Är jordnötter dåligt för dig?

Människor över hela världen konsumerar jordnötter i en eller annan form. Från jordnötssmör, hela nötter, torr rostade eller kokta, till jordnötsolja som används för matlagning, det är en stor protein snack nästan alla kan njuta av. Vad de flesta inte vet är att jordnötter inte är en "nöt" alls. De klassificeras som tillhör baljväxter familjen, som även omfattar bönor och linser. Dock bör du äter dem med måtta.

Är Peanuts Bad för dig?

Nej, i själva verket, jordnötter är ganska bra när konsumeras i blygsam. Oavsett om du äter dem som ett mellanmål, eller konsumera dem i en måltid, jordnötter är proppfulla av viktiga näringsämnen som kroppen behöver på daglig basis. Studier har visat att en kost som innehåller jordnötter kan leda till betydande minskning av riskfaktorer som leder till hjärtsjukdomar.

Var dock noteras att de är också full av kalorier, och beroende på hur de är köpt kan också innehålla höga halter av natrium och mättat fett som negativt kan påverka din hälsa.

Peanut Nutrition Fakta

Näringsvärdet i jordnötter kan variera beroende på det sätt en rå jordnöts bearbetas (rostade, kokt, saltade, etc.) innan den konsumeras. Lyckligtvis vad som inte förändras är de många fördelarna jordnötter har på din hälsa. Följande är en näringsvärde tabell baserad på ett uns av skalade jordnötter, eller 28 g

Hälsofördelar av jordnötter

Av svaret på frågan "är jordnötter dåligt för dig?" du vet att de är faktiskt ganska bra om de konsumeras i måttliga. Men på vilket sätt kan jordnötter gynna din hälsa?

1. Heart hälsosamma fetter

En fullständig 50% av fettet i jordnötter är hjärtvänlig enkelomättade fetter, och över 30% fleromättade fetter. Båda dessa hälsosamma fetter hjälpa till att sänka kolesterolhalten i blodet som kan bidra till att minska risken för kranskärlssjukdom.

2. Proteiner

Eftersom cellerna i vår bodyare constantlybeing repareras och bytas ut, behöver vi protein. Protein är nödvändigt för att säkerställa att regenererade celler är friska och skadade celler är repairedwell. Eftersom proteinerna i jordnötter är anläggningen bygger, särskilt möter det protein behoven hos barn, protein brist individer, och vegetarianer om det ingår i deras dagliga kost.

3. Antioxidanter

Jordnötter är en rik källa av antioxidant polyfenoler som utgörs huvudsakligen av p-kumarin och oljesyraföreningar, och har varit kända för att spela en skyddande roll mot kranskärlssjukdom. Antioxidant polyfenoler hämmar också tillväxten av fria radikaler som håller infektion i schack. Den goda nyheten är att rosta jordnötter medan skinn på, ökar nivån av antioxidant polyfenoler betydligt.

4. Mineraler

Äta jordnötter är ett bra sätt att getmultiple mineraler såsom kalium, magnesium, fosfor, kalcium, natrium, och zink. Dessa är bara några av de många mineraler som finns i jordnötter, och det doesnrsquo-t ta mer än en handfull för att få dessa mineraler som vi behöver på en daglig basis för att hålla sig frisk.

5. Vitaminer

Jordnötter i alla dess olika former är fyllda med många vitaminer som kroppen behöver för tillväxt, utveckling och immunitet. De väsentliga vitaminer i jordnötter hjälper också genom att reglera metabolismen, vilket underlättar ben- och vävnadsbildning, och hjälper till med att omvandla fetter och kolhydrater till energi. Dessutom, jordnötter innehåller en bra källa av folat som minskar förekomsten av anemi relaterade tillstånd och fosterskador.

Hur många jordnötter kan jag äta en dag?

Standard portion är ungefär en uns två gånger om dagen, och när det är möjligt, praktik väger jordnötter med ett livsmedel skala. När du har mätt ett uns portion, lägg dem i handflatan för att visualisera en vanlig portion. Om du inte har ett livsmedel skala hemma är ungefär två tredjedelar en handfull i handflatan ungefär en vanlig portion. En eller två uns av jordnötter dagligen kan hålla kroppen frisk.

Vad är biverkningarna Om jag äter för mycket jordnötter?

Är jordnötter dåligt för dig? De kan vara om du konsumerar för många. Medan man äter en eller två uns av jordnötter dagligen är fördelaktigt för ett friskt hjärta och kropp, äta för många kan vara skadligt för din hälsa.

1. Se upp för viktökning

Problemet med jordnötter är de smakar bra. Om du inte uppmärksamma hur mycket du äter, kan du kompensera fördelarna. Jordnötter har massor av kalorier, cirka 166 kalorier per 28 g nötter och att sätta det i perspektiv, lika 28 g endast omkring 32 peanuts. Jordnötter innehåller också mer än 14 mg av fett, och även om det mesta av fettet är hjärtat friskt, över-consumptioncould leda till viktökning som kan bidra till hjärtsjukdomar.

2. Nutrient Deficiency

Jordnötter innehåller fosfor i form av fytinsyra eller fytat, och dessa fytater kommer att binda med andra mineraler. När de gör, stör det med kroppens förmåga att absorbera mineraler. Fytater hämmar något absorptionen av mangan och kalcium, men har en betydande inverkan på järn och zink.

Dessutom äta mer jordnötter samtidigt som den förbrukar mindre mängder av andra livsmedel berövar kroppen av andra viktiga näringsämnen som inte finns i jordnötter, såsom vitamin A och C. Och eftersom de också är låga i komplexa kolhydrater, kan det lämna dig utan tillräckligt kolhydrater för att upprätthålla din optimala energi.

3. Hög blodtryck

Osaltade jordnötter har bara ca 89 mg natrium. Emellertid kan saltade sorter innehålla upp till 189 mg natrium per ounce. Detta representerar ungefär 13% av det totala dagliga intaget av natrium som Institute of Medicine rekommenderar. Är jordnötter dåligt för dig? Flera portioner av salta jordnötter, tillsammans med natrium från andra dagliga källor kan lätt sätta dig över det rekommenderade dagliga intaget, och konsumerar för mycket natrium kommer att höja blodtrycket till ohälsosamma nivåer.

4. Allergier

Människor som har en jordnötsallergi uppleva en reaktion inom några minuter från hantering eller konsumera en jordnöt produkt. Reaktionen börjar vanligtvis med en stickande känsla i munnen, följt av svullnad i ansiktet, mun och hals. En allvarlig reaktion orsakar personen att ha svårt att andas, en astmaattack, och anafylaktisk chock som kan leda till döden. Andra mindre allvarliga reaktioner inkluderar hudutslag, nässelfeber, eller magbesvär. Om du upplever något av dessa reaktioner, undvika alla jordnötter tills du rådgöra med din läkare.