5 skäl att sluta äta gluten om du är känslig eller inte

Gluten hänvisar till proteiner som finns i vete, råg, korn, och rågvete. Gluten hjälper mat behålla sin form, genom att fungera som ett lim för att hålla mat tillsammans. Gluten finns i ett antal livsmedel, även i de som du inte skulle förvänta sig att hitta det bland annat bakverk, soppor, spannmål, salladsdressing, pasta, energikakor, pommes frites, chips, godis och mycket mer.

Även om det kan tyckas trendigt att köpa glutenfri mat i dessa dagar, det finns en verklig anledning till varför undvika gluten är en bra idé. Trots att endast ca 1% av befolkningen har celiaki, en autoimmun sjukdom som gör det mycket svårt att smälta maten, upp till 10% av befolkningen kan också lida av glutenkänslighet. Ännu fler människor har reaktioner såsom huvudvärk ledvärk, utslag, matsmältningsstörningar osv .. när de äter gluten.

Vissa säger att alla människor i jakt på bättre hälsa bör eliminera eller begränsa sin konsumtion av gluten. Här är fem tecken på att din kropp säger till dig att det är dags att ge upp gluten en gång för alla.

1. Gut Inflammation

Inflammation är en bieffekt av gluten om du är känslig eller inte. Under tiden kan kronisk inflammation leda till några mycket farliga förhållanden. En inflammerad tarm kan leda till intestinal permeabilitet. En gång tarmen blir inflammerad, föreningspunkterna mellan cellerna i tarmväggen lossnar och tillåter saker såsom virus, bakterier och svårsmälta molekyler att passera igenom in i blodomloppet. Detta är vad som är allmänt känd som läckande tarm syndrom. Detta är en destruktiv tillstånd eftersom det leder till en mängd autoimmuna sjukdomar.

2. sjukdomar i hjärnan

Forskning har visat att ett antal olika neurologiska sjukdomar förvärras av konsumtion av gluten. Ett mycket allvarligt tillstånd som kallas iscerebaellar ataxi, en sjukdom som äventyrar delar av hjärnan som ansvarar för balans, rörelse, prata osv .. Den här typen av ataxi kallas gluten ataxi och innebär skador på lillhjärnan (en del av hjärnan viktigt för motor kontroll) som är irreversibel.

Andra sjukdomar i hjärnan som verkar för att förbättra när människor anta en glutenfri diet inkluderar:

Autism: Studier visar att personer med autism förbättras när de börjar äta en glutenfri diet.

Epilepsi: Det har gjorts flera studier gjort det epileptiska patienter har förbättrats efter att anta en glutenfri diet.

Schizofreni: Det har visat sig att vissa patienter med schizofreni har förbättringar efter att ha tagit gluten ur sin kost.

3. Trötthet

Att äta för mycket gluten kan göra dig slö och trött. Du kanske har svårt att somna på natten och även när du vaknar kan du bli utmattad. För många människor är dessa symptom på glutenkänslighet ignoreras eller borstas bort som symptom på ett hektiskt liv. Även om detta kan vara sant, kan det också vara så att du är något känslig mot gluten. För många människor, att ge upp mat som innehåller gluten resulterar i en ökning av energi och en god natts sömn.

4. muskelsmärta

Varför det är normalt att göra lite ont efter att du har räknat ut eller skadas själv, är det inte rätt att bara ont hela tiden utan någon uppenbar anledning. Enligt webbplatsen vete allergi och intolerans, kan muskel- och ledvärk vara ett symptom på en vete intolerans. Vissa personer kan uppleva svår smärta medan andra kanske bara känner muskeltrötthet och stelhet. Om detta låter som du, kan du vara känslig för gluten i livsmedel och bör överväga att minska eller eliminera gluten ur kosten.

5. Viktökning

Många hävdar att de går upp i vikt eller inte kan gå ner i vikt när de konsumerar mat som innehåller gluten. Inflammation är en av de största orsakerna till viktökning. Om du är känslig för gluten, kan det vara svårt att släppa överskjutande pounds. Byta till en glutenfri kost bidrar till att minska denna inflammation och gör ämnesomsättningen att återställa, i allmänhet resulterar i viktminskning.

Kom ihåg

Om du går gluten fri se till att vara mycket försiktig med att konsumera mer socker i kosten. Detta kan leda till en helt ny grupp av fysiska problem.