10 Störande skäl till varför socker är dåligt för dig

Tillsatt socker är den enskilt värsta ingrediens i den moderna kosten.

Det kan ha skadliga effekter på ämnesomsättningen och bidrar till alla typer av sjukdomar.

Här är 10 störande anledningar till varför du bör undvika extra socker som pesten.

1. tillsatt socker innehåller inga viktiga näringsämnen och är dåligt för tänderna

Du har säkert hört detta en miljon gånger innan ... men det är värt att upprepa.

Tillsatt socker (som sackaros och hög fruktosmajssirap) innehåller en massa av kalorier med inga viktiga näringsämnen.

Av denna anledning kallas de ”tomma” kalorier.

Det finns inga proteiner, essentiella fetter, vitaminer eller mineraler i socker ... bara ren energi.

När människor äter upp till 10-20% av kalorier som socker (eller mer), kan detta bli en större problem och bidrar till brist på näringsämnen.

Socker är också mycket dåligt för tänderna, eftersom det ger lättsmält energi för skadliga bakterier i munnen (1).

Slutsats: Socker innehåller en hel del kalorier, utan viktiga näringsämnen. Det orsakar också karies genom att mata de skadliga bakterier i munnen.

2. tillsatt socker är hög i fruktos, Vilket kan överbelasta din lever

För att förstå vad som är så illa om socker, måste du förstå vad den är gjord av.

Innan socker kommer in i blodet från mag-tarmkanalen, är det uppdelat i två enkla sockerarter ... glukos och fruktos.

• Glukos finns i varje levande cell på planeten. Om vi ​​inte får det från kosten, våra kroppar producera den.
• Fruktos är annorlunda. Våra kroppar producerar inte på något betydande belopp och det finns ingen fysiologisk behov av det.

Grejen med fruktos är att den endast kan metaboliseras i levern i några betydande mängder.

Detta är inte ett problem om vi äter lite (t.ex. frukt) eller vi precis avslutat ett träningspass. I detta fall kommer fruktos omvandlas till glykogen och lagras i levern tills vi behöver den (3).

Men om levern är full av glykogen (mycket vanligt), äta mycket fruktos överbelastar levern, tvingar den att stänga av fruktos till fett (4).

När upprepade gånger äta stora mängder socker, kan denna process leda till fettlever och alla sorter allvarliga problem (5).

Tänk på att allt detta inte gäller frukt. Det är nästan omöjligt att äta för mycket fruktos genom att äta frukt.

Det finns också stor individuell variation här. Människor som är friska och aktiva tål mer socker än människor som är inaktiva och äter en västerländsk, hög carb, high-kaloriintag.

Slutsats: För människor som är inaktiva och äter en västerländsk diet, får stora mängder fruktos från tillsatt socker omvandlas till fett i levern.

3. Överbelastning levern med fruktos kan orsaka Alkoholfria fettlever

När fruktos kommer förvandlas till fett i levern, det skeppas ut som VLDL kolesterolpartiklar.

Men inte alla av fettet kommer ut, en del av det kan fastna i levern.

Detta kan leda till icke-alkoholorsakad fettleversjukdom (NAFLD), ett växande problem i västvärlden som starkt förknippas med metabola sjukdomar (6).

Studier visar att personer med fettlever förbrukar upp till 2-3 gånger så mycket fruktos som en vanlig människa (7, 8).

Slutsats: Överskott fruktos blir förvandlas till fett, som kan fastna i levern och orsaka alkoholfri fettlever.

4. Socker kan orsaka insulinresistens, en språngbräda mot metabola syndromet och diabetes

Insulin är ett mycket viktigt hormon i kroppen.

Det gör att glukos (blodsocker) att komma in i celler från blodet och berättar cellerna att börja bränna glukos istället för fett.

Att ha för mycket glukos i blodet är mycket giftiga och en av anledningarna till komplikationer av diabetes, såsom blindhet.

Ett inslag i den metaboliska dysfunktion som orsakas av den västerländska kost är att insulin slutar att fungera som den ska. Cellerna blir ”resistent” till det.

Detta är också känt som insulinresistens, som tros vara en ledande drivkraft för många sjukdomar ... inklusive metaboliskt syndrom, fetma, hjärt-kärlsjukdom och speciellt typ Il-diabetes (9).

Många studier visar att konsumtionen av socker är associerad med insulinresistens, speciellt när den konsumeras i stora mängder (10, 11).

Slutsats: När människor äter mycket socker, kan det orsaka resistens mot hormonet insulin, vilket kan bidra till många sjukdomar.

5. insulinresistens kan utvecklas till diabetes typ II

När våra celler blir resistenta mot effekterna av insulin, betacellerna i bukspottkörteln våra göra mer av det.

Detta är avgörande, eftersom kroniskt förhöjda blodsocker kan orsaka allvarliga skador.

Så småningom, när insulinresistens blir gradvis sämre, bukspottkörteln inte kan hålla jämna steg med efterfrågan att producera tillräckligt med insulin för att hålla blodsockernivåerna nere.

Vid denna punkt, blodsockernivåer raket och en diagnos av diabetes typ II är gjord.

