socker.

Stevia tenderar att ha en bitter eftersmak. Rebaudioside A har minst bitterhet och är därför mest populära för kommersiell Stevia baserade sötningsmedel.

Slutsats: Stevia är ett naturligt sötningsmedel utan kalorier. De vanligaste Stevia härrör sötningsmedel kallas steviosid och Rebaudioside A.

Stevia Kan sänka blodtrycket

Om du har förhöjt blodtryck (hypertoni), finns det bevis för att Stevia kan vara till stor nytta.

I en studie av 106 kinesiska försökspersoner som fick placebo eller 750 mg steviosid per dag (1):

• Systoliska blodtrycket gick 166-153 - en 8% minskning.
• Diastoliskt blodtryck gick 105-90 - en 14% minskning.

I en annan studie, den här gången med 174 kinesiska individer som fick placebo eller 1500mg steviosid per dag (2):

• Systoliska blodtrycket gick 150-140 - en 7% -ig minskning.
• Diastoliskt blodtryck gick 95-89 - en 6% -ig minskning.

I den andra studien, fanns det också en mycket lägre incidens av vänster ventrikulär hypertrofi i Stevia-grupp, som är en förtjockning av hjärtat och en av följderna av högt blodtryck.

Tre andra studier visade ingen effekt, en i personer med mild hypertoni och två andra i människor med antingen normalt eller lågt blodtryck (3, 4, 5).

Slutsats: Stevia tycks sänka blodtrycket hos människor, men bara när det redan är förhöjda.

Stevia kan förbättra den glykemiska kontrollen hos diabetiker

Hos diabetiska råttor, har Stevia gynnsamma effekter på insulinkänsligheten och kan även hjälpa betacellerna i bukspottkörteln frisätter ytterligare insulin (6, 7).

Hos människor, en cross-over studie som jämför 1 g steviosid till 1 g Majsstärkelse visade att Stevia gruppen hade 18% lägre blodglukosnivåer efter en måltid (8).

En annan studie som jämförde sackaros, aspartam och stevia avslöjade att Stevia reducerade både blodglukos och insulin efter en måltid jämfört med de andra två sötningsmedel (9).

Slutsats: Stevia kan vara till hjälp för den glykemiska kontrollen hos diabetiker, men det behöver definitivt mer forskning för att göra några rekommendationer.

Stevia Har Hälsofördelar i Animals

De flesta av de studier om hälsoeffekter av Stevia gjordes på råttor.

I dessa studier, Stevia hade anti-hypertensiva, antiinflammatoriska, anti-diarrheal, anti-tumör, diuretiska och immunmodulerande effekter (10).

Hos råttor, har steviosid också visat sig öka HDL-kolesterol, sänka oxiderat LDL, minska plack i artärerna och förbättra insulinkänsligheten (11, 12).

Slutsats: Flera studier på råttor visar hälsofördelar för Stevia.

Stevia tycks vara säker på människor

Stevia har en enastående säkerhetsprofil hos både människor och djur.

Det fanns några studier som gjorts för många år sedan som visade skadliga effekter på försöksdjur, men de använde löjligt höga doser och detta har troligen ingen relevans för vanliga livsmedel.

Huruvida detta noll kalorisweeteneren kommer att förknippas med viktökning som de konstgjorda sötningsmedel (i samband med en västerländsk diet) har inte besvarats ännu.

Ta hem meddelande

Om du vill sockra något, är Stevia ditt bästa val i särklass.

Smaken kan variera kraftigt mellan varumärken, så du kanske vill prova olika märken tills du hittar något som fungerar för dig.