Med tanke på att socker kan orsaka insulinresistens, är det inte förvånande att se att människor som dricker sockerhaltiga drycker har upp till en 83% högre risk av typ Il-diabetes (12, 13).

Slutsats: På grund av de skadliga effekterna av socker på funktionen av insulin, är det en ledande drivkraft för diabetes typ II.

6. Socker kan ge dig cancer

Cancer är en av de vanligaste dödsorsakerna i hela världen och kännetecknas av okontrollerad tillväxt och förökning av celler.

Insulin är ett av de viktigaste hormoner i reglera denna typ av tillväxt.

Av denna anledning, många forskare tror att ha konstant förhöjda insulinnivåer (en följd av sockerkonsumtionen) kan bidra till cancer (14).

Dessutom de metaboliska problem som är förknippade med socker konsumtion är en känd förare av inflammation, en annan potentiell orsak till cancer (15).

Flera studier visar att människor som äter mycket socker är på en mycket högre risken att få cancer (16, 17, 18).

Slutsats: Det finns mycket som tyder på att socker, på grund av dess skadliga effekter på ämnesomsättningen, kan bidra till cancer.

7. På grund av dess effekter på Hormoner och hjärnan har Sugar unika Fat främjande effekter

Inte alla kalorier är skapade lika.

Olika livsmedel kan ha olika effekter på våra hjärnor och de hormoner som styr födointag (19).

Studier visar att fruktos inte har samma typ av effekt på mättnad som glukos.

I en studie, människor drack antingen en fruktos-sötad dryck eller en glukos sötad dryck.

Efteråt fruktos dricker hade mycket mindre aktivitet i mättnads ​​centra i hjärnan och kände hungrigare (20).

Det finns också en studie där fruktos inte sänka hunger hormonet ghrelin nästan lika mycket som glukos gjorde (21).

Med tiden eftersom kalorier från socker är inte så meningsfullt, kan detta leda till ett ökat kaloriintag.

Slutsats: Fruktos inte orsakar mättnad i hjärnan eller sänka hunger hormonet ghrelin nästan lika mycket som glukos.

8. Eftersom det orsakar massiva dopaminfrisättning i hjärnan, är Sugar Mycket beroendeframkallande

Socker kan vara beroendeframkallande för många människor.

Liksom missbruk droger orsakar socker en frisättning av dopamin i belöningscentrum i hjärnan (22).

Problemet med socker och många skräpmat är att de kan orsaka massiv dopaminfrisättning ... mycket mer än vi någonsin utsattes för från livsmedel som finns i naturen (23).

Av denna anledning kan människor som har en känslighet för missbruk bli starkt beroende av socker och andra skräpmat (24).

Den ”allt med måtta” meddelande kan vara en dålig idé för människor som är beroende av skräpmat ... eftersom enda saken som fungerar för sann missbruk är avhållsamhet.

Slutsats: Eftersom socker orsakar en stor frisättning av dopamin i hjärnan, kan det orsaka missbruk i en hel del människor.

9. Socker är en ledande medlem av fetma hos både barn och vuxna

Sättet socker påverkar hormoner och hjärnan är ett recept för fett vinna katastrof.

Det leder till minskad mättnad ... och kan få människor beroende så att de förlorar kontrollen över sin konsumtion.

Inte överraskande, människor som konsumerar mest socker är den i särklass mest sannolikt att bli överviktiga eller feta. Detta gäller Allt åldersgrupper.

Många studier har undersökt sambandet mellan sockerkonsumtion och fetma och funnit en stark statistiskt samband (25).

Länken är särskilt stark hos barn, där varje daglig servering av sockerhaltiga drycker i samband med en jättestor 60% ökad risk för fetma (26).

En av de viktigaste sakerna du kan göra om du behöver gå ner i vikt är att avsevärt skära ned på konsumtionen av socker.

Slutsats: På grund av effekterna av socker på hormoner och hjärnan ökar socker dramatiskt risken att bli överviktiga eller feta.

10. Det är inte The Fat ... Det är socker som höjer din kolesterol och ger dig hjärtsjukdom

Under många decennier har människor skyllde mättat fett för hjärtsjukdomar ... som är nr 1 dödsorsaken i världen.

Men ... är nya studier som visar att mättat fett är ofarligt (27, 28).

Bevisen är montering som socker, inte fett, kan vara en av de ledande förarna av hjärtsjukdomar via de skadliga effekterna av fruktos på metabolism (29).

Studier visar att stora mängder fruktos kan höja triglycerider, små, täta LDL och oxiderat LDL (mycket, mycket dåligt), höja blodsocker och insulinnivåer och ökar bukfetma ... i så lite som 10 veckor (30).

Dessa är alla större riskfaktorer för hjärtsjukdomar.

Inte överraskande, många observationsstudier hitta ett starkt statistiskt samband mellan sockerkonsumtion och risken för hjärtsjukdomar (31, 32, 33).

Ta hem meddelande

För människor som inte tål det, är tillsatt socker oerhört skadligt.

Tomma kalorier är bara toppen av ett isberg.